大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天带来一道孩子特别喜欢的“炸香蕉”。
在家做炸香蕉其实特别简单，只需要把香蕉裹上鸡蛋、面包糠，然后放入锅内一炸，一道金黄酥脆的炸香蕉即可享用，外脆里软，干净卫生，家人吃着放心，感兴趣可以尝试一下。
【炸香蕉】
材料：香蕉、鸡蛋
辅料：淀粉、面包糠、番茄酱
做法：
1.香蕉我们要选择稍微硬一些的，太软的香蕉不容易炸成型。
2.把香蕉切去头尾，然后切成长段，再把香蕉撕去外皮。
3.准备一些食材，有淀粉、面包糠、搅散的鸡蛋，先把香蕉裹一层淀粉，这样炸好的香蕉会有一层硬壳，不易破损。
4.裹满淀粉后再裹一层蛋液，这样不仅能把表面浸湿，面包糠会更容易附着在表面，炸出的香蕉味道也会更好吃。
5.最后再裹一层面包糠，裹上面包糠后炸好的香蕉才会有外脆里软的口感。
6.照着这个方法把所有的香蕉处理一遍，全部处理好之后再开始炸香蕉。
7.锅内加入适量植物油，烧至四成热转中火，把香蕉下锅炸一分钟，炸香蕉的时间不能太长，不然香蕉容易变色，口感也会变得太软，只把表面炸的酥脆后即可出锅。
8.大约一分钟，把香蕉炸至表面金黄后捞出，过滤一会，空出多余油脂。
9.炸好的香蕉可以直接吃，也可以蘸一些番茄酱或者沙拉酱。
一道“炸香蕉”的家常做法，外脆里软，味道香甜，深受小朋友的喜爱，想吃炸香蕉可以在家做，干净卫生，经济实惠，希望您能够喜欢。