沙茶面是厦门传统的风味小吃，只因面条里面添加了沙茶酱，味道香醇浓郁，除此之外里面还会配备各种鲜活的海鲜，如虾子、八爪鱼、贝类、生蚝等，整碗面的颜色非常鲜艳好看，让人还没吃就不停咽口水。
在广东省顺德区，就有这样一家沙茶店馆子，这家店铺号称是家门口的厦门菜，当地人可以足不出户就吃到正宗的厦门沙茶面，这个口号吸引了无数食客，店里每天都挤得满满当当的。当地的福建人听说了，这里有自己的家乡美食，于是也跑来尝鲜，谁知道吃完之后竟然恼了，并问服务员：“沙茶在哪儿呢？”
这是由于厦门的沙茶面酱汁非常浓郁，一口吃下去。满满的沙茶香味，福建人吃惯了这种浓郁的味道，突然挪了地方，肯定觉得有一点不适应。这家店虽然主打福建菜品，可是口味和厦门当地的相比，还是有差距的，所以客人会觉得沙茶的浓度很低，但是不管怎么说，味道还是不错的。
这家店铺的沙茶面，从外形上看是非常扛打的，可以说是面条界的“神仙颜值”了吧。沙茶面分为好几种，有一般的海鲜沙茶面、肥牛沙茶面，还有八爪鱼沙茶面。这一碗面感觉配料居多，面条退居其次，将里面的海鲜和肉类扒拉出来，其实面条并没有多少，或许当地人比起面条更喜欢吃海鲜吧。
八爪鱼是最大的亮点，每一个都很新鲜，而且个头很大，老板并没有把八爪鱼切块，而是把一整个烫熟了就直接搁在碗里，看起来就像一朵花一样，非常养眼。口感也真是绝了，又嫩又脆，海鲜的清甜味展露无遗，再配上淡淡的沙茶酱，连吃几个都不是问题。
这家店铺总体来讲算不上非常正宗，但是味道也还不错，店铺里选用的海鲜都是鲜活的，当地的广州人都吃得惯，福建本地人可能会觉得欠少一些滋味，价格相对实惠，人均只要二三十元。大家有没有吃过正宗的沙茶面呢？