饮和食德：新时代健康文明饮文化
CUSTOMS AND STYLES:
The Beverage Culture of Health and Civilization in New Age
2021杭州-草津.第十一届亚洲食学论坛
2021Hangzhou-Kusatsu·The 11th Asian Food Study Conference
2021中国杭州-日本草津.第十一届亚洲食学论坛
在特殊时间和地点
在保障疫情科学防控状态下学术文化交流活动的进行
2021年11月11日
13个国家 40余所高校和研究机构百余名食学专家
通过线上线下形式，探讨世界食文化和食生活——
亚洲食学论坛主席和创始人赵荣光教授，
从事中国饮食史与食学研究及教学四十余年，
被誉为中国大陆饮食文化与食学研究开拓者，
中国饮食文化对外代言人！
亚洲食学论坛是中国食学家联合世界各国同仁，于2011年发起的年会制国际高端学术论坛。目前已在中、泰、日、韩、马来西亚的亚洲历史文化名城隆重举办过十届。已成为目前中国乃至世界上最高水平的饮食文化遗产国际论坛，成为世界各国食学领域探讨食生产、食生活、食文化的重要学术交流平台。
<b>四大平行论坛</b>
<b>Four Panel Sessions</b>
茶可清心——儒雅艺术茗饮文化
Tea Drinking: History, Ceremony and Arts
酒以成礼：健康文明酒饮文化
Alcoholic Beverages: Cosmopolitanism, Ritual and Identity
和谐自然——发酵饮品与大众食生活
Alcohol-free Drinks: Fermentation, Health and Consumption
食礼修为——餐桌礼仪与味觉教育
Food Education: Nutrition, Manners and Sensory
13个国家40余所高校 研究机构
百余名食学研究专家网络连线
中 日 英三语种同步直播
世界各国食学领域
最高水平饮食文化遗产国际论坛
食生产 食生活 食文化 学术交流平台
<b>【 历届</b><b>亚洲食学论坛</b><b>主题 】</b>
<b>留住祖先餐桌的记忆</b>
2011杭州第一届亚洲食学论坛
<b>调和文化、科技、产业</b>
2012曼谷第二届亚洲食学论坛
<b>健康与文明</b>
2013绍兴第三届亚洲食学论坛
<b>丝绸之路饮食文明</b>
2014西安第四届亚洲食学论坛
<b>夫礼之初 始诸饮食</b>
2015曲阜第五届亚洲食学论坛
<b>饮食文化的交流——过去、现在与将来</b>
2016京都-大阪·第六届亚洲食学论坛
<b>亚洲饮食文化与技术融合</b>
2017首尔·第七届亚洲食学论坛
<b>文化与文明：开拓餐桌新时代</b>
2018北京第八届亚洲食学论坛
<b>多样性与多重性的亚洲饮食文化</b>
2019吉隆坡·第九届亚洲食学论坛
<b>和谐生态，饮食安全：灾疫背景下的食生产与食生活的审视与展望</b>
2020南宁第十届亚洲食学论坛
<b>饮和食德：新时代健康文明饮文化</b>
2021杭州-草津·第十一届亚洲食学论坛
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