这种面包已经做了N次,每次都上瘾。小烤箱烘烤了几天就完成了 这次家里增强了烘焙工具◽️配置 海的EAT S90风烤箱 商用烤箱 ◽️烘烤温度160/12分钟
作者:叶万娟💪你是最棒的
<h2>材料</h2>
图I中的成分
<h2>练习步骤</h2>
1、配料 中籽:高粉300g,水190g,蜂蜜5g,鲜酵母9g主面团:高粉200g,鸡蛋1,牛奶90g,糖40g,黄油40g,盐5g,鲜酵母9g
2、◽️生产方法1⃣,中型烹饪机混合成组。将冰箱冷藏并发酵13-17小时,2⃣,将冷藏的中等种子切成小块,并添加到主面团中除黄油和盐以外的所有材料中。打开3揉8分钟,加入黄油和盐,继续揉捏6-7分钟,看看状态。可以拉出一块强力薄膜。这就是手套膜
3、3⃣,直接面团平均除以16份。滚圆盖保鲜膜唤醒20分钟4⃣,变成椭圆形,将表面从上到下卷起,用手指向上卷起将两端向内按压,使滚出的是两头的4⃣头依次进行,提前十分钟打开发酵模式, 放入烤箱,这种发酵功能非常好,会给自己浇水,增加湿度以迫使5⃣,发酵大1.5倍。表面可以刷,无需刷蛋液ha。温度设定为160度。还需要提前热身
4,6⃣,160/12分钟。看看颜色就知道了。将两个盘子烤在一起颜色也非常均匀
5、表面沙拉酱,撒上肉散
6、美味无敌方形
7、快来试试吧
8、终于实现了面包的自由
9、超柔软
烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!
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