适合自己好茶，但中国十大茶，最重合的版本是以下十种：浙江西湖龙井、安徽太平猴魁、黄山毛榉峰、安瓜六片、江苏洞庭碧鲁春、福建占据以下五席，武夷岩茶、安溪铁观音、银针、郑山小种和福州茉莉花茶。
我早就知道会有争议，我慢慢地有话要说。首先，都有自己认可的，还有非常有名的绿茶和黄茶，比如信阳发尖、安吉白茶、宣西火绿（我最爱，没有一个。也是我配给的绿茶，刚从黄山变成五斤）、开华龙顶、君山银针、鹤山黄芽、庐山云雾等等，我明白了，加入这些名茶，不仅你喜欢，全国人民都喜欢哪一个。但是你确定你比我上面列出的五种顶级绿茶更出名吗？因此，我们认可优秀的运动员，不一定能拿到奥运奖牌，你最喜欢的球队未必能赢得欧冠冠军。也许老师们怎么会想不跳过红红啊，除了上面我解释的绿茶，就红茶而言，正山小品种是全世界红茶的发明者和祖先，就是所谓的燕源牛和自贡牛，只能算是后洞门啊。更多的金融投机者因为我根本没有列出牛叉哄骗普洱而感到由衷的鄙视，好吧，我无意回顾普洱的炒作历史，也没有从健康的角度对其产品进行评价，而是从历史上地理茶人的数据来看，实在不可能把一些其对中国十大茶叶的硬性推荐放在一起。
想当然，你对以上十大名茶有非常详细的了解，所以我想对福建五座茶容易被忽视的细节做一个简短的评论和评论：
武夷岩茶 武宜山被黄柏溪和九曲溪、丹霞山景观、人界、土气候都适合茶树生长，茶树品种多为单品种单产，历经千年栽培一千余种，属于乌龙茶品类，主要四大名称大红袍（包括但不限于水仙花， 肉桂等）、铁罗汉、白鸡冠、水龟。著名产区有三个矿坑，分别是汇源坑、牛吧坑、大坑、飘香、婺源。与时俱进，新合辑还有三十六座山峰、七十二洞、九十九块岩石等。大部分采摘的叶子要成熟，形成花蕾（即没有芽的新鲜叶子），俗称"开面采摘"，春茶在谷雨，夏至前的夏茶，秋后的秋茶。烘烤后，室内外枯萎温枯萎，冷绿，手工制作绿或机械绿，杀绿，揉捏，先烘烤，冷绳，干燥后经过各种工艺加工后毛茶色乌润，香味纯净。武夷岩茶包括武义七种及水仙花、肉桂（牛栏坑称"牛肉"，马头岩称"马肉"）、武龙、黄丹、祁兰、毛蟹等。冲泡时要注意茶叶分离，茶汤金黄、清澈华丽，味觉感觉岩骨花香味，苦涩绝对没有，味道浓郁，清新滑回甘，（下面略带B岩韵和茶道千言万语，因为之前已经多次提到过茶礼服的味道B引导的各种秘诀， 不再重复，请原谅我）。现在还是摇滚茶炒作的时候，价格看仁爱，节俭被人。高端品牌比比皆是，品质和品味相对可靠，高端品牌如八匹马、武夷星、马图炎、逸福堂、天府茶、元正、华祥源、饮酒、武夷山、小文家、德源、甜瓜1号，市场包装不同，建议要有信誉、有良知的实体店购买，避免购买假货的不幸。其他如吴玉泰等也可以试试，摇滚茶大师以茶为主，天高茶无处不在，每天都有最新推出的复制武侠电影噱头，只希望集邮刷卡之间不要出现喝两杯茶、首付车翻车的场景。
