大家好，欢迎来到我自美食自传媒，我是美食领域锦绣V山东："专注美食，让生活更有品味"。"今天，我们带了一些家常菜，也受到大家的欢迎，而且是非常常见的菜。每天用普通食材做最美味的饭菜。同时，希望今天的食物能带给大家快乐的一天。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"01">豆腐</h1>
材质：老豆腐、猪肉、红油、老抽、酒、骨汤、干辣椒、白砂糖5克、食盐5克、淀粉、洋葱、大蒜、生姜。
方法：
1、将老豆腐切片，肉末2克盐，2克糖，5克淀粉，少量水混合腌制10分钟。将所有剩余的调味料（干辣椒，大蒜姜，洋葱除外）混合到一碗酱汁中。
2、煎锅油热，放入豆腐炸至两面金黄色，取出备用。再煮一次热锅，油趁热，放入洋葱姜蒜酱炒香，然后放入肉末炒。
3、放入干辣椒炒出辛辣的味道，倒入好的酱汁中一起煮熟的味道。放入油炸豆腐，将酱汁均匀包裹，放入洋葱部分，熄火。
< h1级"pgc-h-十进制"数据指数"02">醋花生炒菜</h1>
材料：花生仁（油炸）150g，黄瓜1根，西红柿2个，水萝卜适量，香菜1把，洋葱适量，生菜适量，胡椒1个，沙拉油2个大勺，盐适量，大蒜4瓣，生泵一点，香醋50克，香醋少许，糖1勺，胡椒粉一点，胡椒油适量， 精美洋葱
方法
1.将锅放在火上倒入2勺食用油中，不要加热，直接将倒入的花生米擦拭干净，打开小火火，然后用铲子炒，直到花生米噼啪作响才能熄灭火，倒出冷却
2.将辣椒，韭菜和大蒜切成小块，放入花生米中。然后放入糖、醋、生泵、盐、胡椒粉混合在一起，是老醋花生
3.将准备好的蔬菜放入盆中，将盐，香醋油，辣椒油混合均匀，然后放入老醋花生混合均匀后放在上面
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"03">孜然鸡翅</h1>
成分
鸡翅，孜然，香菜。
做方法
1.将鸡翅洗净，用刀尖切开约两厘米（深度和鸡肉），以便品尝和快速烹饪。
2.与适量的酱油、盐、白葡萄酒、糖和少量生粉混合，腌制约半小时。
3.将生姜和香菜切成小块，加入鸡翅搅拌均匀。
4.每隔10分钟左右翻转鸡翅，确保两面味道好。
5.将油倒入锅中加热，姜和大蒜闻起来后鱼就扔掉了。
6.调低火，将鸡翅放入锅中，慢慢煎至金黄色，将另一面变成金黄色。
7. 滴上几滴葡萄酒，用锅盖住盖子几秒钟。
8.加水，倒入腌制鸡翅的汁液（鸡翅的一半浇水），撒上少量香菜盖上盖子。燃烧后，文本着火了。
9.约5分钟后收集果汁，放在盘子上。
10.在鸡翅上撒上少许孜然粉，用几片香菜叶装饰。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"04">红酒羊肉</h1>
材料：约500g，300ml红酒，洋葱，生姜，大蒜，韭菜，迷迭香，黑胡椒粉，盐，柠檬，酱油。
1、洋葱、韭菜、姜切、蒜泥备用;
2、羊排，撒少许盐，胡椒腌制15分钟;
3、在锅里放少许橄榄油，切碎羊肉块;
4、将锅中剩余的油再次加热，倒入姜蒜、洋葱、韭菜中，加入鲜磨黑胡椒粉、迷迭香、红酒、酱油微微煮熟。把它放进去，把它炸到水面上，变色，把它捞出来;
5、加入一小碗水，用手持搅拌机将锅内所有物料完全破碎成糊状;
6、倒入炸羊肉中，挤一点柠檬汁，盖上盖子煮8分钟左右，即可将火汁。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"05">肉酱蒸豆腐</h1>
材料：豆腐1大块（约400克），牛蓉120克，青葱1大匙，蘑菇2个，水3杯，生1茶匙，姜油1茶匙，蓖麻油1茶匙，小米少许
1、将蘑菇浸泡在软切口中。
2、牛肉切碎，加入少许腌料，加入洋葱和蘑菇制成肉酱。
3、豆腐平均切6块。
4、将肉酱铺在盘子上，在上面铺上豆腐片，撒上少许生的，撒上洋葱。
5、蒸15分钟。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"06">珍珠鲍鱼</h1>
