在好萊塢，如果說金·凱瑞是臉善變的演員，那凱文·史派西絕對是性格善變的演員。他所塑造的衆多銀幕形象，或溫和、或奸詐、或老于世故、或冷酷殘忍，但都不是簡單的好與壞。他尤其擅長飾演各種陰險狡詐的反派人物，出演過大量道德上有問題的人物，是著名的黑色演員。
他曾兩獲奧斯卡（1995《非常嫌疑犯》、2000《美國麗人》）1999年英國權威電影雜志《帝國》（empire）授予他"10年來最佳男演員"的稱号。2006年，時代周刊評選的90年代後最優秀男演員，凱文史派西力壓湯姆漢克斯，高居第二，排在第一的是同樣陰沉善變的丹尼爾·戴-路易斯。
童年時代由于家庭原因，史派西常年和家人東奔西走，遭遇了許多苦難。但是，他也從小就嶄露了在表演方面的天賦。13歲時好萊塢演技派巨星傑克萊蒙（jack lemmon）拍着肩膀誇贊過：“孩子，你演得簡直太棒了，你是個天生的演員。”
史派西在 1979 年至 1981 年間在世界著名的朱利亞德學院（the juilliard school）學習戲劇。演藝生涯的首次登台是在 1981 年紐約莎翁戲劇節（new york shakespeare festival）中扮演一個信差。
隔年，凱文·史派西在百老彙初次登場，演出易蔔生的作品《群鬼》（ghosts）。
并且，在 1991 年因為演出尼爾·西蒙（neil simon）的百老彙劇《迷失的紐約佬》而赢得了美國戲劇界最高獎“托尼獎”。
1995年，凱文·史派西一人就塑造了兩個可以名垂電影史的壞蛋：一個是《非常嫌疑犯》中的口水金特，另一個則是《七宗罪》中的變态殺手約翰·窦。至今，兩部電影都成為影迷津津樂道的懸疑經典。憑借《非常嫌疑犯》，史派西成功拿下奧斯卡最佳男配角，這也是他成為好萊塢一線男星的起點。
第 68 屆奧斯卡頒獎禮上，因影片《非常嫌疑犯》中的精湛演出讓史派西首奪奧斯卡最佳男配角
史派西最經典的電影角色之一：《七宗罪》中的嫌疑人。他在該片中的表現甚至壓過了男主角布拉德·皮特，成為了性格最複雜的反派之一。
史派西對于電影劇本相當堅持，這部97年的《洛城機密》電影故事贊，演員陣容也出奇的強大。無例外的，史派西還是演的反派。
1999年由薩姆·門德斯導演的《美國麗人》中，凱文·史派西出演一個事業失敗的中年男子萊斯特。凱文·史派西在片中的演技令人擊節，他也是以而捧得72屆奧斯卡最佳男主角獎杯，達到了事業颠峰。并在年底被《娛樂周刊》評為新世紀“最佳男演員”，以及被英國《帝國》雜志評選為“90年代最佳演員”。
《美國麗人》奪得了第72屆奧斯卡5項大獎，其中包括凱文·史派西的最佳男主角
《美國美人》獲得巨大成功之後，他在好萊塢成為了大明星，可卻遠走他鄉毅然搬去了倫敦，擔任倫敦老維克劇院的藝術導演兼董事會主席，在表演藝術的道路上開始了一段新的旅程。
史派西和老維克劇團的演員們
他刻意淡出娛樂圈的視線，但又因《紙牌屋》的熱播再度受到世界矚目。該劇在播放後取得巨大成功和反響，出現媒體和觀衆一邊倒的好評。而他在其中的表現再次令人折服，他所扮演的老謀深算的政客弗蘭西斯·安德伍德極富魅力。
對于總演反派，當有觀衆質疑他的表演是不是類型化，他回答說：
“人們都說我總是演壞人。可我一點都不在意，我不會去扮演某人的兄弟，或者什麼正面光明的角色。除非馬丁·斯科塞斯提意見。”
除此之外，他還有不少值得一看的電影：
和吳彥祖和龔蓓苾共同領銜主演的《形影不離》
關于人性與物欲鬥争的《利益風暴》
探讨生命尊嚴的《大衛戈爾的一生》
被提名美國科幻、幻想和恐怖電影協會最佳男主角的《k星異客》
《王牌對王牌》