臘汁肉夾馍
肉夾馍是古漢語"肉夾于馍"的簡稱，在陝西有臘汁肉夾馍、臘牛肉夾馍、粉蒸肉夾馍等等。最出名的還是這臘汁肉夾馍，幾乎和涼皮、泡馍等成為陝西美食的代名詞。
蛋菜夾馍
這個就是用饦饦馍夾着各類配料做成的。先抹上一層辣醬，然後鋪一層鹹菜，再夾上兩三個鹹鴨蛋黃，最後再灑上幾粒酥脆的花生米，這樣配合起來吃的夾馍吃起來很有層次感。
椽頭馍
椽頭蒸馍是蒲城地區的一種饅頭，因為蒸出來的樣子酷似"椽頭"，是以叫"椽頭蒸馍"。
鍋盔辣子
"陝西八大怪，烙馍像鍋蓋。"這如鍋蓋一般大的馍，就是陝西著名的鍋盔，在陝西人眼裡，鍋盔和辣子是天生的一對。
老潼關肉夾馍
潼關肉夾馍與其他肉夾馍的差別主要在于燒餅的不同。剛出爐的千層燒餅裡邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，能掉一桌子渣渣。據老吃家講，潼關肉夾馍最傳統的吃法是用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，俗稱"熱馍夾涼肉"。
豬頭肉加油旋
這款肉夾馍綏德最易有名，馍是綏德傳統美食油旋，肉用的是鹵豬頭肉，吃着肥而不膩，油旋的酥脆夾着豬頭肉，大口大口的吃着才夠味，才好吃，如果你沒吃過那就趕緊去嘗嘗吧。
籠籠肉夾馍
鹹陽籠籠肉夾馍和其他肉夾馍不同的是，馍是蒸馍形似荷葉是以叫荷葉餅，夾的肉是扣碗肉，也就是條子肉，扣肉，這樣搭配着吃形成互補，據說鹹陽人的早餐必須來倆個墊墊肚子。
羊城夾馍
羊城夾馍其實算是半個西安美食，馍夾之物并非陝西特色，隻是加入了陝西特色，所夾之物是廣味香腸，越吃越喜歡。
洋芋片夾馍
高陵洋芋片夾馍最近幾年風靡西安，在商場和大街上随處可見的一款美食，洋芋本來就是北方人吃的主食之一，吃洋芋片夾馍主要是在醬料上，獨特的麻醬裹着薄薄的洋芋片，再用大馍馍夾着吃，光吃一個就能頂一頓飯。
蛋腸夾馍
蛋腸夾馍在地攤和學校旁随處可見，一根脆皮腸和一個煎蛋，再刷上特制的辣醬，吃一個都不夠解饞的。
菜夾馍
菜夾馍的菜品種多樣，十幾種涼拌菜，油炸花生，鍋巴，榨菜等，随便夾，隻要能夾住，想夾多少就夾多少，好多人吃這個實惠又好吃的菜夾馍都會夾得滿滿的。
陝西夾馍還有很多比如八寶辣子夾馍，炸串夾馍，擀面皮夾馍，辣條夾馍等等。
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