关于青蒿素米粉：
传说湘西有个地方叫索溪，在明朝中期，有很多毒蛇，最多的是五步蛇，毒性很强，让人立于不败之地，有的当地人甚至在睡梦中被蛇咬伤，一生呜咽。
虽然人们做了各种防御，但效果并不明显。所以人们乞求神敬拜佛陀，希望得到神的恩惠。
后来还有一代叫阿林，三代孩子，两代都死在毒蛇的毒液下，这让阿玲对蛇、恨之入骨，甚至在梦中都琢磨着如何杀死毒蛇。
经过一段时间的观察发现，毒蛇都怕青蒿素，而每年二月和三月，这些蛇都会冬眠并醒来，那么如果青蒿素堵塞在蛇的嘴里，难道不能让毒蛇不再伤害世界吗？
想想这里他用这种方法"蛇眼"，效果非常明显。当乡亲们知道这件事，我们都模仿阿林的做法，代代相传地将此发展成民间习俗，人们选择在3月3日用青蒿素来绑住蛇的眼睛。
后来人们收集青蒿素、青蒿素草捣碎、浸泡、去榨汁，然后撒上，掺杂成米粉，再做成大米敬畏神灵，并通过世代相传，现在人们在一些新的成分中添加青蒿素，也掌握了更有效的防止毒蛇入侵的方法，每年三月三个人不仅可以用青蒿素等方法阻止毒蛇的入侵， 还可以做出美味的青蒿素餐。
今天，我将与您分享我的"雨瓜蛋米粉袋"，希望您喜欢。
方法：
1、一块甜瓜，洗净，去皮，切开，蒸锅蒸15分钟;
2、将蒸熟的甜瓜放入大碗中，用勺子放入泥中;
3、放入米粉300克、酵母粉4克、小苏打2克，放入3个鸡蛋中，然后搅拌成浓糊，盖上盖子，醒醒一会儿;）
4、（1）搅拌醒的浓稠糊状物，除去空气;
（2）将锅烧开，锅中多出油，油温70%加热，
（3）在左手掌心里放一层油，抓起浓稠的糊状物，用勺子从老虎嘴里取出一团油，放进油底壳里，
（4）经常翻转，油炸至金黄色，鱼出对照油;
5、晾干一会儿，放进盘子里，就可以吃了...
这出自《瓜蛋米粉袋》，酥脆、空心鲜艳、美味用词来形容，它真的很美味，真是适合年轻人和老年人的美食小吃。
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