吃過日料的朋友都知道，日料裡的天婦羅特别好吃，例如炸蝦、炸魚、炸蔬菜!其實還能炸各種水果。
這不，家裡正好有草莓，我就用草莓嘗試了一下，沒想到還挺好吃的。
下面，我就把自己的做法分享給大家，喜歡的朋友快試試吧!
用料：
草莓，面粉，澱粉，冰水。
做法：
做天婦羅的面粉，需要用低筋面粉。把低筋面粉倒入大碗中，加少許玉米澱粉攪拌均勻。
摘去草莓蒂，用清水清洗幹淨。
把清洗好的草莓放入廚房紙上滾上一圈，吸掉草莓表面的多餘水分。
随後再放入幹澱粉裡面滾上一圈，抖掉多餘的幹粉。
往面粉中加适量冰水，用打蛋器攪拌均勻，調成稀薄往下滴落的天婦羅衣。(攪拌面糊的時候要注意，不要過度攪拌。過度攪拌，面糊會出筋，調好的粉漿不要放置太久，放置太久也容易起筋。)
鍋内倒油，油溫加熱至筷子放進去起密集泡泡，把筷子蘸上天婦羅衣，将其滴落到油鍋内，面糊能立馬漂浮起來。
用漏勺圈起炸好的“脆衣”。
把滾上幹澱粉的草莓，放入粉漿中裹上一層粉漿，再放入事先炸好的脆衣裡面。
抖動漏勺，将脆衣裹在草莓表面，等草莓表面裹滿脆衣就可以出鍋了。
一道草莓天婦羅就做好了，炸好的草莓吃起來外脆裡多汁，喜歡的朋友趕緊試試吧!