胡椒鱼头累了吗？教你鱼头豆腐汤的方法，汤白如牛奶，清新香味无异味

胡椒鱼头累了吗？今天就教大家鱼头豆腐汤的方法，按照这种方法使鱼汤颜色乳白色，清新香味丰富，营养不失，特别好喝，汤白如牛奶，清新香味无异味，赶紧收集！

材料：肥头鱼，豆腐，油，盐，香醋，洋葱，姜，香菜，胡椒，大蒜

方法：

1、胖头鱼清洗和屠宰好，取胖头鱼头，去掉鱼鳃，用刀刮掉黑色内膜备用;

2、洋葱切、姜片、蒜蓉切、香菜切、豆腐片备用;

3、开始锅内加入食用油，油温670%加热，放入鱼头炸至两面金黄，放入洋葱姜蒜爆香，在鱼头上加开水;

4、加入盐、醋、盖上盖子，炖20分钟，放入切好的豆腐，用小火煮10分钟，撒上胡椒粉和香菜做锅。