闲茶趣酒,品味人生
文/梁行
中国饮食文化博大精深,源远流长。说到饮品,必然以茶和酒为代表,常见于寻常百姓家,又凝结着传统文化,折射出国人的两种截然不同的风格。茶和酒是千载不衰的待人敬客饮品,更是人类发展历史长河中的文化象征。
酒只有经过精心的酿造,味道才会变得更加香醇。人只有经历了黑暗,才会迎来胜利的曙光;茶只有经过热水的浸泡,茶香才会清香四溢。人只有经历了沉浮,才会造就从容的心境。茶与酒,不仅是饮品,也是一种生活态度,更是一种人生境界。
“茶类隐,酒类侠”,茶是清雅之物,透着静气,使人清醒;酒是激情之物,透着豪气,让人迷醉。闲来喝茶,有闲趣,优雅乐,藏着淡,淡而后能清,清而后能静,静而后能养,养心,养意,养精神,干净清静,得雅趣。喝酒浓情似火,侠骨豪情,热闹找乐,好比灯前看花、舟中看霞,月下看美人,生乐趣。然而,无论喝茶还是喝酒,都是悠闲而为。
茶如隐逸,酒如豪士;酒以结友,茶当静心。喝茶、喝酒,喝的都不仅仅是茶酒本身。而是一份感知,一番可与世界万物,包括自己在内,互为接纳包容的过程。
以茶自省,以茶明志,以茶会友,以茶待客,以茶敬祖,茶于无意之中成了礼仪之邦的待人之物。自古以来,无酒不成席。离开了酒,人与人之间的交流,就难以打开局面。借着酒劲,人们的话就多了,也好说了。茶和酒就这样悄悄融入我们的精神领域。随着岁月的流逝,茶和酒渐渐地成了中华民族的举国之饮。
品茶,就是为了品一盏纯粹,一盏美好。修一颗平常心,笑看世间繁华,有颗安闲自在的心,是最快乐的事情。喝酒,拉近了陌生与距离,炽热了淡漠和遥远,成就了期待与梦想,糊涂了观念和是非。选择酒,可“举杯笑对人生”;选择茶,可“把壶纵览天下”;当然,无论选择茶还是选择酒,都少不了一知己!
若茶是温婉的女人,那酒定是醇厚的男人。若论茶,人们会想到风雅,若论酒,大多数人也只会想到“乱性”了。“酒逢知己千杯少”古人喜欢喝酒,并不仅仅是为了一醉解千愁,它在数十载的发酵岁月里,历练出来的香醇,绝不是那些为了解愁之人所能领悟得到的。茶香醉人,酒香亦是醉到骨子里的。而如今,酒却成了人们名利场上的催化剂,喝就喝倒你!那是有本事,不喝,明个谁也不认识谁!能够赏识酒的人都那么少,更何况煮酒吟诗的知己。
茶温润平和,酒豪气磊落,把盏人生,也当是以茶酒最为适宜了。若是茶,杯中世界,静心感悟,人生沉浮,能沉淀出生命的清芬;若是酒,杯中世界,人生半醒半醉,亦可体味人生乐趣,体味出生命的醇厚滋润。
饮茶有道,淡酒邀明月,香茶迎故人,或吟茶一盏,或吟诗一首。细品之,慢饮之,看社会,悟人生。佳肴美酒,人生不愁,酒成为赞美人生的一个部分,在酒意中品尝人生况味,是一种雅趣,更是一种境界,在一片湛然的心灵世界中体味生命的快乐。对于喝茶的人来说,越简单越有味,越清净越有境。对于喝酒的人来说,最是热闹生趣味。
闲暇了,就会想喝茶,在静好的光阴里,独自斟饮,也乐在其中,静坐、放松,品茶形、品苦涩,而知清香,也就懂得了人生的甘苦和冷暖。疲惫了,就会想喝酒,在纷繁的岁月里,与影对酌,也沉醉其中,浅尝、深醉,品浓烈,品清淡,而知真性情,也就懂得功名利禄都是一场梦。
