来源:人民网-吉林频道原创草案
"平的蘸酱传承了八代,在祖传秘方的基础上,不断借鉴每个家族的经验,形成了特色技艺......"在"新疆好地方——到新疆19个省市的口无遗展"中,"平氏浸膏制作技艺"传承者吴树琴一边整理参展产品,一边向参观者介绍。作为吉林省三个项目中唯一一个参展的项目,"平的浸膏生产技艺"吸引了现场参观者的目光。
长白山,肆无忌惮的黑土地为无数珍稀草本植物提供了独特的生存环境,也为吉林省中医药的传承和发展提供了丰富的文化土壤。近年来,作为全省中医药工作的龙头群体之一,吉林省文化和旅游厅以传统医药非遗物项目为切入点,推动中医药遗产保护与创新高质量发展。
卓越换取百年传承
平家祖籍浙江,传统医学功底,以治疗肿瘤、呼吸系统疾病、肺结核、骨病为社区,获得口碑,历代治疗药物以"蘸糊"看优势,所以民间习惯以"平浸膏"的称号,已有200多年的历史。
吉林省长白山拥有野生医药资源宝库,长春市历来是长白山野生药材的集散地。位于长春九区,为平氏浸膏购买真正的野生原料提供了极大的便利,也让这种传统的制备方法在这里生根发芽、生长、发展。
据吴淑琴介绍,为了保证平氏浸膏的质量、功效,对原材料的质量进行控制非常重要。由于药材品种相同,由于产地、土壤、生态环境、收获时间等不同,对品种的活性成分含量有一定的影响,所以为了保证质量标准的不变,对于每个品种必须选择原产地的当年生产的新药材。
"如果人参一定要选择长白山府松地区的特价产品,红景天一定要选择质量最好的长白山红天。除了在原材料的选择上要小心,我们对于原材料的加工和生产过程的每一步,都要按照严格的要求,否则就会丢失,千里之外。"吴淑琴说。
为了更好地传承"平氏浸膏生产技艺",吴淑琴将学习医术给从事中医临床和实验研究工作30多年的儿子刘伟龙,充分继承了萍世代积累的医学经验的精髓。"平氏浸膏生产技艺"传承了世世代代的"大医诚信"精神,也以精益求精的精神,为工匠们的每一剂药品的生产,不仅为万万病患者祛除痛苦,也使这一宝贵的非物质文化遗产得以传承。
《互联网中医》探索数字化中医新模式
从清代咸丰先生的第一代单玉富先生,到今天的掸族中医第五代传承人单小春,单一家族一直以中国肝脏治疗行业著称。160多年来,单一中医在临床治疗方面有着完善的理论体系和实践经验,形成了中医治疗肝病的独特体系。2016年,"单一中药处理方法"入选吉林省"第四批省级非物质文化遗产代表项目名录"。
根据《单一型中医诊疗方法》第五代传承人单晓春介绍,单一型中药在治疗肝硬化时在原先的"申报、开放、指导"学术理论中,将疾病"辩证"与"鉴别"相结合,在治疗法上主要以辩证法分类,通过四次季节的不同, 不同疾病的严重程度,冷和假,从整体概念分类。其一般治疗原则:在单联中医"宣言、开放、指导"学术理论的指导下,治疗肝腹水肝硬化,滋养肝肾,温脾胃,用五代单行中药处方进行系统治疗。
在互联网技术的推动下,在线咨询发展迅速。针对国民健康中国2030规划,长春山中国医院实施"互联网医疗"倡议,率先开设互联网医院,扩大中医医疗服务覆盖面,在线接受诊疗,为患者提供更便捷的服务。
此外,长春山中医院正在探索建设具有远程医疗、健康会诊、健康管理、医疗辅助、科研合作等功能的全国性互联网医院云平台,以促进中医与现代科学技术的结合,提高患者对中医的认知度。"下一步,我们将通过传统媒体和自媒体加强对"单一型中药诊疗方法"非物质文化遗产的宣传,充分利用互联网的优势,通过线上线下结合,赋能中医药的传承和发展。"单小春说。
昔日的"皇室贡品"走进了老百姓家
辽源东风县鹿的养殖和鹿角加工有着悠久的历史,1619年,淄泗这里作为"盛京围场",用于皇家狩猎,八旗西武并指定生产梅子鹿和鹿产品为御用;
"没有保存技术,它不能被冷冻,当鹿被切断时,如果不处理它就会腐败。当时都是向皇帝进贡的,普通人很难看清。"马吉鹿角的第四代继承人潘思良说。
"麻鹿角"的主要过程是梳理头发,排血并交替煮熟,返回水,干燥,成型等程序,生产过程较为复杂,整个过程大约需要50天才能完成。据潘思良介绍,在传承技能的同时,也在现代技术的应用上不断创新。例如,在烘干过程的部分步骤中要采取电烤箱烘干,在蒸煮和油炸过程中要应用自动控温的方法,但在整体工艺上要遵循传统工艺的程序。
一代又一代的传承和发展,给鹿角接收了"地气",让过去的贡品走进了老百姓的家。成品"麻鹿鹿角"型,护色,水头足,解剖结构好,无血纹,外观造型美观,细毛红地,口为元宝形。因其精髓、血益阳、强健骨、强精神等功效,深受人们的喜爱。
潘思良表示,随着国家越来越重视中药无遗项目,吉林省东风药业有限公司作为无遗保护单位,将建设药材基地,进一步规范梅鹿生产,提高原料质量,同时加强鹿角生产标准和规范研究, 通过建立一系列标准的操作规范和质量标准,进一步提高整体技能水平,不断创新,将成为"马司鹿艺术"更好的传承。
据了解,目前,吉林省共有"人参工艺品""平氏浸膏生产技能"等3个项目入选国家无遗代表项目名单,国家代孕项目继任者2人;吉林省文化和旅游厅表示,下一步将继续加强与中医药厅的沟通与合作,共同做好中医药保护和传承项目,为弘扬优秀的中华传统文化,为增进人民群众的健康福祉做出新的贡献。