最近超想吃烤肉，朋友给我推荐一家——红河“小虎队”开的神仙烤肉店，鱼插在火堆里烤，吃的牛肉是听音乐长大的。
『有颜有实力的餐饮界“小虎队”』
“筱辉”、“小豆”、“小强”是这里的三位主厨，擅长不同的方向并有一定造诣，再加上颜值尚可，被朋友们称为弥勒餐饮界的“小虎队”。
在做厨师之前，三人都是“闯荡江湖”的，也曾和很多人一样，是外出去大城市拼搏的打工人，后来才开始学做菜，用他们的话来说就是“金盆洗手，浪子回头”。
大哥筱辉是第一个接触餐饮的人，为了学厨艺，到广州、上海、厦门、福建等地去学习，一段时间后，觉得还不错，就叫上了两个弟弟。
从接触餐饮至今已有10年左右，主要擅长的就是刺身寿司冰鲜，当然其它方面也不赖。2016年，登上过上海电视台，接受了采访，除此之外，还服务过田震等明星艺人。
二弟小豆是牛肉专家，是猫龟的亲弟弟，负责店里的牛肉的切配和装盘，经他手的牛肉都是顶好的，像什么日和呀，澳和呀等等。
三弟小强是火焰大师，也是俩人的表弟，他擅长的是烤，对于肉的成熟和口感能完美把控。
『这里是肉食动物的天堂！』
/// 烤鱼 ///
进店以后，你会发现正堂中间有一个超大的炉子，旁边摆着一盘装着金目鲷、飞鱼、针鱼等鱼类的拼盘。
你可以随意挑选，厨师对鱼经进行处理后用他们的秘密武器“金箍棒”穿好，喷上清酒，撒上盐，直接插在火堆旁进行烤制。
不一会儿，鱼开始滋滋冒水，顺着签子滴下，七八分钟后就能烤熟，这样烤出来的东西保留了它最原始的味道，非常香。
/// 烤牛肉、烤猪肉 ///
既然是烤肉店，只有烤鱼那怎么能够，他家的烤牛肉和烤猪肉也是一绝，首先在食材上就很讲究，尤其是牛肉，很多都是空运过来的。
（小科普：日和等级从大到小为A5-A1）
就比如说这个日本和牛，它是属于A3级别的，这种牛是吃着牧草听着音乐按着摩长大的，这个等级在弥勒的烤肉店里要想吃到，那真的不容易，也算是店里的镇店之宝。
据筱辉所说，这种等级的日和在上海那些地方一克至少都要四五元，而这样的一小片可不止有一克。这样的话，其实在弥勒还算是便宜了不少。
而且他们是不用边角料的，盘中的肉片就是用小豆手中拿着的那块切出来的，看他们没有一丝犹豫直接把多余的都丢垃圾桶了，耳边都是钱哗啦啦流失的声音。
不过不愧是好的牛肉，它的纹路看起来特别美，吃起来也很让人惊喜，可以生吃，也可以烧烤，烤过的入口即化，真的没有夸大。
雪花牛小排
玫瑰牛舌
黄牛外脊
酱汁梅花肉
雪花牛仔骨
M9和牛+牛小排
霜降松板肉
黑毛猪五花
酱汁牛肉粒
除了品质好的以外，这里的肉类种类也很多，而且每一样摆盘都很精致，如果不是因为这些肉都是生的，我都要怀疑它烤肉店的身份了。
还有刺身拼盘，所有的食材都是非常新鲜的，不二次利用，不用担心会拉肚子。
接下来就开始上火烤啦！
加入果木炭，盖上铁板，淋上油，他家是不用在上面加一层纸的，让肉与铁板亲密接触，如果有东西焦了，更换铁板即可。
这个烤桌是有抽烟设置的，烤肉时没有油烟，不用担心吃一顿烤肉下来满身都是味道。
看着肉肉在铁板上滋滋冒油，一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下，香味扑鼻而来，食欲瞬间就勾起来了。
成熟度的话可以根据自己的喜好来选择，像牛肉之类的可以尝试一下三分钟，五分熟和全熟，每一种吃起来都有不同的口感。
如果会吃的，还可以在烤好的牛肉上面挤上一些柠檬汁，这样又是不同的感受。
再搭配他家的蘸料，嫩滑，焦酥，鲜咸，麻辣一瞬间都在口中翻腾起来舞蹈起来，美味的口感直达舌苔尖端，满嘴的肉香。
一嚼，忘了所有的不快，二嚼，人仿佛在天上飘，三嚼，如同羽化飞升，还有什么重要的事呢？还有什么能比一个吃货能在这里大快朵颐的品尝烤肉要快乐呢？
如果肉肉吃多了有点腻，可以来一点刺身。他家的三文鱼真的超级嫩，还有这个甜虾也是，一点儿腥味都没有，像在吃甜品，一口能来一只。
/// 美酒 ///
有了美食，美酒当然也不能缺席，这里有各式各样的酒类，就放在一楼大厅的墙柜上。
尤其是这个花酒，不仅颜色好看，适合拍照，而且没有酒味，酒精度数低，喝起来像饮料一样，特别适合女生。
『新兴国潮风，带你一秒穿越到大唐』
新兴国潮风，从入门处便开始了，一整面的灯笼墙，地上的酒缸和石笼灯，氛围整个就渲染起来，进门前可以在门口“咔咔”来上两张。
进店以后，黛瓦红墙，雕栏朱窗，绿植掩映，配上灯笼的点缀，唐风氛围妥妥的。
他家采用的是明厨的设置，厨房前就是吧台，可以坐在那里边吃东西边看厨师操作，挂着的牌子就是菜单。
再往里走就是包间，一共有12个包间，每个包房都有独立空调，包间与包间之间还能打开连通。
如果还想拍照，那二楼一定是不错的选择，多个角度拍照都超级出片，绝对是制霸朋友圈的秘诀！
地址在云南省弥勒市红河水乡钱王门旁沿中山路一直往里走