【導讀】八市是廈門老城文化的烙印，未來在鹭江道提升改造的大背景下，重新進行規劃，将重制老廈門風韻，阿吉仔吉治百貨八市新地标，未來必将門庭若市。商場上有句名言：“有人潮的地方就有錢潮”，人若有了，還會怕沒錢賺嗎？
（攝影/鄧達龍）
阿吉仔·吉治百貨「一座城市的味道，盡在時光裡」我們站在廈門的第一條馬路——開元路上，面對最後也是最美的八市，賣着無添加純原味的餡餅和一些日常并且健康的手禮.五層小樓，裝滿了一城回憶，花磚仍是我們的最愛，咖啡/茶/書也都在這裡
【阿吉仔品牌故事】
阿吉仔是深藏在廈門老城區的一家老字号餅鋪，曆經三代人的傳承與堅守，形成了二十多年不衰的排隊風景。
“阿吉仔”餡餅作為廈門老字号，有着悠久的曆史。1930年初，阿吉仔三兄弟的爺爺黃大水開創了“金饴益”招牌，到1956年前，他經營的“金饴益食品作坊”已是同安遠近聞名的老字号，其中，皮薄，酥脆，不油膩，不粘牙的馬蹄酥最為出名。同時在那個時期，“金饴益”在廈門大同路也有了第一家門店，但後因“公私合營”大同路的門店不得不被迫關掉，重回同安。到了1970年前後，黃大水的兄弟被調去擔任同安食品廠廠長，直到前些年才退休。到上世紀八十年代，黃聰明兄弟繼承祖業，把原先毫不起眼的小作坊發展成了門庭若市的食品廠。
1989年，為了使公司名字更符合産品的閩南風格，“金饴益”食品公司正式更名為“阿吉仔食品有限公司”。2002年，現大元路37号的門店開啟，直到如今，每天都排着長長隊伍，等候一枚餡餅的出爐……為了更貼合廈門伴手禮市場，2015年春天，阿吉仔發起創辦了廈門第一家“老百貨”——吉治百貨，主打“零添加伴手禮”。
阿吉仔吉治百貨是由一棟南洋風味的五層樓老建築物變裝而成，以羊羊磚、舊物、舊時的氛圍為線索，為了就是滿足廈門人和遊客對這座城市懷舊的共同幻想。
1樓: 阿吉仔餅鋪,銷售4種口味餡餅:綠豆、紅豆、紫薯、南瓜
2樓:百分百廈門·秘密花園
3樓:時光書局
4樓:花磚博物館·吉治咖啡；
5樓:烏龍茶室 （衛生間、戶外陽台綠色小花園）
（來源：網絡）
一樓阿吉仔餅鋪：
販賣八市市井小民耳熟能詳的“阿吉仔”餡餅伴手禮；
二樓百分百廈門·秘密花園：
是複古廈門，還原老廈門的伴手禮展示廳。花生酥、百年老字号源和堂蜜餞、武夷山桐木關的有機茶、肉松、年貨禮盒……都是你我熟悉的味道；
三樓時光書店：
在三樓和四樓的書櫃，有很多中國買不到的日版和台灣版生活美學相關書籍，就是要讓你們放慢腳步，體會中國最美的獨立書店，華新路13号花園老别墅“不在書店”的那種别樣情景。
圖檔說明：複古廈門，還原老廈門的各式伴手禮
四樓花磚博物館·吉治咖啡：
四樓一共有52種花色的老花磚，每個樓層都有來自廈門各地的花磚照片。牆角有一面大玻璃，除了是俯瞰老八市的最佳據點之外，隻要你有關于八市問題，都會有專家回答你。
店裡全手沖的咖啡技術是學自于“香投精品咖啡學院”（香投精品咖啡學院是一間緻力于精品咖啡研究，也是國内最早通過美國精品咖啡協會（scaa）認證的教育和推廣專業機構）。咖啡單品有：kenyaaa、yirgacheffe、guatemala、el salvador、sulawesi、aged mandhling。招牌是馬德蓮（限量），熱水果茶。
圖檔說明：四樓吉治咖啡有52種花色的老花磚
五樓烏龍茶室：
五樓地面的六角紅磚，都是來自鼓浪嶼别墅。陽台有一顆六十年樹齡的老枞玫瑰，空中花園的任何一個角落，都可以找到家的感覺。
主要茶品是以武夷山桐木關的有機茶為主。茶的品種有：再山煙小種、小赤甘、野茶，茉莉花茶，茶點的标配則是：阿吉仔口味餡餅拼盤、古法蜜餞拼盤、手工花生酥。
圖檔說明：五樓烏龍茶室的六角紅磚，都來自鼓浪嶼别墅
圖檔說明：空中花園的任何一個角落，都可以找到家的感覺
阿吉仔吉治百貨除了将本土餡餅進行新包裝，并與閩南茶文化融合之外，還代理市場知名品牌的優質産品。一方面搶攻廈門中高端伴手禮市場；另一方面緻力于尋找廈門最理想表達方式的文化旅遊開發。
（部分圖檔來源：網絡。部分内容來源：吉治百貨官方微網誌、海峽導報、58創财 作者：winnie lau 、rawuxika 的部落格），綜合整理：鄧達龍。
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