周末美食DIY|闲暇时间需要甜豆沙奶酪卷

闲暇时，您可能需要美味的甜点。这个周末，最好吃一些新鲜的，做一个豆沙奶酪卷，柔软美味，甜美的蜂蜜。

您需要准备豆类沙拉奶酪卷的成分很简单，还有豆沙，全脂牛奶，米酒和白糖。此外，还需要细纱布，新鲜袋和面包屑。

步骤：

1.过滤米酒，将过滤后的米汁放在一边，使用。

2.将全脂牛奶倒入锅中，用小火煮至起泡，期间不断搅拌，防止牛奶粘稠，如果喜欢稍微甜一点，可以根据口味将煮熟的牛奶加入适量的白糖。

3.将米汁加入冒泡的牛奶中，继续加热，等待絮状物出现，然后加热一会儿，熄火，稍休息。

4.将抽屉布放在容器上，将煮熟的絮状牛奶倒入抽屉布中过滤掉液体，当抽屉布中只有奶酪时，可以继续成群结队地挤压水分。

5. 将脱湿奶酪揉搓至顺滑，装在新鲜袋中，压平并正方形。

6.将豆沙装在新鲜袋中，将其压平并形成与奶酪相同大小或更小的形状。

7.撕开新鲜的奶酪袋和大豆砂，将豆沙"馅饼"铺在奶酪上，然后卷成卷。

8.如果您选择立即食用，请将奶酪卷切成小卷，如果您更喜欢冷奶酪卷，请将其放入冰箱并略微冷藏，然后将其切开。

需要注意的是，米酒与牛奶的比例应该是1：4，如果米酒味道很重，可以是1：3。如果你喜欢米酒、牛奶和大豆沙，等一下，赶快做吧。

新华社记者 张明轩 图片来源：哔哔视频截图

编辑 朱凤轩 校对 王鑫

来源：新京报