1.将菠菜洗净，切小块，热水（脱尿酸），加入少许冷水，制成果汁，过筛汁备用
2.将粉和玉米淀粉均匀混合，加入沸水（不要再喝沸水，在后面加少量菠菜汁），用筷子搅拌。盖子闷了5分钟
3. 冷却后揉入面团中
4.在微波炉中加热少许菠菜汁，揉入白面团中，如粘手和少许玉米淀粉，揉捏均匀
5.取一小块，制成药剂，用刀将其压入薄皮或使用意大利面条棒
6.包裹馅料，
7.先捏一个小角，捏到圆心的中心，再把两边捏出角，到中间
8.中间用平底锅装饰，水煮沸后，在锅中蒸六分钟
9.翡翠水晶饺子准备好了，晶莹剔透，很像玉石