人生如品茶,有涩有香。一杯清茶,就像一个大千世界,每片茶叶恰似红尘中的芸芸众生。人赤条条来到这个世界,其实无论怎么过,都要有意义,都要有感悟,只是看你从哪个角度去感悟,去选择。
酒到半酣是佳境,月逢半圆最企盼。喝酒当以微醺为宜,半酣为妙。自古以来,酒给人类带来太多精神和物质的东西,也因为此,我们的人生更是离不开酒的。
酒需豪饮,这样才知成败之中的酸甜苦辣;酒需怡情,这样才知在浮躁的世界里释怀人生。茶可静心,是用一颗平常心去淡泊名利,是雅的人生之境,是悟的心灵禅语。酒可醉人,是用一颗清醒的心去麻醉自己,是性情舒张的纽带。
如若人生是一杯茶,由浓变淡,从混沌到清澈,从滚热煎熬到平淡涤荡,凉了淡了,沉下去才能浮起来,生命的风采在于恬淡、平静和淡雅。
如果人生是一杯酒,让人陶醉,达到精神的享受,也能忘掉愁苦,也有解脱的短暂欢乐,有时清醒,能看清自我,有时虚幻,也能体会到人生的热情。
酒是生活的调剂品,只可浅酌不可豪饮。茶是大自然的灵物,适合静品不宜喧闹。喝茶,是浮华之后的素朴,是热闹之后的静默。喝茶后,人往往保持沉默,显得淡定从容,人生真味,也就在这不言之中了。喝酒恰到好处的微醺,给予了对抗全世界的勇气。微醺正是喝酒的绝妙境界,可止也。否则,烂醉如泥,还有什么意趣境界可言,更别说享受乐趣了。
智者如茶,看破了人世间的喧嚣浮华,淡泊名利,心境寂然,超脱通透;豪者似酒,历尽尘世中的尔虞我诈,抒发情感,激昂澎湃,难得糊涂。世间多少无奈,幸有茶酒相伴,感悟人生,暂解烦忧。正所谓:万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。
人生最美好最温馨的回忆,常常是一些闲暇时光里的趣事:晨看云起时,暮观月半轮,喜欢在清风朗月下漫步,享受着灯火阑珊、围炉而坐、闲茶趣酒、书香茶香的温馨。生活,一半烟火,一半诗意,以烟火谋生活,以诗意许清欢。
茶酒是人生的两个侧面,各有优劣,也相互补充,清茶、美酒既是待客之敬,也是品人之道,品心之境。茶需细品,这样,才知沉浮之中只有淡泊才能宁静,茶需慢酌,这样,才知漫长人生只有沉淀才有生命的芬芳。人生在世,若能品茶醇,薰香味,饮酒香,那就不枉来人世一场,品味生活,细享生命中的细节,成为一个懂得享受生活情趣的人。
茶这清淡之物,品尝着它的原汁原味,品味着人生的曲直沉浮。酒到半酣是佳境,月逢半圆最企盼。饮酒要适可而止,不可而过,微醺为趣。这样,既可保持生活乐趣,愉悦身心,又不致于伤害身体,影响健康。只有这样,才会使传统的茶酒文化得以发扬传承,也会更有利于人的延年益寿。
诗酒茶,趁华年,或许,最不该辜负的就是时光。人生,闲而不懒,克制自律,取悦自己,丰富自己,闲情逸致,才是闲的精髓。茶是难得清醒,酒是难得糊涂。无论闲茶还是趣酒,皆是把盏人生,也就是善品生命,知味生活,茶中日月长,酒中乾坤大。一酒、一茶、一知己;一乐、一趣、一幽居,人生如此,夫复何求?
作者简介:
梁文礼,笔名:梁行,梁某。曾在多家网络平台发表散文,诗歌,小说等。曾获逸飞中文网“2020年十佳散文”奖,部分作品被选入《阑珊处》《知否知否》《绿肥红瘦》《桃李春风》《江湖夜雨》等书。闲时写写文字自娱自乐。
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