全笋宴在永安有着怎样的地位？
永安是“中国笋竹之乡”，全市竹林面积达102万亩，农民人均竹林面积位居全国第一。永安的闽笋干，被誉为八闽山珍，永安人吃笋的习惯已有数百年，一代又一代的永安名厨，研制出素雅醇香、脆嫩爽滑的笋宴菜品，目前已有120多种，笋早已成为永安人民不可缺少的美食。
全笋宴在三明有多受欢迎？
2021年11月1日，“中国绿都·全宴三明”全市地方特色美食宴烹饪大赛在三明三元区举办，三明各县（市、区）推出“一县一全宴”参加，永安市以“全笋宴”为主题，在大赛中取得团体总分第二的好成绩，荣获“明味全宴奖”二等奖，其中6个参赛菜品被评为“明味特色奖”。
全笋宴有哪些菜品？
柔嫩鲜香的“淋汁牡丹笋”，
精工细作的“玉簪葱烧排”，
形如珠帘的“竹乡珠帘鱼”，
清甜味美的“玉液菊花盅”，
汤正清柔的“永安粿条”，
柔软润滑的“生扒鲜笋团鱼”……
全新推出的三大笋宴档席等你来大快朵颐！
全笋宴到哪里吃？
想要“鲜”人一步？那就快来品尝全笋宴吧！
来源：永安市文旅局