1月19日，“WTT 澳门冠军赛2021中国之星”正式拉开帷幕。首日比赛分为上下午两个比赛时段。在上午进行的比赛中，国乒00后小将表现抢眼，混双项目中，首次搭档出战的樊振东/蒯曼晋级8强，林诗栋战胜周启豪晋级男单8强。
在下午时段的女单比赛中，东京奥运会女单冠军陈梦迎战中国香港队一姐杜凯琹。在去年举办的2021世界杯决赛中，杜凯琹爆冷战胜了世乒赛女单冠军王曼昱。今日的比赛，也给陈梦带来了极大的威胁。陈梦在首局11-8取胜的情况下，被杜凯琹以11-7扳回一局。第三局，陈梦以12-10涉险取胜；第四局，杜凯琹则以13-11将比赛拖入到了决胜局。决胜局，陈梦背水一战，打出了应有的实力，11-2的悬殊比分，取得了最终胜利，成功晋级8强。
今日的压轴赛由世界排名第一的樊振东对阵东道主选手张子澄。虽然双方实力悬殊，但张子澄却不想轻松放弃这一难得与樊振东过招的机会，全场搏杀，给樊振东也造成了一定的压力。首局，双方一度战成8平，樊振东最终以11-9取胜；第二局，张子澄积极上手抢攻，将比分紧咬，但最终还是以9-11，再丢一局，樊振东大比分2-0领先。第三局，张子澄开局打得很释放，3-1领先开局，但很快被樊振东连得6分，以7-3反超。最终，樊振东以11-6取得全场的最终胜利。
至此，本站比赛原本不多的外协会参赛选手，在首日比赛结束后，便全部淘汰出局。从明日开始，本站比赛正式进入到了国乒内战时间。