材料：鲍鱼150g（6个），70g（8个）去壳熟鸡蛋，90g鸡肉末，35g胡椒块，每小姜片，洋葱，盐3g，鸡粉2g，7ml水淀粉2ml酒，食用油
1、洗完鲍鱼底部切一字花刀，装满碗。
2、鲍鱼放入姜片、洋葱中。
3、注入少许水分。
4、加入1克盐。
5、腌制10分钟去腥味。
6、鸡酱加入1克盐，放入酒中，1克鸡粉，2毫升水淀粉。
7、搅拌均匀，腌制10分钟即可食用。
8、在一个地方取一点腌制的鸡肉末，放在平底锅里。
9、每只鸡顶放鸡蛋，待使用。
10、电蒸锅将水煮沸，放入鸡蛋中。
11、再加入鲍鱼、胡椒块。
12、盖上盖子，蒸10分钟，直到配料煮熟。
13、揭开面纱，去除成分。
14、清空盘子，中间放上蒸熟的鲍鱼，把鸡蛋放在周围，每个鸡蛋中间一个圆辣椒，待用。
15、放上火锅，蒸完鲍鱼后，剩余的汤从漏勺的过滤器中放入锅中，除去洋葱和姜片。
16、加入1克盐和鸡粉到汤中搅拌均匀。
17、放入5毫升水淀粉。
18、同时注入食用油，搅拌均匀放入酱汁中。
19、火后加满酱汁，倒在盘子里，放在好的食材上即可。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"07">秋葵白蘑菇炸香肠</h1>
材质：啤酒花100g;白蘑菇 100g;宽香肠 2;生泵 5g;大蒜5g;适量盐
1、先将宽式香肠"全"放在锅上蒸、蒸，再油炸味道没那么硬蒸熟的香肠时间就可以准备其他菜肴，然后切好的菜肴就绪。
2、大蒜片下用热油。
3、先在白蘑菇下炒，白玉菇油炸会更美味，然后在秋葵下炒一会儿。
4、切下香肠油炸。
< h1级"pgc-h-十进制"数据索引"08">辣腹丝</h1>
材料：五花肉 1、生姜 4 片洋葱 3 大蒜 1 瓣香菜 3 熟芝麻 1 汤匙煮熟的花生仁 2 汤匙盐 少许糖 1/3 茶匙生熏 3 茶匙 香醋 2 茶匙黄酒 1 茶匙胡椒油 1 茶匙辣椒油 1 茶匙辣椒油 1 茶匙
1.五花肉内外清洗;准备一个韭菜和2块生姜。
2.将水放入锅中，水沸腾，在五花肉水下，3分钟左右，用温水将鱼冲洗干净;
3.将五花肉水放入锅中，加入足够的水不要到五花肉中，放入洋葱和姜片，倒入黄酒中，煮沸火烧卷;
4.锅内水煮沸后，转动小热罩，煮至五花肉能轻易插入筷子，熄火;
5.捞出五花肉，浸入装满冰块的冷水中;
6.然后准备生姜、大蒜、洋葱、香菜和花生，取一个空碗，用适量的盐、醋、生泵送、大蒜、糖、胡椒油、辣椒油放入调味汁中;
7.取出浸泡过的五花肉，沥干水分，切成丝状;
8.将五花肉放入较大的容器中，放入生姜，洋葱，香菜，芝麻，花生;
9.将调味汁混合在五花肉上，在盘子上充分混合。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"09">干芦笋豆</h1>
材料：芽，干豆，胡萝卜，白胡椒，酱油，大麻油。
1.将芽洗净并煮沸到沸腾的水锅中。
2. 沥干并切碎。
3.将豆子干洗，放入沸水锅中趁热，鱼出干水切小叮。
4.嫩芽和豆子干燥多云，放太多白胡椒，麻油，酱油混合均匀。
5.撒上胡萝卜，用鲜艳的色彩装饰，更有食欲。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"10">秘密红烤鸡爪</h1>
材料：鸡爪750g，胡椒一小把，八角形两片，肉桂两片，茴香叶两片，糖粉10g，酒汤，勺子老烟三汤匙，生泵两汤匙，十三半茶匙，姜两片
1. 准备食材和香料（即上面的东洞）
2.冲洗完鸡爪后，逐个减去指甲。（个人卫生还是要做哈，剪掉指甲吃感觉好些）
3.将一半的水放入锅中，倒入鸡爪，火煮沸后煮三分钟。（一定要多注意人手错过了好日子）
4.捞出鸡爪，用流水冲洗并沥干（或者不要洗你觉得喜欢吃的安心，臭哟）
5.将鸡爪倒入锅中，让水大致盖住鸡爪（蒸它炒、洗香、尝尝）
