馒头，北方人日常生活必不可少的食物，但在巧手女子吕艳手中，却被赋予了不一样的风采。无论是憨态可掬的小动物，还是盛开的娇艳花朵，她都可以用面团做得惟妙惟肖，以至于很多人在见到吕艳做的成品后都十分为难：“这么好看的馒头怎么舍得下嘴！”
我市红旗区政府家属院，一张精致的工作台前，吕艳正在认真地制作一枝“康乃馨”。一个面团在她的揉搓下，不一会儿就变成了花朵，这花朵不仅有花蕊，连花瓣上的褶皱都清晰可辨。紧接着，吕艳又拿起一个绿色面团儿，开始做花茎和叶子。十几分钟后，一枝漂亮的“康乃馨”就呈现在了记者面前。
说起自己用发面制作花式馒头，43岁的吕艳显得兴致勃勃。原来，吕艳母亲做的馒头又香又甜，总是被左邻右舍夸赞，受母亲影响，吕艳蒸馒头的手艺也很不错。“如果把馒头做成圣诞老人的模样，岂不是又可爱又好吃。”2017年圣诞节前夕，吕艳突发奇想，开始了第一次尝试。
她从网上找到圣诞老人的图片，又买来食用色素来着色，然后就开始比葫芦画瓢地做起来。吕艳印象很深刻，那天她总共制作了30多个“圣诞老人”，整整用了6个多小时。让她惊喜的是，当她把这些蒸熟的圣诞老人馒头晒到微信朋友圈后，竟引来点赞声一片，甚至有一些朋友向她订购。
小小的成功激发了吕艳用发面制作花式馒头的信心。她开始了更多的尝试，比如做海绵宝宝、叮当猫、米老鼠等各种卡通馒头。制作花式馒头，需要一些工具辅助，市面上没有卖，吕艳就自己寻找和发掘。用牙签儿画树叶上的纹路，用一次性勺子制作鱼鳞、用梳子刻画猫咪的胡须……吕艳发现，生活中很多东西都可以巧妙利用。
虽然每一次发微信朋友圈，吕艳的作品都会被网友点赞，但她并不满足。“西方的蛋糕可以做到美轮美奂，为什么咱中国的馒头不可以呢。”吕艳希望自己做花式馒头的手艺能够有新的突破。
一次，在浏览网络的时候，吕艳看到了一些漂亮的韩式裱花图。从这些韩式裱花图中找到灵感后，吕艳开始用面团模仿制作。为了将花朵细节制作得更加逼真，吕艳就买来鲜花仔细观察研究。“每一种花都有它的特点，必须把这些细节展示出来。”吕艳说，只有多看，才能把这些细节记在心中，制作裱花馒头的时候才能信手拈来。
现在，吕艳又开始钟情中国的花鸟画了。在她看来，馒头是中国的传统小吃，花鸟画又是中国画的一中，若将两者结合，肯定另有一番韵味。“馒头好吃又健康，我希望中国的馒头在改变‘形象’后，能够像西方的蛋糕一样，走出国门，成为全世界欣赏、食用、购买的对象。”吕艳说，自己的不断探索，是希望赋予馒头不一样的含义。
美好心愿的背后凝结了吕艳无数心血和汗水。据了解，这一年来，为了做出心中理想的花式馒头，吕艳整整用掉了2000多斤面粉。(平原晚报王玲玲)