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24辆卡车拆迁废旧改造4家门店,如何兑现感情?拆废打造咖啡店,长沙地标性建筑变成了改造旧物件,他打造了一套SOP的情感空间,已经成熟的商业模式的精髓实现了感受?

作者:咖门
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24辆卡车拆迁废旧改造4家门店,如何兑现感情?拆废打造咖啡店,长沙地标性建筑变成了改造旧物件,他打造了一套SOP的情感空间,已经成熟的商业模式的精髓实现了感受?

三茅曾经说过:"捡垃圾最惬意的时候,就是把那些又尘土沾满灰尘的好东西挖出来。"

在长沙,有一个真人,从拆迁废料"捡"出来的4家咖啡馆,也成为长沙的打孔地标之一。

都说生意买不起爱情,感情什么时候也能赚钱?

24辆卡车拆迁废旧改造4家门店,如何兑现感情?拆废打造咖啡店,长沙地标性建筑变成了改造旧物件,他打造了一套SOP的情感空间,已经成熟的商业模式的精髓实现了感受?

作者|君主

24辆卡车拆迁废旧改造4家门店,如何兑现感情?拆废打造咖啡店,长沙地标性建筑变成了改造旧物件,他打造了一套SOP的情感空间,已经成熟的商业模式的精髓实现了感受?

<h1级"pgc-h-right-arrow"的>,成为长沙地标</h1>

时间尘埃,在长沙咖啡行业小有名,但不是因为咖啡好喝,因为"垃圾"。

自2007年以来,老板们已经从学校和工厂的废墟中捡起了24辆卡车的"垃圾",创造性地利用这些东西创造了四家咖啡馆。

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其中三家是约100家平地店,也是一家500平方米的大型门店。店内的砖墙、地板、装饰品、门板、桌椅、橱柜、面板等都是废品。

而以"垃圾转化"为主题,也实现了时代尘埃的独特品牌价值,成为长沙众多创意邀请的对象。

比如广电粉丝街,这个地方就是"快乐大本营","每天起床"的录音必须通过,经常会遇到参与录制的明星,应该帮助粉丝,是一个"钱不一定进"的地方。但时间的尘埃被邀请安顿下来,与茶色、香亭相邻。

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还有华谊兄弟电影小镇、太平里等,是一般品牌难以安顿的地方,尘埃落定的时候都收到了邀请函的"橄榄枝"。

咖啡馆的怀旧复古风格是司空见惯的操作,二手旧物件随处可见,只能叫"感情"。

为什么时光的尘埃能凭借感情赚钱,还能抄袭出4家门店,成就品牌独特的记忆点?我采访了Time Dust的创始人蒋浩凡。

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<h1级"pgc-h-right-arrow">改造,他建立了自己的SOP集</h1>

蒋浩凡告诉我,他学的是环境艺术设计,用垃圾建店,他也萌生了一套成熟的"经营准则"。

1、仓库准备库存,不是每个店铺临时去淘宝

蒋浩帆建筑店浪费,不是现在每个建店都去找,而是有库存。当他在2007年开设第一家商店时,他刚刚从大学毕业,资金有限,不得不去拆迁现场捡废料,然后回来装修。

"捡"出第一家店,每次长沙有厂房,学校拆迁,他都会到现场捡垃圾,10年积攒,大概有几十辆卡车。他在长沙郊区租了一个500平的仓库,专门存放"废物",每次新店开业时都可以直接使用。

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据蒋浩凡统计,一家店铺约100平,约6辆货车的垃圾。

2、先做功能区,再做创意区

每当有新店的准备工作,蒋浩凡都会到仓库周围,店面装修框架基本摆好,然后用卡车拉动主要材料,如木材、门板、栏杆、地板等。

蒋浩凡装修,没有完整的设计,他说"很多东西只能在现场建",今天完成了一个部分,然后第二天就想做。

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很多东西只能在现场建造

当你有创造力时,会提前识别出大的功能分区,并在每天的每一个思考和行动中将其他细节向前推进一点。

3、做压倒性的输入

二手饰品,旧东西,哪家咖啡店没有几家?但就像菜单上的创意咖啡机一样,只有OPS贴上了创意咖啡的标签。

蒋浩凡把所有的门店、所有的装修,都是用这些旧物件建造的,它形成了压倒性的优势,有一个承载着城市记忆的物业。

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成为毕业生的记忆

很多毕业生,一想到要摸到红星砖,踩在地上,吹风扇,不管怎样,都坐进了这家店里。

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<h1类"pgc-h-right-arrow"的>空间是一种成熟的商业模式。</h1>