6.煮沸后，加入一汤匙葡萄酒（让它喝葡萄酒是不错的选择）
7. 加入两片生姜
8. 加入三汤匙旧汤匙和两汤匙生食
9.将辣椒，八角形，肉桂和茴香全部放入茶包中。袋子，放在锅里。（在没有茶包的情况下将其直接放入锅中，让它继续冷却）
10.放入糖霜（让它冷却）
11. 加入半茶匙十三香（喷雾）
12.再次煮沸，转小火约80分钟，直至鸡爪酥脆可口，翻火将汤收集在厚锅中（慢慢做好精细工作，慢慢等待）
< h1级""pgc-h-decimal"数据指数"11">蘑菇炸肉末</h1>
食材： 蘑菇、猪瓣、韭菜、生姜、食盐、酒、生泵、油、五香粉
1、将香菇洗净，用手将香菇撕成均匀的条状，在锅中烧开水，放入香菇中;
2、煮3-4分钟后火，控制干水;
3、在锅里放热油，放洋葱段、生姜、肉，加酒，炸到肉屁股变色;
4、在蘑菇下，炒均匀，放开抽水，上油，五香粉，加盐，然后炒几次;
5、取出锅、盘中，撒洋葱，一盘香喷的蘑菇炸肉完成。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"12">橙汁烤鸡</h1>
食材： 鸡腿三;红辣椒一半;青椒一半;洋葱段;适量生姜片
1、用腿洗厨房用纸吸收多余的水分，用刀和骨头切成小块
2、放入姜片、洋葱、生泵半勺、半勺酒、淀粉半勺、食用油半勺、盐腌半小时
3、将两汤匙油倒入锅中，将油烫入鸡块中
4、鸡肉变色，热量小，控制出多余的油污
5、将500毫升橙汁倒入半桶中，再加入一勺生泵送，半勺葡萄酒
6、中火炖
7、将果汁放入青椒和红辣椒中炒
8、翻转一瞬间即可盛开
<h1级"pgc-h-decimal"数据指数"13">豆芽油炸扇</h1>
材质：豆芽400g扇100g，辣椒2盐酱油适量15ml糖1g味精适量姜适量
1.将豆芽采摘并清洗干净。
2.风扇浸泡在温水中。
3.姜辣椒切碎。
4.煎锅，倒入油，将姜辣椒爆裂。
5. 倒入豆芽中煎炸。
6. 加入酱油。
7. 加入少许糖。
8.加入适量的水，煮5-8分钟。
9.豆芽软化，加入扇子和适量的盐。
10.加入少许味精以关闭火。
< h1级"百里香烧结肉>"pgc-h-decimal"数据索引"14"</h1>
材料：肉250g，干百叶窗100g，老烟一勺，腌制牛奶两汤匙，糖一茶匙，盐一汤匙半，八角形三片，肉桂一小块，山楂干三片，洋葱一片，姜小块;
1.五花肉切底1cm方形方形;盲结与温暖的泡罩软;八角形，肉桂，干山楂，洋葱段，姜片切成调味料袋;火锅里，放少许油，把肉块炸到肉的表面变黄;
2.倒入旧泵中，腐烂的牛奶，将糖炒至肉块表面色块，倒入开水中未有肉（500ml左右）;
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"15">菠菜炒鸡蛋</h1>
食材： 菠菜，鸡蛋，姜蒜，盐，鸡粉，胡椒粉，香醋油
1.菠菜洗至根部，顶刀切长约3厘米;鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌备用;洋葱切，姜切，大蒜切;
2.将锅中的油加热约10克;放入鸡蛋，炒熟，装满备用;将水放入锅中约300克，火开，放入切好的菠菜下快速倒入漏勺控制水;
3.在平底锅中炒10克油，大火加热，用洋葱姜蒜炒，加入菠菜，盐，鸡粉，胡椒粉，放入炒鸡蛋，炒几下，将油倒出锅。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"16">蒸鸡肉粉</h1>
材料：素食鸡250g米粉（干、细）50g米粉50g，酱油40g花生油75g白砂糖2g味精3g姜13g酒1g香油15g盐3g八角2g
1.素食鸡切长4厘米，宽1.2厘米，厚0.5厘米长方形。
2.将煮熟的花生油放入锅中，放入素食鸡肉中，加入新鲜汤，精制盐，味精，姜，酒，糖，酱油，用温热烧至汤中变稠，冷却火。
3.将鸡肉与炒米粉混合，整齐地放入蒸碗中，蒸20分钟，蒸至炒饭粉膨胀成熟，扣在菜中，倒入腌泡汁和麻油即可。
