库尔勒香梨的“公母”之惑

都知道，动物有公母之分，那么植物有公母之分吗？因为我不是动植物专家，这个问题我不好回答。但是，作为一个从小吃香梨长大的人来说，我知道所谓香梨的“公母”之说，纯属一个玩笑话，但就是这样一个玩笑话，竟然成了今天香梨种植户的一大困惑，也成了如今香梨品质逐步下滑的重要因素之一。

香梨树是经过嫁接才能结出果实，是属异花授粉，在开花季，它要从鸭梨或者砀山梨处获得花粉后才能结出香梨，果树在完成授粉后，果实形成，花蕾在果实上脱落方式不同，有的花蕾向里脱落，在果实顶部形成凹陷状，有的花蕾向外脱落，在果实顶部形成凹凸状。在早些时候，当地果农在果园里遇到外地游客时，外地游客由于好奇，就说这一棵树上的梨子怎么形状不一样呀？当地果农也解释不了这个问题，就开玩笑的说：那个凹进去的是母梨，那个凸出来的是公梨，就这样，香梨的公母之说就此传开了。但事实上，无论公梨、母梨，它的含糖量和水分都是一样的，基本没有什么大的差异，只是母梨的果皮手感或者口感相对更细腻一些，区别仅此而已。

但是现在一些商家为了谋取利益，追寻销售卖点，大肆宣扬自己的香梨全是母梨，卖价也高出不少，外地人也不明就里，就跟着商家也认为母梨好吃。殊不知，起初，所谓香梨的所谓公母是自然形成的，没有人为因素。现如今，在利益的驱使下，一些香梨种植户为了多产母梨，就在梨树授粉时打上一种人工研制的药物叫“母梨剂”，依次来强行改变香梨花蕾的脱落方式，这样打了“母梨剂”的一棵香梨树结出的香梨全是母梨，这也不得不佩服人类的高明，打“母梨剂”，一方面增加了种植成本，另一方面也在一定程度上影响了香梨的品质，香梨在“香”上逐渐退化，但是不打，产的香梨又不好卖，种植户也是万般无奈呀！所以我认为，要保护好一个地方特有的、极具地方特色的优质品种、品牌，我们还是要正确引导市场消费，尊重自然形成规律，大力倡导种植绿色无公害水果，任何急功近利的做法，都是在毁坏我们的特色产业，最终损害的是广大果农的利益，影响当地经济的发展。