9月30日，江西省万年县湖桥村谷中种植的220亩传统戈米稻田仍然略带蓝色，再过几天，这里的稻田就会成熟，农民们就会迎来又一个旺季——收获。"这块田地就是江西省万年公密隧道的发源地。江西省万年县湖桥村原党支部书记程道明告诉新京报。从历史上看，Hoqiao村的水稻以被朝廷指定为"Gommi"而闻名。时至今日，当地农民仍然使用最传统的耕作方式，种植这片土地的农业国宝——永久贡米。
万年县的稻田正在收割。摄影：刘双文、赵景德
收获220万亩贡米
江西省水稻养殖系统是粮农组织较早认定为世界的重要农业文化遗产，也是我国首批重要农业文化遗产。新京报记者从江西省万年县了解到，公密田早年原有千亩，随着现代农业的不断发展，优质水稻在农村推广推广，村民逐渐放弃种植原有品种"公谷"，目前，公密产地核心种植面积保持在220亩。为此，2009年，万年县出台了《关于加强保护永邑锊的意见》等一系列政策，有效保护了《百万公密》等农业文化遗产。《水稻养殖系统重要农业文化遗产保护与发展发展规划（2021-2030年）》也在规划中。
9月中下旬，江西省万年县许多地方的稻田已经响起了机器鸣叫声，收割机在稻田里开动，稻田里的农民辛勤劳作，又是一年的收成。但河桥村山区220亩的贡米田地仍然很安静，水稻静静地生长着，只是偶尔农民来看看它们的生长。与周边其他稻田的水稻品种相比，220英亩的贡米从种植到成熟似乎总是慢了半拍。"可能需要10月10日才能收获。52岁的程道明告诉新京报。
程道明是土生土长的河桥村人，早上五六点起床跟父母到稻田里种种、除草、收割，忙碌了一天，对于程TD来说是一个难以抹去的记忆。几十年后，在河桥村种植Gomi仍然是最传统的耕作方式，就这片稻田的特殊性而言。
"220亩的贡米稻田高低不堪，难以实现机械化工作。而且，田野里的水是流下山的泉水，所以很冷。"程道明说。
据江西省万年县农业局农业技术中心原主任、江西省高级农艺师詹子勇介绍，河桥村共密稻田220亩水温比其他稻田低5°C，当地曾尝试在这种特殊的冷浆田中引进一些新品种， 但发现这种冷浆田环境只能生长"码头源早"这种野生稻，即传统的公密。自然的环境优势使百万年贡米的味道也独一无二。
村里有一个水稻秘书。
市民日复一日赶紧上山，手拉手忙脚乱，一日三餐锣米饭，年复一年丰收。"这首叫《宋之歌》的歌，是程道明和河桥村村民在务农时最常在嘴里哼唱的歌。
20世纪80年代，当村里被划分为户型时，这片稻田隐藏在茂密的山林中，由于生长时间长，产量低，进入田间交通不方便，村民们更不愿意种植。
程道明告诉记者，原来几千亩的公密田早年，随着村民逐渐放弃种植，公密田核心面积逐渐减少，至少当时只有一百亩。"这么好，这么珍贵的大米怎么会这么消失？"程道明说，其他品种的水稻产量在每亩1000斤以上，但传统上公密每亩产量只有400公斤左右，所以，对于村民来说，种植的热情逐渐降低。
眼睁睁地看着公密田越来越小，传统的高米品种正面临原产地"灭绝"的危险，程道明非常着急。因此，在2008年左右，程德明与村民们一起研究走出戈米稻田的路。"与此同时，我们考虑了各种方法。最后，在当地县政府的支持下，我们当地一家领先的农业产业化企业承诺，每年以近3倍于市场价格的价格购买村民种植的传统Gommi，集团种植的热情很高，既节省了Gomian田地，又保留了传统Gomi品种的珍贵种子资源。"程道明说。
于是，时任党支部书记的程道明也被村民授予"水稻书记"专项职称。
野猪和鸟类的不可言说的游客
Perpetant是世界上水稻文化的发源地。位于中国最大的淡水湖鄱阳湖东南岸，江西省万年县，河网茂密，农田肥沃，自古以来就是粮食产区，水稻种植历史悠久。
2002年，粮农组织启动了"全球重要农业文化遗产"项目，作为最早响应并积极参与农业文化遗产保护的国家之一，中国率先在国家层面挖掘和保护了重要农业文化遗产，并颁布了《农业文化遗产重要管理办法》。江西省水稻养殖系统是粮农组织较早认定为世界的重要农业文化遗产，也是我国首批重要农业文化遗产。
程道明说，现在河桥村220亩的公密稻田已经成为村民竞相种香，村民们在220亩冷浆场边缘位置，可以种植传统公密的地方都是种植在传统公密上。
白天耕种，晚上保护这片稻田，产生"国宝"。程道明告诉新京报记者，这个季节，山上野猪较多，野猪经常趁着人睡觉的时候闯入稻田。"野猪的破坏性特别大，脚步较好的年轻村民会在半夜去田里看它们，赶走野猪，而年长的野猪可能走不下去。程说，村民们在稻田里安装了喇叭，提前录下他们的声音，循环播放，并"尖叫"野猪，鸟类等，以赶走他们并保护稻田。
"很久以前，野猪没有保护动物，人们可能会挖陷阱或狩猎。不是现在，只有这种方法可以用来开车离开。"程道明说。
种植基地将扩大到400亩
当地村民用双手和汗水来培育和保护这一农业国宝。新京报记者了解到，当地政府部门也在积极落地农业文化遗产保护政策。
事实上，除了万年贡米之外，万年县大源盆地西北端的垂直陡峭悬崖下还隐藏着一个天然洞穴。这是中国当代考古学中著名的新石器时代洞穴遗址，仙女洞的所在地。
20世纪90年代，中美联合考古队在万年县仙洞和吊桶环遗址进行考古发掘和研究时，发现了水稻种植的二氧化硅，这是迄今为止世界上已知的最早的栽培水稻遗骸之一，从而将世界水稻生产的起源从7000年前推到了12000年前。
据当时参与考古发掘工作的万年县博物馆前馆长王伟万介绍，在仙洞遗址和吊桶环遗址，还发现了石磨板、穿孔器、鼹鼠等工具，其中石磨板用于水稻造粒， 锆石被用来将飞蛾的切削刃从均匀的间隙中磨出，相当于现在用于收获的镰刀。
江西省博物馆原名誉馆长彭世凡介绍，在新石器时代早期仙洞遗址和万年县吊桶环遗址中，发现了丰富的野生稻种植二氧化硅和栽培水稻种植的二氧化硅，表明祖先早在12000多年前就开始人工种植水稻， 同时采集野生稻，说明这里是世界水稻文化的重要发源地之一。水稻养殖是人类农业文明的重要组成部分，也是中国和世界文化遗产。
在万年县仙洞和桶环遗址发现的稻田种植二氧化硅，在附近东乡县发现的野生稻，具有显着过渡特征的万年公密，以及围绕传统贡米栽培和生产形成的公美养殖和生产体系共同构成了十年稻养殖体系。
目前，江西省正计划出台《水稻养殖系统重要农业文化遗产保护发展规划（2021-2030年）》。根据规划，陆基贡密净化修复工程、高密种植基地扩建工程、高密原产地生态保护工程、贡密原产地灌溉渠道保护工程等，将充分发挥农业文化遗产的多元价值，弘扬江西禾稻文化遗产。其中，预计到2022年底，玉梅镇的河桥村将把戈米种植基地的面积扩大到400亩。
新京报记者 曹景瑞
编辑：张淑轩