这两天天气突然降温，气温降了十几度，感觉秋天还没过几天，冬天就来了。天气很冷，我们得做好保暖工作，吃一些热的，暖胃，身体不会感到冷。今天，小鱼分享6个炖菜，下班回来热炖一锅，吃得暖和。
----大豆炖蹄----
猪蹄，富含胶原蛋白，估计女孩听到胶原蛋白在眼睛上发光，胶原蛋白不仅可以使皮肤细腻有光泽，还能保持皮肤弹性，减少皱纹，女性经常吃胶原蛋白，皮肤会变得越来越娇嫩红润，谁能不爱它呢？感冒别忘了做这个吃的，女人每周吃一次，补充胶原蛋白，皮肤细腻有光泽，青春不显老。
炖黄豆猪蹄的做法很简单，只要把蹄子和大豆一起放进电压锅炖上就好了，猪蹄肥被大豆吸收，汤的味道浓郁，让吃起来既有味道又不腻，开胃又不腻。
食材： 猪蹄 2 小碗 姜干辣椒 辣叶 八角糖 2 糖霜
1、猪蹄冷水下锅，开水5分钟，捞上去冲洗干净。
2、电压锅要加蹄、豆，加1碗水，水不要太多，比马蹄的高度低2~3厘米即可。因为它是炖猪蹄，不喝汤，汤太多，不易上色，味道也不好。
3、放入姜片、八角、茴香叶、干辣椒、糖粉，加入2勺生抽送，1勺油，1大匙，少许盐，胡椒粉。
4、盖上盖子，开始"汤"程序，炖30分钟，将香味喷出的大豆炖猪蹄出锅，软骨，香气浓郁，盛开食用！
----黄色鸡翅----
在我家，鸡翅最流行的做法是黄色鸡翅，鸡翅配少许土豆粉和甜甜可口的胡萝卜，用黄色鸡酱炖锅，汤里好吃，比牛肉和羊肉锅好吃。
食材： 鸡翅土豆12个 2根胡萝卜2个青椒 2姜 1小块黄鸡酱 1盒
1、先清洗鸡翅，用刀在鸡翅内侧画两把刀，方便口感。
2、土豆、胡萝卜去皮，切成滚刀片。青椒切，姜片。
3、鸡翅冷水下锅水，煮沸后煮沸3~5分钟，鱼肉上去沥干水分。
4、在砂锅中加入少许油，加入姜片，加入鸡翅煎至两面微黄。加入适量的水，倒入1袋榨汁机的黄色鸡肉酱，煮沸，用小火炖10分钟。加入胡萝卜，土豆继续炖10分钟，煮至土豆，胡萝卜变软，在青椒下，关火。
----姜鸭炖----
秋天，鸭肉和生姜完美搭配，补品火、开胃菜和米饭，我家每三叉五锅，每次都扫走，吃哪怕一滴汤都不剩，全家人都很喜欢。
材料：鸭1姜 小米椒 两荆棘辣椒 大蒜（适量） 啤酒1罐
1、鸭肉成小块，干净。姜片，大蒜片，青椒切成小块。
2、鸭肉冷水锅水，水煮沸煮3分钟，捞上去冲洗干净。
3、在火锅里放少许油，将鸭肉炒至两面微黄，倒入蒜、胡椒和半姜，炒几下，加入1勺老干母，1勺辣椒，倒入一罐啤酒中，转移2勺生抽送，少许盐， 将火煮沸，转小火煮沸25分钟。最后加入另一半生姜，边煎边收集果汁，在锅前加入青红辣椒，炒均匀。
----鲜虾炖----
鲜虾炖面条，用过的食材有鲜虾、红薯扇、金蘑菇和鱼丸，这四种食材用炖，美味又滋养温暖的胃，越冷越热吃越暖。
食材： 金针菇 齐贝吉 虾 鱼丸 红薯粉丝 大蒜洋葱 辣汁
1、红薯扇用温热泡泡柔软，金针菇切掉根部，干净净。基础虾挑出沙线并清洁它。
2、砂锅铺上一层金针菇，然后放入扇子、猕猴桃虾和鱼丸中，倒入50克黄季猕辣汁中，1小碗水，放入蒜液滴中，倒入1勺热油，刺激大蒜味。
3、用中火煮沸，炖5分钟，撒上洋葱，喷上一锅极"新鲜"的炖菜即可。
----胡萝卜炖牛----
卤牛，用胡萝卜、豆腐皮、金针菇一起放一锅热胡萝卜炖牛，在米饭下喷香，边炖边吃，暖心暖胃。
食材： 煮熟的牛 500g 胡萝卜 2 金针菇 豆腐皮 韭菜
1、胡萝卜切成滚刀片，豆腐皮切成条状，金黄蘑菇切根，洗净备用。
2、市场买一头好牛，汤是老板妈妈免费送的，连肉配汤装上一个大碗，用它煮锅，连火锅底也不需要放，汤汁好吃，特别好吃。将牛和汤倒入锅中，加入1小碗水，煮沸。
3、加入胡萝卜，中火煮10分钟，再加入豆腐皮，金黄蘑菇煮5分钟，尝起来咸，如果少加少盐调味。
4、将煮熟的牛和配菜一起倒入小火锅中，撒上韭菜，味道鲜美。然后放火点，小火咕噜咕噜，热，有肉和蔬菜，吃得越好吃，吃得越暖和。
----黄骨鱼炖豆腐----
黄骨鱼和豆腐都富含优质的蛋白质和钙质，这两种成分都与炖菜结合，不仅补充钙，还能提高免疫力，美味营养。
食材： 黄骨鱼冻豆腐 姜洋葱
1、黄骨鱼洗净，豆腐可与嫩豆腐一起使用，也可使用冷冻豆腐。将冷冻豆腐切成小方块，姜切，葱白切，绿切粒，备用。
2、将油放入热锅中，用小火煎黄骨鱼一分钟，翻身再炒一分钟，加入姜和洋葱白。
3、倒入沸水，盖上盖子，炖10分钟，煮至白，加入豆腐、盐、胡椒粉，煮一会儿，倒入1勺香醋，撒上洋葱，开始平底锅。
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