头条饮食节
说起荞麦，我们都知道它是一种粗粮，吃对身体有好处，小编查数据，荞麦膳食纤维含量是精制米饭的十倍，很受微脂界的欢迎。
荞麦粒地图
今天用荞麦粉做成欧式包，吃起来有天然小麦味，加上核桃仁，蔓越莓干，味道很好，而且不怕增重，终于可以吃到意大利面了。
圆形欧洲封装图
长欧罗巴图表
我做了两种形状的欧式袋子，加起来，同样重量的意大利面，长条更容易煮熟，圆形烘烤时间稍长。
没有太多废话，开始准备材料，因为我觉得做一次并不容易，多做一点，这些应该可以吃一个星期。材料如下：
欧洲包装成分图
400克高筋面粉，（可用普通面粉代替）
200克荞麦粉，
30克细糖，
6克盐，
酵母粉6克，
330克温水，
30克蜂蜜，
黄油30g（可以用玉米油代替）
50g干（可用葡萄干代替）
核桃仁 50g ， （可与其他坚果一起食用）
三明治配菜
三明治配菜：
一块生菜，
适量的沙拉酱，
番茄酱适量，
其中一个煮熟的鸡蛋，
适量煮熟的虾。
步骤如下：
1.将400g高筋面粉倒入盆中，加入200g荞麦粉，加入30g白砂糖，6g盐，用筷子搅拌均匀。
加入200荞麦粉
加入30克细砂糖
加入6克盐
2.将6克酵母加入330克温水中打开，注意温水不得超过35度。将酵母水加入混合面粉中。
添加酵母水图
3. 在意大利面中加入30克混合黄油或玉米油。
加入30克黄油
4. 加入30克蜂蜜。
加入30克蜂蜜
5.揉成面团，倒入核桃仁和蔓越莓干燥。揉捏得很好。
加入50克核桃仁和50克蔓越莓干
6.用保鲜膜密封覆盖面团，发酵至两倍大。
发酵前
发酵后
发酵后毛孔多
7.切成四个相等的部分，或根据自己的大小进行切割。
切成四块
8.整理生长带，做两个长欧式袋。
打开
卷起来
等待二次发酵
第二次发酵后，撒上干面粉并刻字
撒上干面粉是为了装饰，镌刻让加热的气体从质地上排出，使面包整体均匀膨胀。
9.以相同的方式制作两个圆形欧式袋子。
二次发酵完成，面粉干燥，雕刻
10.将烤箱在180摄氏度下上下加热30分钟，无需预热，直接放入烤箱。我放了两个网格，烤了十分钟，然后交换了上下网格。长欧式袋子煮得比较快，20分钟就好了。将圆袋烤30分钟。当放在上层时，因为它更接近加热管，为了防止烘烤糊状物，我覆盖了锡纸。
将生面包放入烤箱
十分钟后，上层和下层交换
11.烘烤后，切片并准备三明治
片
切片备用
12.将片状欧式袋子放在盘子上，挤入沙拉酱或千岛酱中。将准备好的生菜，煮熟的鸡蛋，虾放在一起，再挤一点番茄酱，撒上一点胡椒粉。
开放式欧式三明治
总结：优宝不用揉手套膜，做很多担心，只要发酵成功，基本上不会失败。加了荞麦面，做的面包很香，还有核桃坚果和蔓越莓，味道很好。加煮鸡蛋和虾，还有生菜叶，营养丰富，不怕增重，是一款值得一试的欧式三明治。