<h1级"pgc-h-decimal"数据指数"17">金针菇烤豆腐</h1>
食材： 北豆腐1片，金针菇200克，韭菜1把，油盐适量，豆瓣酱1汤匙，洋葱1份，姜1片，蒜瓣2瓣，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，水淀粉适量，
1、豆腐是北方用的豆腐，是老豆腐，先把豆腐切成两厘米厚的大块，再切成均匀大小的块
2、金香菇切根，再用手撕成小花
3、将锅和水烧开，放入金针菇水中，水打开，将金针菇捞出，放入冷水中冷却，鱼出手轻轻在水下使用
4、将锅水再重新煮沸，加入少许盐分，放入豆腐水中，煮沸5分钟后，将豆腐捞出，放入冷水中冷却，鱼出控制水待用，豆腐前烧盐水，豆腐煮不易破碎。
5、锅加油热，下入县豆花瓣酱小火炒，将豆瓣酱油炸出红油，炸出香味的酱汁，放入洋葱花、姜、蒜片中，炒均匀
6、倒入豆腐块中，倒入少许水，再加入酱油、盐、（盐少放，豆瓣酱有咸）鸡精，煮沸，将豆腐煮熟后尝成1-2分钟的味道
7、将金针菇倒入匀至均匀（豆腐比较嫩，小心翻转不要折断）。
8、倒入少许水淀粉钩，待加热到汤里变粘，下到韭菜中，炒均匀，关火，把盘子放出来即可
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"18">花生蒸排骨</h1>
材料：鲜猪排300g，去皮花生150g，姜3片，葱1根，食盐1/4大匙，油2大匙，鸡粉1/4大匙，糖1大匙（免费），玉米淀粉1大匙，芝麻油2大匙
1.用清水将花生和排骨分开洗净，沥干水分，切两片生姜备用。
2.将肋骨与盐、油、鸡粉、糖、玉米淀粉和香油混合。
3.取平盘，将花生铺在底部，然后将腌制的肋骨和姜片铺在花生表面。
4.将1碗水倒入电压力锅胆汁的内锅中，然后在上面放一个光滑的架子，放在带肋骨的盘子上。
5.盖上锅盖，按照"豆子"程序，即进入加热状态后，大约需要30分钟，当加热状态进入保温状态时，可以关闭电源，等待电锅冷却下来，冷却到气筏不会蒸气，然后打开盖子。取出蒸熟的排骨和米饭，在表面上撒上一些洋葱。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"19">胡椒盐虾</h1>
材质：海虾450g;葱 1;生姜1小块;强奸1;黑胡椒;盐适中;
1.洋葱切洋葱，姜切姜丝;虾背刀，去泥线，洗;油菜采摘，洗;油菜切粗丝;
2.在锅里放少许油，加入油菜，点少许盐，炒，在盘子中间;
3.在锅里装满油，加热油，煎虾;
4.翻身炒至表面金黄色，捞出，沥干备用油;
5.在锅里放少许油，加入洋葱姜;
6.放入炸虾仁、盐、黑胡椒调味料中，炒均匀，定盘即可;
< h1类"pgc-h-decimal"数据索引"20">芦笋油炸百合</h1>
材料：青芦笋（200g），新鲜百合（5），盐（一点），食用油（一点）
练习：1、料料准备好，百合剥掉根部和黑片，芦笋根取下切刀。
2、芦笋下锅下热过冷水后找到沥干，油先放入锅中百合迅速炒，再加入芦笋，炒30秒左右加少许盐即可调味。
技巧：
1、芦笋热炒前可最大限度的保存维生素不被破坏。
2、百合不要长时间炒，保持酥脆口感
< h1级""pgc-h-decimal"数据索引"21">洋葱爆裂丝</h1>
材料：洋葱，丝绸，生姜，糖，酒，白胡椒
1、将鲶鱼处理干净，切成丝状。
2、启动锅煮油，放入姜粗炒香味。
3、放入蚕丝炒，倒出备用。
4、将底油留在锅中，放入洋葱中炒香味。
5、加入酒和酱油，加入适量的水，将洋葱煮一会儿。此时，然后将蚕丝放回锅中煎炸，加入适量的白砂糖。
6、最后加入白胡椒粉煎干水。
<h1级"pgc-h-decimal"数据指数"22">鸡爪锅（胶原蛋白）。</h1>
材质：鸡爪10;玉米一半;胡萝卜一半;洋葱半;土豆 1;果汁 1;花生20g;蟹柳适量;药丸适量;葡萄酒 2汤匙;洋葱姜蒜适量;八角形2片;肉桂叶2片;油耗 1勺;生 1 勺;胡椒 1 勺;111 香 1 勺
