大家好，欢迎来到我自美食自传媒，我是美食领域锦绣V山东："专注美食，让生活更有品味"。"今天，我们带了一些家常菜，也受到大家的欢迎，而且是非常常见的菜。每天用普通食材做最美味的饭菜。同时，希望今天的食物能带给大家快乐的一天。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"01">蛋炒嫩豆腐</h1>
配料：1个鸡蛋（两个可用于tuho）;内酯豆腐1盒;1小撮大蒜桌;生3勺;2勺油;1勺淀粉;盐、糖、鸡精各适量（根据自身口味哈）
方法
1、蒜蓉台切成英寸段，鸡蛋散放并加少许盐分，内酯豆腐盒分片
2、酯类豆腐蒸5分钟成型（我是蒸米饭时直接加抽屉），等待生油淀粉鸡肉精制糖盐水进汁备用
3、火锅、火锅，倒出比平时稍微多一点油的油炸蔬菜——油热倒鸡蛋——刺鸡蛋——鸡蛋随意往巴拉里打几次，当巴拉把锅边不完全凝固时，下蒜段经过几次爆裂和鸡蛋一起炒，稍微软一点后将蒸熟的豆腐倒入锅中
4、把混合的果汁放在豆腐上，摇一摇锅，因为有淀粉会迅速收集果汁包裹在豆腐蛋和大蒜桌上，下面就得用勺子试一---几下，这样味道就均匀地包裹在盘子里，盘子里
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"02">辣椒大蒜油炸干</h1>
材质：玉仙粉笔;茴香;胡萝卜;黑木耳;青椒;洋葱;生姜;大蒜;豆粉;水淀粉;威利酱油;大蒜辣椒酱;
方法：
1、干片、黑木耳泡撕小花、胡萝卜片，五花肉适量切片。
2、洋葱姜末切大蒜，豆瓣拍打，青红辣椒切小粒，蒜椒酱一勺。
3、干锅不放油，放入五花肉片中，小火慢慢炒油，以肉透明缩微，煮少许酒和酱油，下洋葱姜蒜、蒜蓉辣椒酱和豆酱出味。
4、将胡萝卜下炒至微软，下黑木耳香香干，炒均匀，煮少量盐和酱油炒。
5、加入少量开水，盖上一点，加入葱和大蒜，转好，勾起锅。
< h1级""pgc-h-decimal"数据索引"03">杏蘑菇</h1>
材料：杏菇一;氡;胡萝卜;黑木耳;大蒜苔藓的主要成分依次减少;生姜末端适量;大蒜酱多（根据个人口味）;酱油适量;胡椒适量;盐吧适量;适量植物油
1、需要将配料洗净，沥干水分，切成大小适中的等效小条，胡萝卜和水即可使用
2、在锅里加一点油，热油过后会将辣椒粒在锅下爆香，然后倒入杏菇中炒，加入适量的酱油调味，炒至新香菇出水变软后开花
3、锅下油、蒜、姜、最后大热香，依次放入条状、胡萝卜条、大蒜苔藓、黑木耳炒，加入适量盐，继续炒
4、倒入预炒酱汁中杏菇后再炒一会儿，修整盘即可
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"04">小胡萝卜丝</h1>
材料：胡萝卜2根，牛肉80克，小份1小块，姜一小块，适量食用油，盐适量白砂糖1/2茶匙，生烟1茶匙，老抽1/2茶匙
1. 准备所有材料
2.将牛肉切碎，用洋葱姜和调味料腌制。我用的调味料有生的抽酒盐糖，因为肉不多，各种调味料都有一点点。胡萝卜切碎或剃须
3.将油倒入煎锅中，煎碎
4.把小火慢慢煎，肉末油炸到酥油，这一步小火很近
5. 将肉末从锅中取出
6.用基础油炒软胡萝卜丝
7.胡萝卜丝配盐和生味，之后将一些肉放回锅中，混合均匀
8.将剩余的肉末倒在盘子上，将韭菜放在锅上
9. 托盘准备就绪
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"05">白炸肉丝</h1>
配料：白肉、瘦肉、香辣小米、生姜、食用油、食盐、油、生泵、玉米淀粉
1、白清洗后切割丝渣;
2、瘦肉切丝，碗装油、玉米淀粉，生抽和少许水混合均匀;
3、倒入锅中油，将生姜端小火加热，再加入小米热;
4、如小米辣炸出香辣味，加入肉丝，火快速炒;
5、油炸至肉表面略微变色，加入白色一起炒;
6、炒几遍，加盐继续炒30秒左右，出锅。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"06">鱼腥虾</h1>
成分：
虾，芹菜，大蒜苔藓，洋葱，生姜，大蒜，油，盐，酒，醋，酱油
练习步骤;
1.虾洗去去，脱盐线到头，虾仁进入淀粉捕获均匀备用。
2.将生姜切成薄片，将大蒜切碎。
3.芹菜、大蒜苔藓干净，切小块。
4.将葡萄酒，醋，酱油，糖，盐和少量淀粉放入碗中，制成一碗果汁备用。
5.在热锅中加热油，当油热80%时将虾放入锅中。
6.然后将少量油放入锅中加热，放入葱姜中炒香味。
7.然后放入芹菜、大蒜苔中炒，倒入虾仁炒。最后倒入准备好的酱汁和大蒜肉末，均匀地煎以填满盘子。
< h1类""pgc-h-decimal"数据索引"07">韭菜炒豆</h1>
