天天看点

中期茶必学的泡茶秘籍,这样泡的茶才好喝

作者:小勐的茶

相信有很多朋友在茶庄都喝过中期茶,为什么茶艺师冲泡的中期茶这么好喝,但是买回家自己冲泡的却总觉得差强人意呢?学会下面几个泡茶小技巧,让你泡出品质口感更优质的中期茶!

中期茶必学的泡茶秘籍,这样泡的茶才好喝

1. 注意中期茶的冲泡器具

冲泡中期茶,我们首选的是白瓷盖碗 或者建水陶壶作为冲泡器具。白瓷盖碗冲泡的中期茶,能更加还原中期茶原本的本真味道。而建水陶壶冲泡出来的中期茶,茶汤则较为醇厚,让人一饮回味无穷。

中期茶必学的泡茶秘籍,这样泡的茶才好喝

因此在冲泡中期茶的器具选用中,根据自己的喜好选择上述两种器具。只有选对正确的冲泡器具,泡出来的茶才会发挥出其最好的口感和味道。

2. 干湿仓中期茶的冲泡方式

我们经常在购买中期茶的时候,如果一个不小心,就会被黑心的商家骗了,给我们一些湿仓的中期茶。而湿仓的中期茶里面,如果湿气味比较重的中期茶,或者是来源于广东仓的中期茶,我们可以通过下面方式来判断。

中期茶必学的泡茶秘籍,这样泡的茶才好喝

湿气较重的中期茶,由于仓储的局限性,我们在开汤品饮的时候,除去洗茶的第一泡,一直到后续的第三泡茶汤,我们都可以清晰的品到湿仓的味道。

那么如果在选购的时候,不小心购买到湿仓味比较重的中期茶,该怎么办呢?不用担心,我们只需要在泡茶之前,先在铁壶、牛皮纸或者土陶罐上先行烘烤,将其仓味和霉味发散出来,再用紫砂茶壶进行冲泡即可解决中期茶湿仓的难题。

中期茶必学的泡茶秘籍,这样泡的茶才好喝

至于干仓的中期茶,则可按照前文所述的手法,选择正确的冲泡器具,辅以常规的中期茶冲泡方式即可泡出一壶好茶。

而在干仓的中期茶里面,我们可以选择普洱茶的中期茶,这是干仓中期茶里面最典型的传统工艺代表,也是最值得收藏与品饮的中期茶。

中期茶必学的泡茶秘籍,这样泡的茶才好喝

尤其是近年来,普洱茶新老茶的价格呈现倒挂现象,产自云南的普洱茶中期茶,不管是性价比还是口感,叶底的鲜活度,都是非常值得种草的!

中期茶必学的泡茶秘籍,这样泡的茶才好喝

以上就是我们分享的中期茶冲泡秘籍,你喜欢喝中期茶吗?欢迎在评论区下面分享讨论!

大家好,我是何小勐,用心做好茶,喝茶找小勐,您的点赞分享,就是给我最大的支持!