1、鸡爪去甲，切成两半，冷水锅，加入几片生姜，两勺酒调味，煮沸再煮5分钟，太冷水备用
2、调制酱：油耗1勺，生熏2勺，胡椒1大匙。我没有太多的味道，所以我只是把这些。
3、另火锅放入洋葱姜蒜、八角、肉桂叶爆香，加入洋葱，炒后放鸡爪，加入预先准备好的酱汁，倒入电饭煲后炒均匀
4、将预先切好的萝卜、玉米、土豆和烤土豆粉放入电压力锅中煮20分钟。充满维生素和胶原蛋白的锅里！
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"23">灌肠虎皮辣椒</h1>
原料：
青椒或胡椒6-8个，五肉约3个2个，小碗高汤，植物油30-50克，海鲜酱油5克，酒3克，醋量少，香醋少量，少量香醋，盐4克，糖3克，五味粉3克，嫩肉粉2小勺子，鸡精或味精2克， 洋葱5克，生姜5克，老干母2勺
1、将肉洗净至最后，再用酒、盐、嫩肉粉、香醋油混合腌制。
2、再用筷子将腌制好的肉慢慢放入青椒中。
3、最后用牙签在青椒表面放很多孔，以便在烧焦时口感好。
4、将煎锅倒入植物油中，将油烧至70%，将青椒放入油中，用小火炸成两面黄褐色的鱼。倒出多余的油，在煎锅中留下少量植物油，然后将其放低。放洋葱、姜锅再放老干母豆、海鲜酱油、醋、盐、糖、五味粉放入锅中，微混入青椒中放入高汤中，开小中火约3分钟，最后放入鸡精或味精中，香精油即可出锅。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"24">辣杏蘑菇</h1>
材料：杏菇2-3个，面粉，冰水，干辣椒1汤匙，胡椒1汤匙，盐1/2汤匙，1/2汤匙，糖1/2汤匙，生1小勺子
步骤：
1、杏菇切刀块，干胡椒切小段使用;
2、用面粉和冰水加1/2大匙盐放入面糊中，用筷子均匀一致，糊状物均匀包裹在顶部不会适当滴落;
3、杏香菇在上面贴上糊状物，放入90%火（180度）的油底壳油炸至金黄色，鱼出对照油供使用;
4、在锅下开始少许油，先在辣椒和辣椒下，然后在干辣椒和杏菇下微炸，然后加盐、糖和生香味即可。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"25">蘑菇蒸肉</h1>
材料：蘑菇10个（一盘量），肉末150克，鸡蛋1个，胡萝卜。调味料：盐，十三香，油，生泵，淀粉，洋葱花。
1、香菇去根，清理加快，控制干湿，放入盘中，胡萝卜切成丁。
2、肉馅加盐、十三香、油、生抽、淀粉、胡萝卜、洋葱，放入鸡蛋中，搅拌均匀。
3、搅拌馅肉馅，里面塞满蘑菇，蒸锅水蒸15分钟。
4、将转鼓放入淀粉、油、旧泵送，适量浇水，搅拌均匀，即可
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"26">青椒炸肉</h1>
成分
猪肉，青椒，姜葱，盐，蛋清，糖，葡萄酒，生泵，鸡精，淀粉。
1、猪肉切丝加盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、酒、淀粉拌匀腌制生产，青椒洗切丝，洋葱姜切碎。
2、将油底壳热，倒入肉丝中炒，煎至肉丝颜色固然出来。
3、将锅中再加入少许油放入洋葱姜中，倒入青椒炒，加入生抽水和糖，再加少许盐均匀炒。将肉丝倒入混合物中炒，倒入适量的香醋油，鸡精，在火上均匀油炸。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"27">炒虾</h1>
材料：兰花、鲜虾、大蒜、胡萝卜、盐、生泵送。
1、鲜基虾放入冰箱冷冻冷冻30分钟，剥去壳，取虾头，取虾线，洗净后沥干水分备用。
2、兰花用刀切成小花，用盐泡泡5分钟，洗净。取兰花水，捞出备用。大蒜切片，胡萝卜切菱形切片。