安溪铁观音属于武隆茶，原产于福建省安西县西平乡濮阳村。安溪既有兰溪凤山的美景，又有土壤渗水力强、气候温和、雨量充沛等适合茶叶生长的自然环境。铁观音为灌木型植物，中叶种、晚芽种，茶树主要品种有紫芽观音、白心尾观音、红芽观音、薄叶观音、圆叶观音等。在芽二至四叶时开面采摘，每年分为春茶、夏茶、秋茶三，机械制作和家庭手工制作工艺基本相同，由铺绿、晒黑、烘干、摇绿、油炸绿、揉捏、先烘烤、先袋揉捏、重烤、双袋揉捏、足干等十几个工序。铁观音的冲泡和品尝具有非常礼仪感的茶艺感，十二道程序有十二全B块，可以安装并将安装在下面，烧香，烹饪清泉，葫芦杯，观音进车，观音进宫，挂锅高拳，春风三龙，广巡城，品尝色彩， 细小的气味，细的气味，甜美的气味。我们或许还记得安溪铁观音通过中国三面、港台金融投机者几波过山车般的投机，冷静下来的名牌依然有，八匹马、凤山、华祥园、中轩、天府茶、三和、天春、传奇意志等等。
银针说到白茶，不仅要提到福鼎白茶，还要说政治白茶和白茶，前者是银针的北路，是改善白茶的收藏。后者是西路银针，是位于山东省武义省和大柏茶的树种的原产地。说到银针，很自然地提到白牡丹，眉毛和眉毛。篇幅限制，为了不跑题，只说了最好的白毫银针，另一个又按不表。发源地属亚热带季风气候，夏季无热，冬季无寒，全年无霜期约260天。白茶采摘春季脂肪芽一片叶，经过剥落的叶子，枯萎，干燥，干燥，干燥，干燥，干燥等过程后对叶子施肥（因此称为白毫），形状像针（因此银针），冲泡时汤色杏黄，味道醇厚回到甘，毫山清新。打开汤芽后向上翘起，条状上下漂浮交错，非常壮观。白色毫银针冷，还具有热退火的效果。福鼎白茶目前正碰壁，在金融资本投机的上升期，相对可靠的品牌有绿雪花蕾、八马、味香、中国茶蝶、天府茶、六奇、亿堂、张元基等，
郑山小品种确实是世界红茶的合适祖先，按照武夷岩茶的分类，属于外山，按照红茶分类，属于正山。发源地是黄冈山附近的桦树观，武义山的主峰。高山茶园多为山地，海拔800-1500米，土层和降雨适合小茶树生长。以树种的名义，原名小种，也带松烟，造就了小品种地理红茶的特殊风味。郑山小品种的名气，也导致了福建各地追求者的成功，如政工、谭阳功等。顶部花蕾在采摘时形成"小开口面"两到三片叶子后，经过枯萎、揉捏、发酵、红煎锅、重新揉捏、烘烤、过筛等工艺制成。后来发明的只有顶芽，不熏金俊梅，歪歪扭扭地强化了郑山小种的地位。正山小品种形状条状脂肪，紧圆笔直，无芽，颜色黑色鲜艳，香味浓郁，汤红，松烟和月桂蜂蜜香味（如正山厅的公主微笑，虽然有用的荔枝典故演绎了月桂圆的味道），也有茶人用西式加糖和牛奶的选择。最成功的品牌有正山堂、君德、元正（正山堂的喇叭）、武夷星、中邑一品、山儿堂、梁品吉、八匹马、五虎等。
福州茉莉花茶位于南部亚热带，气候温和，土壤肥沃，特别适合茉莉花的生长和栽培，历来成为茉莉花茶的首选再加工。优质茉莉花茶自然要选择优质羊毛茶原料，而选择大、饱满、白皓、成熟的芽在当天，因为茉莉花只开花一天。鞣制工艺采用茶坯、保花、茶花混合、静开花、开花、烘烤、提花、均质、包装等十几个工艺加工而成。名茶产品包括但不限于茉莉花大白米、茉莉花银米、茉莉花春风、茉莉花舌米、明前绿茉莉花、茉莉花龙珠茶等。相比较有品位的福州茉莉花茶品牌有，中国茶蝶、春伦、玉、中丽、傦塘、渝富源、汤森九鼎、福豫园、天冠天音等。
综上所述，福建已经是一个产茶省，所以福建在中国十大茶叶中占了五席，实在不是大惊小怪的噱头，但其他三省五大名牌绿茶绝对发挥了互补作用，凸显了中国茶叶产业广阔而深厚、由来已久的文化底蕴。（图片不分顺序）
