在20世纪80年代的中国，小麦奶油是一种奢侈品。记得周丽波说了一段话，给家里的客人们，同学妈妈冲了一杯麦粉，仔细一看，杯子底部躺着五六粒小麦奶油，同学妈妈也说，搅拌起来，记得小时候在家吃小麦霜，总是隐藏着防止孩子偷吃， 为此也受到了不少的殴打，结果太久了，全靠潮水，形成了一个块，老奶奶用菜刀，凿成小块，分成我们吃得开心，那种甜蜜的能量就更不用说了，现在一眨眼就过去了20年，就像昨天发生的事情一样。
还记得第一次吃小麦奶油的感觉吗？那种味道就像初恋，甜蜜，每年春节，冷，但孩子们都很开心，因为有小麦奶油吃，这是一种独特的奢侈品，不是每个家庭都能负担得起，长辈们看到长辈会买一罐，大人完全不愿意吃，妈妈拿着瓶盖一样容易， 给我们兄弟们几份，当手捏了几粒小麦奶油，小心翼翼地放进嘴里让它慢慢混合，那甜美的能量，从嘴里已经扩散到肚子里，至今令人难忘。
为什么小麦奶精这么甜？因为它的原料包括大麦的精华，还有奶油、炼乳，在生产过程中，还会用葡萄糖、糖、小麦精等，这些原料中含有"糊精"，经过一系列的烘焙加工，会散发出一阵香味，用"麦奶油"这三大名鼎鼎，名副其实。
小麦膏精在上海卖得最多，但随着抗日战争的爆发，形势动荡，原料一直受到影响，生产变得困难，乐口福的小麦膏已完全停产，这个品牌是最早批次的小麦膏，质量不用说。
直到1961年，上海咖啡厂接手了这一产品，并沿用了"福"商标，并命名为乐口府，到了70年代，受文化大革命的影响，又改用了"上海牌小麦奶油精华"，并一直使用，这种上海生产的强化品牌小麦奶油，畅销大江南北， 也就是说，含有70、80、90之后的小麦奶油。
它主要流行于70-90年代，作为礼品的主要对象，并带有面部，如疾病数，老年人，体质差，会把它当作营养品，然后没有超市，网上购物，想买小麦奶油也得去销售点，开纸条拿货，除了乳制品， 饼干等，流通不多，小麦奶油是天然抢手的商品。
到了20世纪90年代，小麦奶精开始逐渐退出历史舞台，美国科拉戈"杀入"中国市场，形成了一系列的冲击，当生活条件逐渐改善时，人们也愿意接受新事物，小麦奶油可以买到，但没那么火爆，当饮料市场竞争日趋激烈时， 新产品的选择不断涌现。
经济发展，社会进步，小麦奶精跟不上时代潮流，不能适应残酷的竞争，再加上商家的重心调整，当奢侈品的红极，最终逃不掉命运，走到了尽头，成为美好的回忆， 属于其历史阶段已经结束。
虽然现在，也可以买到小麦奶油，但是味道变了，80年代的小麦奶油，我发誓，那是我吃过的最好的东西，那时候小麦奶油精华真正的物质，不像现在都是化学物质，最喜欢那种水分结合的小麦奶油块，甜甜的，如果小麦奶油真的可以重生， 恢复生产过程，相信销量不会低，很多人喝酒是一种感觉。
每年都有自己的食物，无论是难吃还是好吃，我们都叫它好吃，这就是食物本身的含义，小麦奶油的味道精华就像我的初恋，记忆中最好的味道，想尝尝小麦奶油的味道，但又怕悲伤，让这一丝遗憾， 留在我内心最深处。