二十四节的细节：山谷雨1。人参蒸制部分 2.三色汤 3.鸽子蛋银耳 4.杜钟的汤

谷雨是二十四节气的第六种，也是春末期，当苗子在田间新收割时，最需要雨水的水分，所以说"春雨像油一样贵"。山谷降雨是"雨谷"的意思，每年4月20日或21日太阳达到30度经度时为山谷降雨。"三月中旬，由于下雨，大地糊状脉动，现在雨水在水中......盖谷此时播种，自下而上也"，故得名。

谷雨后空气湿度逐渐升高，虽然气温开始升温，但迟早还是凉快，早晚回乡要注意增加或减少衣物，避免寒冷。春末开花时，过敏者应注意预防花粉病和过敏性鼻炎、过敏性哮喘等疾病。特别是，应注意避免接触过敏原并减少户外活动。在饮食中要减少高蛋白、高热量食物的摄入，及时向医院提出过敏反应。

在山谷雨中，人们的肝肾处于弱势状态，因此要注意加强对肝肾的维护。培养心情，保持快乐的心情，对你的健康有好处。山谷雨后，是神经痛高发期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。此外，风瘟、头晕、溃疡等疾病也很容易发生。因此，在这段时间里，我们必须注意调整情绪，保持轻松的心情，胸怀开阔，听音乐，钓鱼，春游，太极拳，散步等可以培养气质，避免烦恼和焦虑，甚至肝火。

谷雨季，人肝气，心气渐渐旺盛，脾气也处于强势时期，是身体补足的好时机，但不能像冬天一样，应该吃一些有益的肝肾食物，以顺应阴阳的变化，为安全度过夏天奠定基础。下面为您介绍几种山谷雨气健康配方供参考。

<h1 头条产地="h4">1. 人参蒸段</h1>

食材：鲭鱼1000克，派对人参10克，时5克，熟火腿150克，盐、酒、胡椒、姜、韭菜、味精各适量，清鸡汤500克。

做法：派对人参，当洗净浸泡后切片备用;鲭鱼切除内脏后，用清水洗净，再用沸水微热捞出鱼，刮掉粘液，去掉头尾，再将肉切成6厘米长的切段：热火腿切成大块;生姜，洋葱洗片，部分备用。锅放入净水后，放入半生姜、洋葱、邵酒沸腾，将鲭鱼段倒入锅中热腾腾，装入汤中，将火腿、派对人参，当返回时，放在水面上。加入洋葱、生姜、少酒、胡椒、盐，然后倒入鸡汤中，用棉纸湿浸密封，在蒸笼上蒸约1小时直至蒸熟。取出未密封的生姜和洋葱，加入味精调味。

功效：温补血，肋骨强力，活血流。主要用于风湿病引起的腰部和膝盖疼痛。

<h1 头条产地="h4">2. 三色汤</h1>

配料：黄芽2份，姜20克，红辣椒1份，植物油，白醋，湿淀粉，鸡汤，盐，麻油，味精各适量。

练习：将油底壳热，在黄芽下炒几下，把白醋炸至八分钟煮熟，出锅备用;

功效：具有风湿除湿、活血流效果。对于腿筋，腰部和膝盖疼痛更合适。

<h1 头条原产地="h4">3. 鸽子蛋银耳</h1>

材料：银耳30克，鸽子蛋12克，火腿最后15克，鸡汤1500克，精制盐6克，酒15克，味精，胡椒，香菜叶各一点，煮熟猪油15克。

练习：银耳用温热起泡，洗净沉淀物，选择黑根，开水一次，然后用干净的水泡蒸一片香菜叶和一点火腿，在笼子里蒸5分钟（蒸），从笼子里取出并放入冷水中，然后将煮熟的鸽子蛋取出并浸泡在冷水中;最后放入味精，就是这样。

功效：滋养阴，具有阳美的功效。

<h1 头条原产地="h4">4. 杜中轩汤</h1>

配方：1、30克，杜仲欧克，酒、精制盐、胡椒、姜、洋葱鸡汤各适量。

练习：将窒息、脱毛、内脏、爪子、洗块放入锅中，加入鸡汤，加入奶昔酒、盐、胡椒、生姜、洋葱、枣、枣、杜中煮熟，将肉煮熟，挑出杜仲，放入汤锅中。

功效：滋补肝肾，肋骨强壮，精瘦，轮胎弯曲。适用于肝肾衰竭、腰膝酸软、呼吸急促等情况。高血压患者和孕妇等饮食效果较好。

来源：网络合成

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