3、锅中将油放入60%的火下，在大蒜片下，放入虾仁油炸变色，向下放入兰花、胡萝卜中，倒入适量生炒均匀，加入适量盐炒均匀。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"28">红烧豆腐</h1>
配料：老豆腐1片，老泵1勺，生泵1勺，油1勺，糖少许，生姜，大蒜，干辣椒，洋葱各适量
1、豆腐一块，在水中浸泡一会儿，然后切成小块;姜蒜洋葱切碎，干辣椒切成小块。
2、将油放入锅中加热，将油炸好的豆腐放在金黄色的另一面;
3、将豆腐推到一边，加入姜蒜干辣椒油炒;加入旧泵、原泵、油、糖;加入半碗水煮沸，翻过火煮至汤干。
4、加少许水淀粉钩，撒上洋葱花即可出锅。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"29">油炸猪腰</h1>
材质：猪腰160克，胡椒120克，姜、蒜、洋葱段各一点，盐、酒各一点，生粉12毫升，淀粉6克，油耗8毫升，食用油
练习：1、洗去猪腰上面的网状面，切成薄片，放入少量盐、酒、鸡粉，手搅拌均匀，倒出生粉搅拌均匀腌制一会儿。
2、加入适量水到锅里煮沸，放入少许油和适量盐，煮至配料煮熟，捞出，沥干，放在一边
3、刚腌猪腰入锅中，温热煮熟变色即可捞出，沥干，放在一边
4、将锅中装满油烧热，炸洋葱姜蒜，倒入猪腰快速炒几下，再将酒炒香。然后把辣椒、盐、鸡粉、油、油炸成味。加入水淀粉，炒均匀，关火吃。
< h1级"pgc-h-十进制"数据指数"30">培根薯片</h1>
材料：培根，土豆，老抽，青椒，青蒜，少许盐
1.将培根蒸熟，切成薄片，土豆去皮，在冷水中切片。
2.将油放入锅中，放入洋葱姜锅中，倒入培根土豆中煎炸，加入旧的泵色，可加少许水，炒至土豆熟透，青椒炒均匀。
3.平底锅后用青蒜调味。（辣椒爱好者可以加一个干红辣椒锅，味道更香。培根本身有咸味，有旧的泵和适量的盐。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"31">醋蛋</h1>
材料：6个鸡蛋。配件：韭菜100克，青豆粉50克，木头30克，姜10克，洋葱15克。金巴酸辣汁25克，金巴鸡汁10克，青汤150克，"香油、酒、胡椒"适量。
做法：1、将鸡蛋放入器皿中，加盐搅拌均匀;
2、锅里用热油，将鸡蛋倒入锅中生煎饼备用;
3、锅里放油炸洋葱丝、姜丝，积酒后放入青汤煮沸，然后放入木耳、青豆粉煮沸，加入鸡蛋、韭菜、金巴酸辣汁，用烈性鸡汁、盐、胡椒调味料即可。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"32">干锅鸡爪</h1>
材料：鸡爪500克，土豆2个，胡椒5个，洋葱，小米辣椒
1、先买回鸡爪洗净，再将锅放在冷水下，把鸡爪放在一起煮沸，煮沸时不要急于捞出，再煮几下......这时用温水捞出，把浮子放在鸡爪上。
2、胡椒切管、洋葱切长条、蒜片、姜、小米辣椒切半...将土豆切成薄片，直接煎炸，煮成备用土豆。火锅里放着热油，直到80%的辣椒油放入辣椒中，倒入鸡爪中一起炒。
3、将鸡爪水炸干，将鸡爪放在锅边，再加入两勺豆荚酱到油中，老抽，蒜蓉、姜一起炒香，鸡爪一起炒。
4、然后将预炒好的土豆一起加入炒，最后加入辣椒、洋葱，炒几遍放入盐中，味精搅拌均匀。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"33">番茄蘑菇炖</h1>
食材： 牛肉， 姜， 茴香叶， 八角形， 肉桂， 胡椒， 番茄， 洋葱， 胡萝卜， 杏蘑菇， 青椒， 盐， 胡椒
1.将牛肉切成大块，洗净，在清水中浸泡20分钟，倒出血水，一次又一次地清洗。放入冷水锅中，水煮沸，鱼浮出水面的泡沫备用;
2.再加一锅水，放入热牛肉、生姜、茴香叶、肉桂、八角、辣椒等香料煮成小火炖1小时以上，牛肉酥脆;
3.取出一顿饭所需的牛肉，将备用的牛肉切成薄片;
4.将平底锅煎，加入2汤匙油，加入茴香叶和肉桂煎香，然后将洋葱加入茴香中。依次变成胡萝卜、西红柿、杏蘑菇炒;
