< h1级"pgc-h-arrow-right">紫红色汤</h1>
- - 成分 - -
鸡蛋 温水 盐 生泵花生油
- - 实践 - -
1.准备鸡蛋和温水。
2.将鸡蛋掰开，放入温水中准备筛子。鸡蛋液与温水的比例为1：1.5。
3.在蛋液中搅拌，过筛鸡蛋酱，可蒸熟。
4.水沸腾后，将蛋液放入蒸气中，整个过程用小火烧。
5.用两滴生抽送，三滴油调节，轻轻倒入蛋汤即可。
< h1级"pgc-h-箭右">炸猪排</h1>
材料：猪排、面粉、鸡蛋、面包粉;
方法
1.猪排用刀后拍打松动，撒上少许盐和黑胡椒腌制成味;猪排用面粉，蛋液，面包粉包裹;
2.将足够的油倒入锅中，180度左右放入锅中煎炸;固定后用中小尺寸的热量慢慢煎炸;
3.厨房纸巾要吸油，稍微冷却一下;切成小块，配上猪排酱（也有其他酱汁）。
< h1级"pgc-h-right-arrow">糖和醋酸药草鱼</h1>
材料：
大头草鱼半，蘑菇，鸡蛋，青豆，洋葱，西红柿，姜，大蒜，生泵，番茄酱，芝麻油，醋，淀粉，盐，糖
方法：
1、西红柿、蘑菇、洋葱切块;姜蒜切片
2、将横刀切在草鱼表面，放入生鱼中抽送，将淀粉、盐、半蛋液混合均匀，腌制10分钟
3、将鱼放在煎锅下，炸成金黄色，取油
4、在锅里放一点油，将洋葱姜爆香
5、放入西红柿，小火炒
6、加入洋葱、香菇、青豆、盐，微炸
7、放一碗水煮沸（多点）
8、将适量番茄酱、糖、醋煮沸
9、最后一次水淀粉钩。将汤倒在炸鱼上
< h1级"pgc-h-arrow-right"> <油性鱼卷</h1>
材料：黑鱼片、芦笋、胡萝卜、韭菜、酒、盐、芝麻油、蒸鱼油
1.将黑鱼处理干净并切片。
2.清洗所有材料，切芦笋，胡萝卜切片。
3.将鱼片平放在盘子上，将芦笋和胡萝卜卷起，用韭菜绑起来。
4.依次将鱼片卷做好，倒上适量的酒去鱼，撒上少许细盐，然后倒入适量的芝麻油。
5.将鱼盘放入装有沸水的蒸笼中，用火蒸5分钟。
6.锅后，淋上蒸熟的鱼油