今天和大家分享一个"沙奇玛"家常菜的做法，只要一个锅，一个新鲜的盒子，你就可以轻松做到，颜色金黄色，酥脆柔软，老小朋友都非常喜欢，喜欢学得很快。
面粉：小麦粉
配件：苏打水，鸡蛋，黑芝麻，葡萄干
调味料：糖，蜂蜜
夏奇玛 - 酥脆柔软
1. 开始和面对下面
准备一个小锅，倒入1克苏打水，加入少许温水打开，然后用筷子快速掰成三个鸡蛋。
准备200克小麦粉，将鸡蛋液倒入其中，搅拌到意大利面并揉成光滑的面团，200克面粉3个鸡蛋刚好，不加水，揉捏，盖上锅盖15分钟，让面筋放松，容易打开成形。
将面团取出后，放入1厘米厚的圆面条中，做好后，用意大利面条将块块切成约5厘米宽的条带。
在上面撒上一层粉末，将宽条折叠在一起，以免粘在一起，然后切成约1厘米的小而窄的条。
2. 开始在下面煎炸
食用油在锅中，油温50%加热，将小窄条依次放入锅中，煎炸过程中要用筷子不断翻转，小窄条会慢慢变色漂浮在油面上，炸成微黄色酥脆即可鱼出控制油。
3. 开始包裹下面的纸浆
在锅里煮80克水，煮沸水，放80克白砂糖，开小火慢慢加热煮沸白砂糖，倒入蜂蜜150克用锅铲不断搅拌，白砂糖和蜂蜜做成粘稠的气泡。
糖浆可以煮得更沸腾，尽量使小窄条包裹在糖浆中不易松动，并且趁热倒入，凉凉时不要粘在一起。
将平底锅倒在小的油炸条上，然后用平底锅铲将它们翻转过来，使小窄条均匀地包裹在糖浆中，然后撒上一点黑芝麻，葡萄干或坚果。
将小窄条倒入预先准备好的磨料中，压紧，然后放一层葡萄干，我用这样的保鲜盒压榨几次，冷却后切成小块，放在盘子里就可以吃了。
包裹后的糖浆必须尽可能坚固，切割时不易分散。
好了，一个甜美、柔软的夏岛已经准备好了。