5.加入煮熟的牛肉和1碗生牛肉汤，煮20分钟。最后放入青椒，加入盐和胡椒，煮至青椒成熟，从锅中出来。
<h1级"pgc-h-decimal"数据指数"34">冷竹笋</h1>
材料：竹笋、小米热、韭菜、生泵、香醋油、辣椒油、盐、大蒜、醋
练习：1、竹笋洗净，切成细丝，小米热切成小块，小洋葱切小块，大蒜切成大蒜，准备一些凉白
2、在锅里烧开水，煮沸后切竹笋在里面烫碎，鱼上去放冷开水里面冷却，鱼上去排水
3、将竹笋的水倒入碗中，放入大蒜和小米热入，加入适量的盐，少许醋，倒入适量的生料中抽送，然后放入少许香醋油，适量搅拌辣椒油即可均匀撒洋葱
< h1类"pgc-h-decimal"数据索引"35">腰果炒豆腐</h1>
材料：12条，日本豆腐4条，生菜1个，腰果50克，红辣椒1个，鸡蛋1个，生粉，生姜1个，葡萄酒1茶匙，盐，糖，胡椒1/3茶匙
1.取元贻贝洗干水，红辣椒切环使用;日本豆腐从1/3处切，1切成3段，共12段;生菜清洗和沥干水;元湾放入腌泡汁腌制15分钟;将鸡蛋散落，然后将日本豆腐放入鸡蛋包装液中，然后放入装满淀粉的碗中，用淀粉加淀粉
2.当油在锅里时，煮至30度，放入日本豆腐，将豆腐炒成金子并捞出，沥干油以使用
3.启动锅下油加热，将锅下的腰果煎炸，用小火慢慢煎黄，捞出鱼用
4.在另一锅中开始油，放入元贻贝和红辣椒，放入油炸豆腐中，然后滴答，将油炸腰果放入，搅拌均匀开始锅
5.启动平底锅煮沸，加入一茶匙盐和几滴油，然后放入生菜水中10秒钟，立即越过冷河，沥干水分，其余生菜放在冷沸水上，沥干要用的水，盘子里放上兰花，香菜和鼠尾草果实切兔子装饰， 生菜上的"金银满屋"可以放置
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"36">大蒜羊排</h1>
食材： 羊排， 老姜， 大蒜， 韭菜， 小米辣， 生抽，老抽， 油， 酒， 胡椒， 盐
1、羊排洗净;大蒜，老姜切粒分别;小米辣和韭菜用厨房剪刀切成小圆圈。
2、羊排用清水浸泡30分钟，中间换一次水，羊排洗净，沥干水分;
3、煎锅热，倒入适量的植物油，再加热，将羊排入锅中炸至金黄色，炸羊排成小块。
4、另一个油底壳，放入大蒜炒香味，放入炸羊排炒，放入小米辣、洋葱花、炒均匀即可。
< h1级""pgc-h-decimal"数据指数"37">咸蛋兰花茎</h1>
食材： 兰花茎， 咸蛋， 玉米
1、兰花茎切小叮当。
2、做开水，放入沸水一两分钟。鱼出冷水，沥干，备用。
3、玉米提前煮熟，取玉米粒。
4、盐渍蛋白切丁，蛋黄备用。
5、锅热，放一些油，油温，一定要转小火，放入蛋黄，戳，炒。
6、发泡后，放入玉米中。
7、放入兰花茎中。最后，加入蛋清，加入少量鸡粉。如果需要，加入一些盐。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"38">茉莉花香味鸡</h1>
食材： 茉莉花茶， 小鸡.生抽水，老烟熏，酒，糖，芝麻。
1.预调制盐水：混合一杯原水（包括1/10旧泵），一杯水，一杯葡萄酒和少许糖。
2.将原味鸡肉放入盐水中，煮约20分钟直至熟透。
3.将平底锅加热，煎茴香茉莉花茶，在上面放一套煮熟的鸡肉，盖上盖子，让茶闻到鸡肉熏制10分钟。
4.将鸡肉切成小块，放在盘子上，将油炸芝麻放入小碗中，与鸡酱一起食用。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"39">肋骨炖土豆</h1>
1.将小土豆洗净去皮。
2.排干肋骨上的水，沥干水分。
3.准备大份料：葱结、姜片、果皮、八角、草果、橙皮、茴香叶。
4.将锅洗热倒入花生油中，在白砂糖小火下煮熟糖色，迅速将排骨倒下，使每根肋骨都包裹在糖中。
5.拌入大块头，炒出香味。
6. 少许酱油。
7.注入适量的水，未过肋火煮沸转小火。
8. 盖上盖子，煮30分钟。
9.30分钟后，打开盖子，将土豆均匀炒，再次盖上盖子，继续用小火煮15分钟。
