中国公认最养人的五种野菜,
第一种是鱼腥草,也叫折耳根,可以当做菜来吃,同时又是一味药材。鱼腥草的气味,简直很难描述,是比较不好闻的味道。叶子捏碎之后能够闻到一股鱼腥的气味,但是它的营养价值却是很高。
鱼腥草
二是花椒芽 在野菜当中,它可算是极品。花椒芽的吃法多样,可以用于凉拌,吃上最自然的味道也可以清炒或者油炸,都是麻香宜人,一口下去又十分开胃,简直是其他也才无法相比。
花椒芽
三是香椿芽 这种野菜应该没有几个人陌生吧。他的吃法也很多,但主要是以炒鸡蛋为主,味道十分独特,而且还有提升醒脑的效果。没吃过的人,可要好好品尝一次。
香椿芽
四鹅肠菜 在实际生活中,他还是一种野草,只有他的嫩苗刚长出来的时候,才能当也太实用。它属于药食两用的野菜,在品尝他美味的时候,他还偷偷地在养人呢!
鹅肠菜
五榆钱 它可是老一辈人的救命粮。榆钱作为野菜可凉拌可清炒,不仅味道清爽,而且营养十分丰富,常吃的话,对身体有很多好处。
榆钱
野菜虽然美味,但很多都是有药用价值的,食用时需谨慎,谨防食用过量中毒。