洋辣子，褐边绿刺蛾的成虫，在农村是一种令人讨厌的毛毛虫，通常生活于苹果、梨树、杏树、桃树等果树上和一些园林植物，是一种食叶害虫。
洋辣子别称别名绿刺蛾、青刺蛾、黄缘绿刺蛾、四点刺蛾、曲纹绿刺蛾等，俗称痒辣子。不仅危害农作物还会蜇人。
洋辣子又称痒辣子。其毒毛有刺，夏天不小心被蛰伤痛痒难忍，还不敢摸的感觉，密密麻麻的红疙瘩，很多天才能消失。很多人见到洋辣子浑身起鸡皮疙瘩。
以毒攻毒是被洋辣子蛰伤后最好的治疗方法，也是最解气的方法。被蛰后，把洋辣子体内的肠子压出来，会看到有一条黑色和绿色的线各一条，其中绿颜色的线就解药，把绿色的线挑出来弄破后涂抹在被蛰的地方，马上就不痛，也不痒了。
洋辣子并非一无是处，洋辣子的幼虫是一种美食，我们俗称洋辣子罐、雀罐、雀瓮，富含蛋白还有解毒消肿的功效。味道是不亚于山珍海味，受到很多人青睐，价格不菲，可以卖到200多元一斤。