有一次周末去鄉下爬山，路邊有幾根杆子，上面挂着一根絲瓜，上面還頂着黃花，看上去真是特别讨喜，真想把它摘下來據為己有，但是當然隻是想想，菜場裡絲瓜又多又便宜，通常都熟視無睹，隻有挂在藤上的絲瓜看上去才特别惹人喜愛罷了。
現在是初夏，絲瓜都還嫩，到夏末如果去鄉下，你會看到又長又粗的絲瓜結在藤上不摘下來吃，那是留着取種子的；有的也會讓它老掉，直接曬幹，叫做天羅線，可以用來洗碗去油膩，小時候常用，現在不大看到了。
有一次一個看我美食文章的朋友問我，可可你是不是挺愛吃絲瓜的呀，出了好多絲瓜菜單了。我想想還真是，夏天我家隔三差五就會買根絲瓜，或炒或湯，都好吃。夏季天氣炎熱，用鮮嫩絲瓜烹菜煲湯，鮮美可口，還能補充在高溫高熱下人體津液的損耗，今天就買了點大蝦用來剝蝦仁，圈成蝦仁球，煮個鮮美的絲瓜蝦仁湯，正适合這炎熱的天氣，絲瓜具有清熱瀉火、涼血解毒作用，夏天真的應該多吃點呢。
[絲瓜蝦仁湯]
主料：絲瓜一根350克，大蝦150克
輔料：姜2片，蒜1瓣，料酒10毫升，鹽适量，油20克
步驟：1、食材，絲瓜選勻稱飽滿的，大蝦不要買活的，不然不好去殼
2、大蝦剪去蝦頭，洗淨備用
3、先用剪刀剪開背部，剝去蝦殼，用小刀把背部割得深一點，順帶去蝦線，留蝦尾，然後把蝦肉卷起來，一個一個放在盤子裡，加少許鹽和料酒，腌10分鐘
4、姜切絲，蒜切末備用，絲瓜去皮切滾刀塊備用。
5、熱鍋裡加少許油，入姜絲蒜末爆出香味
6、加入絲瓜塊翻炒，略炒軟
7、加水與食材平，加蓋等水燒開
8、水燒開後，開蓋将蝦一個一個卷起來放進去
9、加鹽調味，待再次燒開，就能關火了
夏天清熱敗火，蛋白質和維生素都齊全的絲瓜蝦球湯，紅紅綠綠很漂亮，在我家很受歡迎哦。