自古以来，就有“酒为百药之长”的说法，可见酒对人类的健康确是有益的。据专家们对各种酒类的研究分析后发现，在各类酒中，除了含有酒精外，尚有多种有机酸、氨基酸、酯类、糖分、微量的高级醇和较多的维生素等人体所必需的营养物质，酒对人类的健康确是大有裨益的。
而且在很多的工作中也需要和酒打交道，比如一些工作的应酬，所以平常喝酒的时候非常多，但是大部分人还是比较喜爱喝白酒。
过度饮酒会给身体带来伤害，会增加肝脏的压力，甚至会出现肝硬化酒精肝等疾病。
所以建议大家在平时饮酒时要适度，可以每天喝二两左右，对身体是有一定的帮助的，有些人说适当的饮酒，可以稳定血糖，是真的吗？
酒精会促进胰岛素的分泌，是肝糖原分解减少，所以适量的饮酒是可以辅助降血糖的，那么适量饮酒对身体还有哪些好处呢？
每天喝少量白酒，除了对降血糖有帮助，身体还会出现哪些变化呢？
1、 适量饮酒能有营养：
WHO的一项调查表明，法国人喜欢吃牛排，肉类，尤其是脂肪的摄入量，是美国人的数倍；然而，心脑血管病的发病率，却远远低于美国人。
究其原因，竟是法国人得益于红葡萄酒。研究表明，红葡萄酒中含有白藜芦醇、原青花素、多酚等植物化学物质，能抗氧化、降低血中胆固醇和甘油三酯含量，防衰老，可抗动脉粥样硬化，预防心脑血管病，抗癌症。
红葡萄酒中还含有维生素B、C 及钙、钾、镁、硒等无机盐及微量元素。啤酒被称为“液体面包”含有丰富的氨基酸和维生素；优质白酒被称为“液体蛋糕”总之，酒中含有丰富的营养成分。
2、适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓
据日本科学家发现，喝酒人血液中出现大量尿激酶及其前驱体蛋白质，不喝酒的人，血液中只有极少数的尿激酶，而造成心肌梗死和脑血栓的原因是人体中可以溶解血栓的尿激酶等纤溶酶减少，故适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓。
3、妇女适量饮酒可大大降低患心脏病和中风病的发病率
据美国哈佛大学对87000 位34～59 岁护士调查研究发现，每天适量饮酒的中年妇女，心脏病和中风的发病率比那些滴酒不沾的妇女低40%。
4、适量饮酒能延寿
适量饮酒有益健康，可使胃液分泌增加，有益消化;可以扩张血管，使血压下降，降低冠心病发生率。经常适量饮酒的人血液中α-脂蛋白含量高，而α-脂蛋白高的人寿命比一般人长5～19 年。
5、适量饮酒能提兴致：
喝酒，是人际关系的一种融合剂，能提精神，助兴致，调氛围，增乐趣。亲朋聚会，同事会餐，商务洽谈，外交活动，“无酒不成席”，无酒无氛围，喝酒是一项不可缺少的内容。所以，中国人一年能喝一个西湖水的酒，成年男性的饮酒率达42.2％。
6. 适量饮酒能开胃口：
许多地区有“开胃酒”“加饭酒”之说。那么，喝酒为什么能开胃、加饭、呢？是因为：酒中所含的维生素和酸性物质，能增加唾液、胃液的分泌量，并增加胰岛素的分泌。因此，可增加食欲，有助于消化，故有“开胃”“加饭”的作用。
过量饮酒的危害
水能载舟，亦能覆舟。酒也不例外，适量饮酒有益健康，并能带来欢乐与享受。但要长期过量饮酒，则会伤气耗血、损肾之精、生痰动火、损害健康，并带来种种灾难。
研究表明，酒精无需经过消化系统而可被肠胃直接吸收，酒进入肠胃后，进入血管，饮酒后几分钟，迅速扩散到人体的全身。
酒首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏，然后通过主动脉到静脉，再到达大脑和高级神经中枢。酒精对大脑和神经中枢的影响最大。人体本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含有0.003%的酒精。血液中酒精浓度的致死剂量是0.7%。
特别是现在，人们的交际应酬越来越多，而因醉酒驾驶而发生的种种交通事故严重危害到他人与自身的安全。
另外，大量的长时间的喝酒，既会对记忆力、注意力、判断力、机能及情绪反应都有严重伤害，又会发生心肌病，引起心脏肌肉组织衰弱并且受到损伤，而纤维组织增生，严重影响心脏的功能，同时，连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。长期多量饮酒有害。