如果盘点一下今年的亮点产品，相信奶茶会是大多数人的选择。
随着巨头的到来，让整个奶茶市场更加热闹起来。在品类竞争激烈的背景下，同样的"动物奶"和茶叶与各种产品层出不穷，顺着新晋奶茶品牌的潮流想出一个圈就变得更加困难了。
摆在他们面前的一个非常现实的问题：如何做好奶茶，对市场趋势视而不见还是以不同的方式有所作为？
千亿奶茶市场，新奶茶赛道人头攒动
作为饮料行业的一大品类，奶茶市场竞争激烈，特别是近两年在奶茶品牌的推广下，奶茶品类热度持续上升。
据行业前瞻研究院数据，我国奶茶市场容量将达到986亿元，接近1000亿元的水平，其中，新奶茶市场规模达到500亿元，占奶茶市场整体销售额的81.4%，市场有很多东西可以提供。特别是在近两年奶茶品类爆红的背景下，我国奶茶市场占有率仍保持快速增长态势，预计2023年市场规模将突破1200亿元。
奶茶市场规模巨大，品类热度极高，也吸引了众多企业的参与，如统一、香氛、旺旺等纷纷加入，巨头进入博弈的同时加速奶茶品类创新和产品迭代，也面临着创新缓慢和同质化的严重问题。
前者还提到，如今的新品牌还在学习圈出产品，在《动物奶》上大文章，但可以认为，现在随着年轻消费者成为主要消费人群，随着健康意识的增强，他们不再满足于单一的"动物奶"和茶叶的结合，但无法满足新的消费需求自然会导致奶茶饮料市场出现一种。差距，这对于新品牌来说，还有巨大的空间和机遇。
谁能满足消费者多样化饮食的新选择，谁将有机会在拥挤的奶茶赛道上铺上一座山！
奶茶品牌如何走出差异化之路？
在当今快速消费文化盛行的时代。对于品牌来说，以高昂的成本制造新产品既是一个巨大的机遇，也是一个巨大的挑战。在当前的市场环境下，企业要想把奶茶饮料变成爆炸性饮料，就要做出差异化，把握当前文章最热门的品类。
目前最热门的类别是什么？Na食物被认为是植物奶！
如果说2017年是"植物突破"，2019年就是"植物王国"的建立：植物肉、植物酸奶等纷纷出现，2021年则是一场全面的"植物奶革命"。
从市场角度来看，根据天猫新产品创新中心的数据，2020年植物饮料市场增速为800%，买家数量增加了900%，其中燕麦奶类增长了212%，而《2020-202年》《中国植物蛋白饮料行业5年市场需求与投资规划分析报告》也显示，植物奶行业年均增速有望保持在20%以上未来几年，植物奶市场预计到2025年将超过3000亿元，紧随牛奶市场的规模。
图片：欧睿国际
市场的热度也给了各大品牌和资本进入菜奶市场的动力和底气：
一方面，以伊利、蒙牛、维他命等行业巨头加快推出植物奶新产品，在战局中担任展会总监;
另一方面，以瑞典品牌OATLY、Omer Planet等新消费品牌为代表，植物奶销量一路攀升，迅速崛起;
此外，以国产新一代健康茶饮料品牌茶为代表的新品牌，也在植物性品类上不断创新。
据悉，近日让茶叶品牌推出了植物奶茶产品，在原材料的选择上，该产品打破了传统奶茶认知，纯植物生产，没有一滴牛奶。选用两种天然原料：澳式燕麦皮和高山茶园纯好茶，一苞两片叶，真茶原叶萃取，并采用酶技术保留澳式燕麦的天然香气，两金比例，不添加蔗糖，口感与健康双赢。真正的茶树，真正低脂，让茶叶不仅为广大消费者可以沉迷于饮用植物奶茶产品，也为植物健康饮料带来新的品类新机遇。
植物奶和无糖即饮茶的背后是健康，这与下一代消费者的理念和追求不谋而合。让茶叶集团发布植物奶茶新产品，以多元化的方式满足消费者对天然健康和营养美味的需求。可以预见的是，植物奶茶对茶的创新，两者的结合，或将掀起下一场奶茶旋风。
以创新开辟竞争蓝海，
让茶的强度作为仁慈的不让
商业界的新陈代谢，就像自然界的新陈代谢一样，是无止境的、不可避免的和残酷的。正如这句话所说，奶茶消费市场近年来经历了明显的转变，主要消费群体向年轻阶层扩张，年轻消费能力不断上升。在这样的市场环境下，变了，不变就是死！
反思一下，中国的饮料市场现在是竞争激烈的。多年来，饮料一直在强调其满足消费者多样化需求的能力。基本的饮用水，强调它们只是"大自然的搬运工"，展现了原有的生态。这种失去活力的功能性饮料成为活动家们血淋淋的复活的助推器，而凉茶家族则展示了他们的失败。这两年是无糖饮料，给消费者留下深刻的印象。
优良产品这条道路的改变，可以看到饮料变得更健康，更原始。这背后，消费者更强调的是，饮酒不是快乐，更是健康。需求决定生产，消费者对这个行业的推动力越大，饮料的竞争力就越强，就能满足消费者的健康需求。
作为新一代健康茶饮料品牌来制作茶叶，据其创始人介绍：新一代产品更注重健康，体验更多元，更符合新一代年轻人对健康饮品的需求。
据公开消息，让茶叶集团成立于2020年，从其产品布局来看，无论是首次推出的茶包茶系列"鹤山套装"，还是原生态山纯茶饮料，0糖0卡果味茶饮料，主要都是天然、健康属性，再加上新推出的植物奶茶， 使茶叶形成了"新一代健康茶饮料"专业快消产品矩阵。
据了解，目前茶厂奶茶上市了两种口味：生燕麦奶茶和茉莉燕麦奶茶，已经进驻各大便利系统并落地，让茶叶天猫、京东的官方旗舰店，让茶叶小节目也可以购买。
Na食品感觉随着这种无糖配方的引入，使茶叶和燕麦的香气达到植物奶茶的自然平衡，再加上其自身的无糖低脂零负担特性。而燕麦奶的日益普及，使茶厂的奶茶或将成为年轻人的标准。
在Na Food看来，对于现在的奶茶市场来说，最重要的是要把市场做大。因为只有真正满足消费者的多样化需求，满足正确的市场趋势，我们才能在竞争激烈的奶茶饮料市场中脱颖而出。
对于已经进入奶茶类别的品牌来说，是时候进行差异化竞争了。在过于严格的同质化竞争中，很难找到第一名。正如这种"新一代健康茶饮料"使茶成为奶茶的创新，一个好的品牌需要什么？没有人有我，人们有我的罚款。
在未来的发展趋势下，奶茶饮料的消费市场依然看好。谁将写下未来奶茶饮料行业的故事还有待观察。