10.快速榨汁所有调味料。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"40">绿豆小芽锅猪脚</h1>
材质：猪脚两小芽几颗青豆 适量姜片一小根柱子一点，盐少一点
1.猪脚两只，钢猪烧红后猪毛。将猪脚在水中再放置20分钟。泡泡后，刷焦头完成，最后将猪脚从中间劈开，切成大块
2个小芽去皮，然后用水冲洗，将小芽切成旧部分，只留下年轻的尖端部分
3.绿豆适量、洗净、水分备用;
4.锅烧开水，放入小芽中穿过，鱼进出冷水，水打开再倒入猪脚通过，鱼进出冷水洗净后漂浮泡沫
5.将猪脚和小芽放入锅中，然后加入足够的水，不要在中间加水。将姜片，lynst和青豆放在锅盖上，加热直到水变成中小火（水是开放的，它不会到处飞溅），然后打泡沫，盖上锅和小火锅2.5小时
6.5小时后加入枣，柱上有盐，放盐试去，然后加入适量的鸡精，撒上洋葱花后火，味道鲜美
< h1级""pgc-h-decimal"数据索引"41">油炸荷兰豆</h1>
|配料|
荷兰豆 300g 韭菜 5g
味精 1g 盐 2g
姜 3g 大蒜 3g
色拉油 60g
姜蒜切成2厘米见方的菱形片，葱切成小块。
荷兰豆去ti和排骨和洗。
将煎锅放在热的，油加热到四个油温，在生姜，洋葱，大蒜，油炸味。
在荷兰豆下，煮熟食材，炒至熟，启动平底锅以填充盘子。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"42">豆腐烤鱼</h1>
材料：草鱼，老豆腐，八角形，肉桂，姜，干辣椒（不能放），冰糖，辣椒，洋葱，生泵，老泵，酒
1.将旧豆腐切成约0.3厘米厚的小块;草鱼屠宰处理干净，分块;姜片，洋葱打结，干辣椒去籽成丝;
2.将油放入热锅中，倒入豆腐片中，翻转后煎黄面，炒至两面金黄后舀出使用;
3.在锅中加入少许油，放入鱼中（鱼皮一面朝下），中小火，翻转后煎黄，炸成两面金黄色，再放入两小勺酒中;
4.将好豆腐放入前炒好豆腐，放入八角形、肉桂、老抽、生抽、糖霜、辣椒、洋葱结、干辣椒、盐，然后放入锅内将所有物料的热水，盖上锅盖，火煮沸后转小中火，烧到锅里只有少量汤才能开始。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"43">干锅鸭肠</h1>
1.启动锅，煮猪油，将油烧至80%的火，放入洋葱段炒黄，鱼出碗，加入少许酱油、酒、蒸放入笼锅中煮5分钟左右，取出。
2.从油脂和杂质中取出油性蹄肋骨，用水清洗，切成小块，然后放入沸腾锅中熨烫以提取沥干的水。
3.将煮熟的猪油放入锅中，煮至80%热，将糖分小火至红色，放入蹄内炒色，倒入汤汁，用大火煮沸，将小火变成味道。
4.加入酱油，盐炒，放入洋葱段，然后用小火煮至汤变干，调味放入味精中，用水淀粉钩，倒入辣椒油即可。
< h1级""pgc-h-decimal"数据索引"44">大蒜泥茄子</h1>
材料：茄子，大蒜，盐，生泵，红辣椒，味精，油
1、将茄子洗净切成条状，用工具将大蒜压入泥中
2、蒸锅倒一些水，水沸腾，蒸5分钟
3、取一小碗，放入适量的盐，倒入少许生泵送，加入少许开水，加入少许味精搅拌均匀
4、搅拌均匀的调味汁，倒在蒸熟的茄子上，然后倒入蒜泥。加入香菜和红辣椒，将油加热至90%的热量，倒在盘子上
5、最后撒上洋葱
< h1类"pgc-h-decimal"数据索引"45">鱿鱼肉</h1>
材料：
主要配料：鱿鱼150g、猪丝100g、甜椒丝30g、冬笋丝30g、食盐2g、味精2g、酱油3g、酒5g、油30g、水淀粉、香醋油适量
1、鱿鱼切丝，用开水，猪肉丝配淀粉浆。启动锅油加热，在猪肉丝滑下，控制油。
2、锅内剩下油，放入鱿鱼丝、猪肉丝中，加入配料，调味炒，用水淀粉钩、淋油、香醋油出锅
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