蓝莓芝士蛋糕
甜食慕斯本体，酸甜蓝莓三明治，酥脆风味的曲奇饼底，在这种蓝莓慕斯蛋糕中可以品尝，味道很清爽，不甜也不油腻，一人两片即可吃，而且这种慕斯用在砂状果酱的味道极佳，清爽又甜，还可以吃到蓝莓果实， 让整个慕斯蛋糕的味道更加美妙。
这么好吃又简单的慕斯蛋糕，虽然温度是现在，但也正好正好是蓝莓市场的季节，赶紧品尝一下
所需材料
这个食谱可以用6英寸慕斯蛋糕制成
饼干底部
奥利奥饼干破碎：70g
软化黄油：30g
蓝莓三明治
蓝莓颗粒果酱：70g
纯净水A：20g
吉利丁粉：2g
纯净水B：12g
蓝莓芝士
奶油奶酪：80g
细砂糖：20g
纯牛奶：60g
吉利辛粉：5g
纯净水：30g
蓝莓颗粒果酱：120g
淡奶油：150g
生产步骤
一。制作饼干底
1.奥利奥饼干切碎，用液化黄油抚平;
2.摊开成六英寸的慕斯环，用力按压，放入冰箱冷冻备用;（慕斯环的底部需要提前包好）
二。制作蓝莓三明治
1.吉利野狗粉加入纯净水B混合均匀，发泡备用;
2.将蓝莓颗粒果酱、纯水A、泡成吉利辛粉，一起放入盆中，水搅拌均匀融化成液体;
3.倒入比六英寸慕斯环略小的慕斯环中，放入冰箱冷冻;（慕斯环的底部需要提前包好）
三。制作蓝莓奶酪慕斯
1.吉利野狗粉与纯净水混合均匀，发泡备用;
2.奶油奶酪，将细糖加入盆中，同时水融化，搅拌均匀，无颗粒;
3.将牛奶加入奶油奶酪中几次，混合均匀一次，下次再添加;
4.然后加入发泡烫金粉，融化均匀搅拌;
5.加入蓝莓颗粒果酱，搅拌均匀;
6.淡奶油头发为凝固状态，倾斜的蛋壶奶油只能缓慢流动;
7.将光滑的奶油与蓝莓奶酪酱混合;
四。开始组装
1.取出冷冻饼干底部，将慕斯酱均匀地挤在饼干底部;
2. 放入冷冻蓝莓三明治;
3.继续挤压剩余的慕斯酱;
4.表面压平，放入冰箱冷冻直至固化固定式不接触手即可;
5.拿出冰箱，可以用热毛巾或吹风机吹风机等方式释放，然后用关东刀均匀切成六片，少量奶油作装饰，或者直接吃可以哦