時間飛逝，一轉眼就到了十二月初，距離過年還有40多天時間。坐标青島，很多人感覺到今年“不太冷”。印象中往年這個時候，小港碼頭裡的漁船早已回港休整了！但今年例外，冬日晴朗的天氣，小港碼頭裡擠滿了前來購買海鮮顧客，漁民們的生意看上去非常紅火。
俗話說：“靠山吃山，靠海吃海”。海鮮在青島可是一年四季都不缺的美味，商超、早市、夜市裡都有賣海鮮的攤位。但很多人還是願意“舍近求遠”來碼頭淘鮮。這主要是小港裡“淘”到海貨都是本地捕撈的，而市區超市裡很多海貨都是外地快運來的，雖然海鮮都叫一個名字，但口感上還是有較大差異。
大家都知道，吃海鮮越新鮮越好吃，碼頭上魚蝦撈上的魚蝦，都是當天捕撈上岸的。沒有加冰泡水。看看圖檔中的鴉片魚還是活的，這個季節見到就非常“稀罕”了！花上百元買上兩條，晚上回家清蒸一下，味道美極了。
看看青島小港碼頭上付款買海鮮的人絡繹不絕，漁民的生意非常好。相比其它季節，冬天的海鮮口感更好，因為海水的溫度低，養大的海鮮肉質更加厚實鮮嫩，青島本地人更願意購買。
随着天氣越來越冷，各種海鮮轉入深水區過冬休眠，捕撈數量也越來越少！看看漁民捕撈上岸的兩隻八帶鮹，它的八個爪子上布滿了吸盤，遇到危險時，還會吐墨逃跑。售價30塊錢1斤，比早市上的價格稍微貴一些。
看看這位大哥一次買了三大袋子八帶，價值五六百元。八帶鮹分為:長鮹和短鮹。圖檔中八帶爪子較短，價格稍微便宜些！一般來說，春天的八帶最為好吃，很多都帶籽，涼拌吃清脆鮮美，在青島膠州灣附近海鮮店裡都有“蔥拌八帶”這道名菜。
蔥拌八帶做法非常簡單，選用當地平度産的大蔥，洗幹淨後切絲，然後将八帶清蒸煮熟，冷卻後剁碎，加入食鹽、蚝油、醬油、米醋拌均勻。一般飯桌上喝酒的開胃菜。
這是純野生的蛎蝦，剛捕撈上岸的。很多還在喘氣，不到碼頭很難買到這麼新鮮的貨。蛎蝦出水即死，市面上賣的多為冰凍保鮮。1斤十幾塊錢，可以清蒸，吃先也可以剝蝦仁包餃子，是非常難得的純野生海蝦。
圖檔中這個是蝦虎(皮皮蝦)，冬季蝦虎不貴，二十多塊錢一斤。它的殼很堅硬，不會吃的人容易紮嘴，可以用剪刀從蝦虎兩邊剪開，然後由上而下撕開，這樣就露出了滿滿肥的蝦仁來。蝦虎一般春天最為肥碩，賣價可達40元一斤。