宫廷皇家法院，天子所在地。"国事在浅滩和大地"，早在西周，因为农业还不发达，非常依赖日子，所以要牺牲和祈求风雨。
而祭祀需要祭祀，祭祀后周旺要设宴，你要打猎才能得到鸟、动物，所以你要杀牛宰羊，列百味，这是宫廷宴会酒最早的起源，以后宴会饮料的种类增加：农庄餐是由于农业的重要性， 私人老皇室食品又称燕子饮料"，是朝臣宴会，有工人、招兵、返乡者，可作为宴会饮品;这种宴会场景宏大、规模宏大、美轮美、歌舞动，气氛温馨，气氛无与伦比，"喝所有朋友、蛞蝓和鲤鱼"。
可以看出，古代宫廷宴会上对祭祀、内政交流、外交、劳森等重要角色，因此从周朝开始，统治阶级就非常重视饮食与政治的关系，并代代相传。据周立介绍，周天子和王后有二十个部门专门负责，世人子女的食食和生活服务，如王室负责的"餐夫"、国王和王后，世家儿童烹饪"人"、"内在人"、"母鸡人"等。
《记录尼》中描述的"八简"是周朝御餐桌的代表。周说礼貌制度，周天子的饮食有一定的礼仪，吃六谷，喝六清，吃六只动物，珍稀菜120道，酱汁120道。周皇室御膳仪式制度强调健康，具体表现为"水、木头和金，饮食一定要"（李姬利云）。
以肉食肉为例，宰牲节的肉质要求应四次变化，春季应杀死小羊仔猪，夏季杀干鱼，秋季杀小牛驼鹿，冬季杀鲜鱼和飞蛾。从吃鱼的角度来看，鲶鱼、鲭鱼和鲤鱼是帝王饮食中最珍贵的烹饪食材。
《诗蛞门》："不吃它的鱼，一定要河蛞蝓。碧河的鲤鱼。"周立虔诚"："春天献上王琦。"
周代御膳蔬菜品种不多，据《周李禹人》报道，天子后来吃的蔬菜，石子主要有向日葵、蔓越莓、韭菜、芹菜、长本、嫩芽等品种，由于蔬菜品种有限，所以只能由"禹人"把它们做成酱汁，或者由"禹人"把它们做成醋制品供皇室食用。
<h1>中国的传统饮食文化大致分为南北两种，早在周朝就体现了这样的差异。</h1>
如果说周氏王室是黄河流域饮食风味的典范，那么长江流域的楚国法院又形成了另一种风味，而经过与中原文化的接触，经过长时间的积累，形成了独特的风格。
秦汉时期的皇餐由汉朝主导。汉宫御膳已经非常规模，皇帝大宴一群朝臣，然后真朝廷一千件产品，将酒百万铃，金子，满玉，皇家嘉珍，以太监狱。管弦乐的钟声和鼓声，美妙的声音，九部作品，一起唱歌跳舞;
南北朝宫在西北等地增加了许多游牧面食和肉类，也改变了汉人不吃牛奶的历史。唐代时期，国家统一，经济发达，国力强，对后代消费没有严格限制，宫廷餐到了极致。
唐宫是用在金、玉食品，甚至华丽的象牙盘上，李白"金清酒打一万，玉盘简羞直百万钱"，既不夸张，反而现实;犀牛累了很久，刀缕缕切空了。黄门飞羽不动尘埃，皇家大厨送八个简"，是写杨贵妃和姐姐在宫廷的奢侈饮食。紫驼峰，是指骆驼背上的肉峰作为主要食材，从驼峰汤中煮熟而成，当时是很贵的菜肴，直到宋代也是宫廷的稀有餐食之一，有诗人来大歌唱;"白鱼不仅味道美，而且具有吉祥的意义。
"八简"也起源于周朝，是周天子可以享受的八种美食，后来的皇帝有八种简来享受。周天子的"八个简"为沸腾、母、枪鱼、枪、捣碎、污渍、煮沸、肝，是以牛、羊、鹿、猪、狗等肉类为原料的稀有食物，在周代已经丰富到极致，而唐代八宝究竟是哪一种，并不完全确定， 但可以从后代那里猜到。
如《元道宗义》的结尾，《南村辍学》据说是八简即，蛞蝓、飞蛾、鹿唇、骆驼奶蛾、天鹅热、紫玉浆、轩禺果浆也是上面提到的驼峰汤。唐宫为了寻找世界美食，除了将世界上最好的厨师们双手聚集在一个房间里，全国甚至向提取的稀有食材致敬，餐桌上，还有各种自下而上的食物。
唐代的刘肃在《大唐新语恭直》中说："法务大臣先拜，以食物为榜样，数字就是烧尾巴。"烧尾巴为鱼跳龙门，何金登可进第一，被皇帝借用。据记载，唐代书本制作渭渨有烧尾巴的大祭品，虽然其菜单上的很多菜品都已经失传，但依然能够一睹唐宫美食热潮：金铃、皇家黄王母米、通化软牛汤、鲜虾热、 单笼金薯片、曼多式三明治、礼节奴隶（甜）、生二十四结、同心结、看风（芝士蛋糕）、金银夹花扁切（蟹肉馅米粉卷）、火焰口、冷羊肉、唐安君、水晶龙饼、玉鲁组、汉宫象棋、粥、天花、婆罗门光高脸、公主红、七背膏、 共有50多种产品。
