导读
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锌元素是人体所必须的微量元素之一，可以促进大脑和其他器官的生长发育、维持正常的免疫力、提高食欲，被称为”智力之源和“生命的火花”。青少年缺锌会因子影响生长发育，可能会患上侏儒症，科学家发现锌同样对老年人也十分重要。
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老年人是缺锌的主要人群，因此需要通过科学和合理的饮食来保持获得充足的锌元素。下面是派派为大家总结的含锌高的食物，主要包括海鲜类、红肉以及动物内脏这三类食物。
海鲜
海鲜类是含锌量最高的，尤其是贝壳类，例如每100g生蚝含锌71.20mg，每100g牡蛎含锌47.05mg/100g，每100g扇贝含锌11.69mg。
红肉
红肉类的含锌量虽不及海产品高，但它所含的锌比较利于人体吸收。例如每100g羊肉含锌10.42mg，每100g牛肉(瘦)含锌3.71mg，每100g猪肉（瘦）含锌2.99mg。
动物内脏
用动物内脏来补充锌是性价比极高的，在内脏中动物肝脏含锌量较高，包括猪肝、鸡肝、牛肝、鸭肝、鹅肝等。例如每100g猪肝含锌5.78mg，每100g鸡肝含锌3.9mg。
以上是从食补的角度为大家总结出了几大类含锌高的食物。但是补锌最重要的是吸收，吸收不好，补锌白费，据时光派调研，锌的吸收率只有20%-30%，维生素C和动物来源性的优质蛋白能提高锌的吸收，而植物中的草酸可能会抑制锌的吸收。
此外，时光派还调研了”锌缺乏症“所引起的症状，可能会降低免疫力、增加心血管疾病和老年痴呆的发病风险。更多关于补锌、补钙或维生素、矿物质的冷门知识，敬请关注时光派。