一些月餅搶先上市。
新标準實施後，添加劑減少，保存期限縮短，不少大型商超預計到8月中旬才大面積銷售
多彩貴州網訊 離中秋還有一個月左右，一些市内糕餅店卻早早賣起了各種口味的月餅，反而永輝、家樂福等大型超市卻還未有動靜，而在去前年，中秋前一個月左右市内各大商超就氛圍濃濃。為此，記者走訪了市内一些糕餅店以及小店、大型超市等。
中秋月餅，小店先行
“7月底做了一批，賣得一般，多數人都是買來嘗嘗鮮”，貴開路一家知名糕餅店從業人員告訴記者，市場上賣月餅的還很少，現在店裡做了一批售賣，搶占這個先機嘛！而且，也适當做了一些禮盒裝。記者看到，該店内月餅目前論個賣，每個12元，月餅口味有火腿五仁、白餅、蓮蓉、蔓越莓等。禮盒價格從百元起價格不等，禮盒裝有268元、388元等，最貴的888元，據該店從業人員稱千元禮盒早在去年就沒賣了。
走訪中，記者發現搶占“中秋經濟”先機的竟是市内多數糕餅店以及小超市，而往年搶占先機的各大商超均沒動靜。記者走訪了永輝、家樂福、北京華聯等大型超市，目前都沒有售賣月餅，據貴開路一家大型超市從業人員介紹，月餅大量上市預計要到8月中旬。對于大型商超未曾開售月餅，有月餅采購商稱月餅過早上市隻是制造一個噱頭，銷量上不會有太多增長，月餅銷售的黃金時機多在中秋節前半個月左右以及節後一周，加上國家整治四風等因素影響，大超市必然不會過多成本去争“領頭羊”。反而糕餅店、小超市迎合了願意嘗鮮市民，以高價出售盈利，分一塊早期的“中秋經濟”蛋糕。
月餅市場等待中秋臨近
雖然部分糕餅店、小超市、路邊小店等已看到商機，但走訪中記者發現目前所售的月餅多在7月底左右生産，一些保存期限較短的月餅等到中秋就面臨過期了，記者在一家糕餅店購買了一個月餅，生産日期為2014年7月29日，包裝上還寫着“此日期前食用最佳：2014/09/30”，對此記者詢問店家若到中秋還賣不出去怎麼辦，該店老闆告訴記者他們一般會适量做，超過食用期的會下架處理。而一些位于巷子内的小糕餅店就沒有那麼多講究了，在太乙巷一家小蛋糕店，記者看到商家在玻璃櫃内擺出的散裝月餅上就蓋一層塑膠膜，有蒼蠅還在玻璃櫃上爬着，而保存期限幾乎也是聽老闆說，并未有任何包裝說明。
雖然市面上已有月餅售賣，但買單的消費者是否多呢？記者随機采訪了幾位消費者，市民郭先生稱現在離中秋還有一個來月，沒必要早早去購買月餅，還是等過節時吃着有氛圍，而陳女士則覺得可以買點給家裡老小嘗嘗鮮，不必多買。
添加劑減少，保存期限縮短
不少市民對于月餅品質還是有一些擔憂，趁着節氣賣月餅的太多了，品質安全沒保障，有些還有莫名其妙的添加劑，還是去正規商超買會比較放心。對此，記者咨詢了貴州省食品工業協會秘書長楊世堯，楊秘書長告訴記者，一些月餅含有一些添加劑是正常的，比如姜黃、蘿蔔紅等着色劑，加上之前食品添加劑新标準的實行，目前許多月餅添加劑已大幅減少，保存期限也相應縮短了一些。随後記者查詢了解到，由于2012年新版《食品添加劑使用标準》的實施，月餅保存期限定為不超過60天，月餅保存期限比以往縮短一個月，27種食品添加劑被“封殺”，僅十餘種添加劑(受限)可使用。
據業内人士介紹，以前常用來延長月餅保存期限的苯甲酸類防腐劑，被山梨酸類防腐劑取代，而新國标對于山梨酸類防腐劑用量也有嚴格控制。