朝臣们在燃烧的尾巴上给食物，皇帝也会用这顿饭分发给臣民，杜甫诗句："春春板细生菜，回想两根景美头发。盘子出门高的白玉、植物纤维手送绿丝"，"春盘"是一种集芽菜、青蒿素、芽、韭菜等蔬菜和蔬菜为一体的，这些"生菜"用煎饼卷起来吃，是春卷的源头。不过，虽然春卷已经到了今天街头可以吃便宜的东西，但当宫廷的春盘是用假花或金鸡玉燕子插在盘子里做家具，而根据考核，诗《细生菜》那就是黄色的，在北方的时候是高档的生菜， 所以暮色杜甫看到它会想起过去的太平两个北京，这让人无比悲哀。
唐代的御膳无所不包，一度是古代饮食的巅峰，后来宋代继承了很多。正如刚才提到的春板，在南宋辛还弃了一句话："春又回来了，看美女的头，春......无法辨认，黄色柑橘推荐的葡萄酒，更多的绿色镐堆叠？"话说，黄色柑橘推荐洒洒是黄色柑橘芝士做的酒，绿色的桩板是"唐人做春饼生菜，春盘的数量";然而，宋朝因为重新强调祖传法，所以："不要尝四重奏"。"
家庭法也曾一度被提升到治理的高度："饮食不贵，皇家厨师停止使用羊肉，这是祖传的家法，所以要和平。"所以，在宋朝初期，宫廷饮食极其节俭，主要是羊肉。
北宋后期就是现在的奢风，比如清河县王章军来侍奉高宗的盛宴，先坐果就七轮菜，74，坐回去再坐：先果，切果，当新果、果、香醋酸、萨拉米香肠，再是菜——"酒下"15， 然后建议葡萄酒。三座一共坐184座，陆地与水，山与海错，珍贵，极为奢华。到了南宋，饮食的基调发生了变化，因为它是立足于东南，湖泊水网，海洋贸易极其发达，水生水华盛开。
宋小宗是螃蟹痴迷者，曾经也因为吃了太多螃蟹而苦了不止，幸好一个民间的燕姓郎在诊疗中得以治愈，而燕朗因此被赋予了一只金蜻蜓，大爆炸的名字，当时被称为"金燕卫士"，今天在杭州市， 严格的官道，也就是名字。
元朝是游牧民族掌权，宫廷美食回归中原风情，明清时期也增添了精致奢华的发展。也因为商品经济的繁荣，北京由朱元轩带头开的酒馆，家具极为豪华，还有剧院、舞台等娱乐场所，有的饭店甚至有水流台，然后皇帝和百官官花江南地区就很有地方特色的"船宴"， 把船当成宴会场所，会把美食、美、美结合起来，不要有感觉，上到王下去做生意，更偏爱它的品味。
<h1>然而，今天所遵循的大多数事情都是清朝的御餐。</h1>
清朝灭亡后，朝廷中的御厨无处可去，在北海公园北岸开了一家茶馆，命名为"仿制餐"，意思是模仿皇庭制作菜的方法，经营品种主要是清宫糕点小吃和风味菜，保持"御膳"特色， 受食客欢迎。
仿制餐厅顾名思义，既然仿御餐并没有直接称为"皇餐"，因为清朝皇帝刚刚被推翻，对于皇帝的特词还是不敢随便用的;
御厨在宫中传播，现在变成了一种非遗物食品小吃和同样的奶酪。这是魏红辰从光绪宫的御厨学过这门手艺，之后著名的炔芝。
关于奶酪薇家最好的事情就是做一碗奶酪，而让它变成奶酪的奶酪不会溅到容器的后面。原来只在前门的大栅栏上所有影院门口卖奶酪的摊位，到光绪14年在大栅栏胡同路西租了一个门面，名叫"临济奶酪店"，常年都有卖奶酪，芝士伟擅长制作芝士、牛奶卷、传统芝士等。
"新鲜口味的美国几条燕都，敢于与好人雪皮比赛，喝得如口渴，香气颐的jai脸颊在酥脆"，吹嘘的是奶酪威氏奶酪。
清代遗留下来的非遗物美食还包括李家美食。丽佳菜的特点之一是使用味精等化学原料，调味取决于自然方法;
李善林，李家酒楼的老板，是正宗的八旗子——郑白旗人，爷爷是清末朝慈禧时期的政府，官谣两款产品，但李善林本人是化学和数学教授，他学过化学知识，用的原料结合， 香料，所以利佳菜的秘诀成就颇有巧妙的意义。
李嘉菜套装中有"燕翅"，以慈溪的日常消费为蓝本：
首先是小菜，包括油炸盐灰、黄瓜酱、虾芹菜心、芥末、北京培根、鸡肉干、琥珀桃仁、月桂糖、玫瑰枣、炸红果等;有黄疸鱼翅、白腌鲍鱼、软炸鲜贝类、浇水活鱼、烤鸭清汤等菜肴;
宫廷菜作为朝代的"饮食"，在精华中一起，其颜色、形状、味道都令人着迷，敬虔。虽然他们现在没有了原土，只能靠自己的衣物和双手生存，急需保护，但他们一直作为中国的政治实力、经济繁荣、文化融合的象征，以立功的意志，长途游客吃饭，杨天佳的威望，也赋予了国家的意义。
上天，下到人，晚餐客人，家庭团聚，练习欢迎回家，多少回忆都在一口饮料上。
盛宴的真正意义在于，"夜酒累了，在煦煦考"，即使"这个身体的未知之地"，也不会忘记背负起家的重担，一步一个脚印。