时间的尘埃被称为"具有当地脉络的城市生活场景",这让我想起了"老房子创作"。

温成老房子是台湾曾经流行的建筑风格,在老仓库、老房子、老东西改造、使用、Come True Coffee的第一家店,是危险的房子改造,一枪成名。

在上海,有一家咖啡店叫:申报大厅,不仅"宣言"的刊头"宣言厅"三个字印在二楼的中央大厅。在旧址的"宣言"中也选址,试图恢复"深雨"工作中的"宣言"。

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申报大厅

星巴克去年在天津坊开业,还在天津的百年银行开业,保留了大量原貌,走进仿佛置身于百年老银行,来了一次时空的穿越。

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星巴克天津坊

喜鹊茶今年推出的喜鹊茶,无论是店面空间,还是平面设计,都传达了浓郁的老式港口风格。

在餐饮业,情感路线,一直是一种可复制的、有利可图的、高效的商业模式。

春丽饮食公司,凭借酷炫的"大排风",不仅开了几家店,还衍生自"春力咖啡公司"。

长沙的文和优、黑白电视、重庆路边、使用场景具有时代感,发展成为连锁品牌,也突破了地域限制,在全国享有盛誉。

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最具代表性的文字和朋友之一,通过老长沙场景与潮流文化相结合,形成了"文字和朋友就餐模式"。已经有文河老朋友长沙油炸俱乐部、文河老朋友长沙龙虾馆、文和朋友大香肠、温和朋友臭豆腐、M CH、温朋友老长沙外卖等系列。

这些本应在城市变革过程中消失的场景和物体,因此在城市生活中重生,曾经集思广益,承载记忆,现在继续与不同空气中的人讲故事。

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<h1类"pgc-h-right-arrow">情感实现的本质是什么?</h1>

通常,一个空间能否给人留下深刻的印象,并不取决于它的装饰风格,而取决于它的一部分是否能唤起回忆或情感共鸣。

时间粉尘装饰材料,来自那些被拆除的旧教学楼和二手家具市场,是长沙发展过程的一部分,用城市的集体记忆,反过来为品牌做一个控股,让顾客和店铺有精神层面的感知。

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时间尘埃的二手旧物件

对于来长沙的游客来说,这个带有"城市印记"的地方,相当于一个值得一游的文化打卡场所。

无论是咖啡店还是饮料店,甚至是餐厅,都有一个独特的时间场景,每个人都有对过去的怀旧时光,激励着他们并赋予品牌权力。

归根结底,打牌不是关于复古的怀旧,而是关于情感上的共鸣。

你可以用旧场景的旧物件来触发记忆,也可以用音乐、电影主题来激发消费者内心的隐秘感受,一旦找到共鸣,消费者就会产生和这个地方"确认的眼睛"。

例如,上海已经看过福尔摩斯,豆豆,史努比和其他电影主题的咖啡馆。

天津的十年咖啡,因为两位创始人都热爱音乐,因为两位创始人都热爱音乐,店内的室内设计风格也融入了音乐元素,有一面墙,都是创始人从全国各地收集的黑胶唱片。

而作为春丽吃货公司由明星打卡、拍摄时尚大片、时间尘土飞扬的十几台电视机、宣传片、在店里录制的综艺节目、绘画艺术展、民俗音乐会、电子音乐派对、合影、影片和纪录片放映等,也曾在时尘商店举行过。

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《时间尘埃》将录制电视剧

这些共鸣的感觉,相当于一个"流动容器",不断吸引着有频率共振的人走到一起。

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情感是当今商业的热门主题,但情感空间也是一把双刃剑。

一方面,只做"表面感觉",很难长久。

说起怀旧,做的人很多,但喜欢时间的尘埃,真的完全是用浪费创造的空间,很少。

感情必须通过桌子和内部来完成,才能传达应有的生命力,如果只是通过模仿,才能达到表面的相似性,激发的记忆和共鸣是相当"可塑的",难以长期。

另一方面,必须掌握感情和业务的平衡。归根结底,这是一个商业、情感空间,是用于运营服务的,而不仅仅是个人爱好的展示。

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