现在的人们生活水平提高了，来客了就到馆子里去。实际上，自己做饭就是麻烦一点，如果把做饭当做一种乐趣，自己在家里做，很实惠。
今天是周六，来了两位好友，于是，对好友说，今天不上馆子，自己在家里做，两位朋友很高兴，说在家里做饭实惠，在家里吃饭安静。考虑到人不多，够吃就行，只做了五个菜。当把五个菜做好端上桌以后，两个朋友连说实惠，吃了以后一个劲的夸赞：色、香、味俱全，不输大酒店里边的菜。这是五个什么菜呢？
大虾
一是大虾。因得知朋友今天来，事先已买好了几斤大虾，并且用清水洗净。炒时，把铁锅烧热，淋上菜籽油，约有三、四两，然而抓一把干红辣椒放进去，顿时，油炸辣椒的香味就出来了，再抓半把花椒、八角放进油锅里，翻炒一下倒入大虾，开始翻炒大虾，边炒边适量的放盐、醋、味精等调料。大虾炒熟以后盛入盘子里。这样炒出的大虾吃在嘴里是辣、麻、香，特别诱发人的食欲。
扣肉
二是扣肉。将五花油洗净，在开水锅里煮一下，去掉肉醒味，漓干上面的水份，然后放入油锅里炸，炸熟以后捞起，漓干上面的油，冷却后切成块，淋上上色酱油及蒸肉调料，拌匀后整齐的放入碗里，然后上蒸笼里蒸半个小时。这样做出来的扣肉香而不腻，入口即化。
干炒鸡
三是干炒鸡。将洗净的鸡子剁成小碎块，把铁锅烧热以后，淋上油，兑上红辣椒、八角、花椒，炒出香味以后倒入鸡块翻炒，边炒边兑适量的盐、酱油等。鸡块炒熟后又香又辣，冬天里吃特舒服，越吃身上越暖和。
藕炖排骨
四是藕炖排骨。先将洗净的排骨剁成块，在铁锅里放少量的油，然后将排骨在锅里炒几下，再将洗净的堰藕切成块放入锅里，兑清水煮半个小时，然后放入适量的盐和味精，再煮几分钟即可。这种方法做的藕炖排骨，虽然清淡，但藕与排骨的自然香味十分浓郁。
黄瓜炒肉片
五是黄瓜炒肉片。这种菜很简单，先将瘦肉片放铁锅里炒几下，然后再放入黄瓜片、适量的盐、味精，翻炒几下即可出锅。黄瓜的清香配上肉片的肉香，吃在嘴里特别爽口。
其实，自己做饭虽然耗时费力，但是，只要有耐心，认真做，也一定能做出美味可口的菜。