材料：韭菜100克，豆腐干块，生泵1勺，胡椒粉半勺，盐，适量食用油
1、豆子干燥切成薄片;将韭菜洗净并切掉根部的顶部，切成英寸段。
2、开始锅里放油，放入胡椒粉爆香。
3、将豆子放入锅中晾干，煎炸。
4、加入一勺生抽送，均匀炒。
5、加入韭菜的根部炒，直到韭菜的根部被炸开，弄破颜色，加入韭菜叶炒均匀。
6、韭菜叶炒，关火后加入适量的盐，同时将剩余的热量在锅中煎完后均匀地从锅中取出。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"08">石灰香味山脊</h1>
材料：肉600克，适量淀粉，500克食用油，1大匙香醋油，1汤匙酱油，1汤匙葡萄酒，3汤匙番茄酱，2汤匙柠檬汁，1大匙精制盐，2汤匙糖。
1.将肉洗净切成长条，加入酒、酱油、淀粉腌制均匀混合。
2.将锅中倒满，加热，放入内脊肉炸至金黄色，鱼排出。
3.将油留在锅中，加热，放入盐，糖，番茄酱和脊肉煮沸，转小火调味，加入柠檬汁钩，将油倒出锅外
< h1级""pgc-h-decimal"数据索引"09">双胡椒鸡翅</h1>
材料：青椒，红辣椒，鸡翅，生姜，葡萄酒，糖，辣椒粉，酱油，鸡精，盐，干辣椒，干辣椒，大蒜
1.将鸡翅切成两半，放入三勺葡萄酒，三分之一勺盐，生姜和大蒜。将葡萄酒腌制十分钟
2.在锅中煮至50%热，放入干辣椒。辣椒炒香味
3.将生姜和大蒜放入同一个薯条中炒
4.加入两汤匙辣椒粉，炒熟，放入鸡翅，然后加入两汤匙酱油，炒两分钟
5.倒入高汤（清水）中，适量，盖上锅盖，烧焦五分钟
6.5分钟后放入青椒、红辣椒、盐一勺，然后继续炖5分钟，放一勺糖、一勺盐、一勺鸡精即可
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"10">宫廷爆发</h1>
材料：莲花500g，花生米100g，油2大匙，生抽酱油2大匙，盐1茶匙，香醋1大匙，糖1大匙
1.选择颜色略带黄色无异味，莲花皮颜色要略带黄色，我挑了用的土还没洗干净，买回家再洗干净，准备好花生米
2.干辣椒切段里面的辣椒种子全部去掉，这样就不会太辣，如果喜欢辣重就不要去掉，小碗里加2汤匙新鲜酱油，香醋1汤匙，白砂糖1汤匙混合备用，准备准备洋葱
3.将莲花去皮，切成小丁，浸泡在水中，淋上一点白醋，这样它就不会变黑
4.炒花生饭必须冷锅冷油，倒入锅油中，花生米倒入，这样油温升高的花生米也刚好炒香才能使用
5.将油留在锅中，将青椒炒成变色后，青椒油变色等最后添加即可保持清爽的味道和颜色不变
6.然后将切成丁的水倒入不断的油炸中，直到变色和腌制的调味料均匀油炸
7.将干辣椒加入油炸中，倒入调味果汁中
8.香味后炒片刻，然后加入青椒和花生米炒，然后把火从锅里拿出来。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"11">扇牛肉锅</h1>
材料：牛肉，风扇，红辣椒，盐，白胡椒，葡萄酒，淀粉，生姜，大蒜，细洋葱，生泵，油，植物油
1.干风机放入清水泡泡软，泡红辣椒切成胡椒圈备用。
2.软风扇使用厨房剪刀切成段。
3.将牛肉切成薄片，加入盐、白胡椒、酒、干淀粉、生姜拌匀，然后倒入适量的水，沿同一方向搅拌，直至牛肉全部吸干水分，然后继续倒入适量水，然后搅拌至水被吸干， 重复3次。
4.将热油放入平底锅中煮熟，将处理过的风扇放入锅中，将干水煎炸，然后放入底部的沙锅中。
5.将油倒入锅中，倒入泡红辣椒圈和大蒜炒，然后将牛肉放入锅中煎至变色。
6.立即将炸成变色的牛肉放在扇子上。
7.放入一碗生油和20克水制成酱汁。
8. 将调好的酱汁撒在牛肉扇上并盖上盖子。
9.将沙锅放在炉子上，打开小火关火，炖5分钟，撒上葱。
<h1级"pgc-h-十进制"数据指数"12">冷混合金针菇</h1>
材料
金针菇80克;黄瓜50克;胡萝卜25克;煮熟的芝麻适量;适量油;盐适量;白糖适量;白醋适量;香醋油1小勺;麻油 1/4 汤匙
1、将金针菇的根取出，逐一撕开，洗净
2、将适量的水放入锅中，煮沸放入金针菇中，煮熟并用冷水冲洗，捞出备用
3、黄瓜洗净，切片，再切成丝，胡萝卜洗，去皮，切丝
4、将适量的水放入锅中，煮沸并滴入几滴油中，放入胡萝卜中，煮熟并用冷水冲洗，将鱼捞出备用
5、将金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中，放入盐、糖、白醋，混合均匀。然后放入香醋油、麻油，搅拌均匀
6、在小菜中，撒上少许煮熟的芝麻即可
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