长胡子，身穿中国白色或青色衬衫，程福子的头极具传统感。
程夫子正在做鱼油火锅底座
然而，一旦他开始调味酱汁，他经常充满活力地前卫品质，例如将火锅与鱼油混合。
火锅实际上是以内陆川和重庆地区为主，以应对潮湿闷热的气候的地域美食。用来自海洋的深海鱼油来代替传统的黄油、油，真是有些海陆碰撞的强烈感。
自古以来，巴儿的居民就一直"静踉"和"香味好"。来自河流和码头的火锅是这种烹饪文化的代表。一旦弃牛肚子等内脏，就被岸上水手、纤维老公捡拾，加入辣椒、辣椒、姜、蒜、盐等辛辣调味料，在大铁锅里连煮，既饱满，又能带冷湿，进而入一代经典美食，数百年来，风靡江南北。
程夫子长期在山中寻找新鲜食材
程雪峰自古以来喜欢觅食配料、调味料，20多年来一直致力于调味品行业，专注于开发各种汤、基材、酱料和调味料，如连续为海底钓鱼等知名火锅供应15年。
虽然柯本不是天生的，但他少了教条主义的束缚，在广袤家族的基础上，在自身理解和创新的基础上，思考和发展了很多新鲜的品味。在江湖的狂野味中，不乏程福子的"酱人匠心"。
鱼油火锅
鱼油火锅调味料，因成福子一次机会"神笔"。此前，许多食品专家和才华横溢的人已经无数次尝试迭代升级传统火锅。除了对成分配方的各种改进外，还多次针对火锅基础油进行更换，但大部分努力都没有奏效。
鱼油火锅结晶后呈鱼状形状
几年前，程福子在一次火锅调味实验中，任性地使用深海鱼油，突然对火锅的这种"干净流动"着迷——与传统的黄油相比，油脂、深海鱼油的爽口感突然出现。
起初，同样的火锅配料，香味配料和深海鱼油搭配，火锅汤还是会出现三明治、色深等问题。程福子经过一段时间的油炸试验，改进后，反复重复使用毛肚、黄喉、鸭肠等多种成分进行对比，最后找到了鱼油火锅套"味道"秘方。
程夫子说："鱼油火锅不仅有品位，而且足够健康！在增强传统火锅味道的同时，还可以让人吃得更健康。"
鱼油火锅可以与任何成分搭配
与传统黄油和油性火锅的油性厚度相比，鱼油火锅更新鲜清爽，传统火锅的复杂风味和过度丰富性比鱼油火锅更新鲜。
一般火锅经过长时间会盛满汤汁，而鱼油火锅从头到尾都是色泽鲜艳，煮汤时间长，吃时间长，味道长，最后鱼油会冷却成鱼一样的结晶，给人一种视觉美感;
鱼油火锅和辣火锅的结合是陆地和海洋的碰撞
鱼油的健康指标不容忽视，富含20碳五烯油酸（EPA）和22碳六烯油酸（DHA，俗称脑金）多种n-3系列多不饱和脂肪酸，在保护心血管、调节血脂血压、降低甘油三酯、清理血栓、益智脑等方面都有益处。
孔子的《在村里派对上》曾经说过："没有酱汁，就没有食物。程福子说，他一直遵循着古老的教诲，沉浸在"文武、终生酱汁"的磨练中，精神健康，鱼油火锅是他研究出来的食用酱汁。