
相比于山東、河南等知名的白酒産銷大省,甘肅白酒的總産量在全國的排名并不算高。然而西北河西走廊卻是西北地區最主要的商品糧食基地和經濟作物集中産地,同樣誕生了不少好酒。
當地人眼中的甘肅,“酒泉喝酒、無酒不歡、酒量大”。甘肅本土的白酒企業是曆史層累起來的,部分企業甚至可以追溯到明清時期,省内基本每個地區都有當地知名的白酒品牌。甘肅口感一流的白酒不在少數,但因為種種原因都不怎麼出名,但當地人天天喝。今天,我們就來聊聊幾款甘肅“無人識”的好酒。
張掖:絲路春酒
絲路春酒,單看名字就不免聯想到了曆史上著名的“絲綢之路”,絲路春酒也确實與其有很深的淵源。絲路春酒産自絲綢之路中的重鎮——張掖,那裡擁有着優越的氣候環境和氣候條件,是釀造優質好酒的天然寶地。
絲路春酒采用純糧釀造,酒香濃郁突出且伴有酒窖的香氣,口感細膩絲滑,飲後有回甜。盡管有“絲綢之路”重鎮的曆史背書,但絲路春酒依舊沖不出張掖,無奈局限在甘肅方寸白酒市場。
平涼:崆峒酒
崆峒酒是甘肅平涼地區有名的白酒品牌,由平涼市新世紀柳湖春酒業有限公司負責生産。崆峒酒選用高粱、玉米、小麥、豌豆為原料,以中、高溫制曲,采用傳統工藝釀造,是妥妥的純糧好酒,極具甘肅風格特色。
崆峒酒的酒香純正濃郁,入口綿甜順柔不辣喉,口感不輸國内知名好酒。與絲路春酒一樣,崆峒酒也是好酒“遺珠”,走出當地無人識,實屬可惜。
想必酒圈老友或多或少都聽過皇台酒的名頭,其始于1985年,以高粱為主要原材料,大曲作為糖化發酵劑,采用雙輪底工藝,經老窖長期發酵而成,屬于中國三大白酒香型之一的濃香型白酒。酒質清亮透明,窖香濃郁,入口香甜。
巅峰時期的皇台酒勢頭絲毫不弱茅台,那句“南有茅台、北有皇台”更被傳為白酒界的一段佳話。可惜後來因為市場沖擊,逐漸走向了下坡路,但即便如此,它也仍是甘肅酒友心中當之無愧的“西北酒王”。如今正值囤酒佳期,各大電商平台也紛紛推出優惠,感興趣的酒友不妨買來親自品上一品。
以上就是小編整理的幾款甘肅當地知名的白酒,可惜走出當地無人識,實屬可惜了。酒友們還喝過什麼甘肅好酒呢?歡迎在評論區分享評論。