夏天，人們的體力消耗大，體内的濕氣也重，是以 總得适當給身體加補。給身體補充營養，并不是要吃一些大補特補的補品，生活中有很多咱們常見的食材，隔三差五裡吃一次，就能給身體得到很好的營養供給。
今天我就來分享一道在夏季裡必喝的湯水，簡單好做但是對身體的好處特别大。
今天我分享的這一碗滋補品就是：三豆蓮子湯！自古以來就有“夏吃豆、勝過肉”的說法，夏天吃豆的好處數不勝數。
三豆蓮子湯，咱們一看就明白是有三種豆類，就是赤小豆，綠豆和黑豆，再加上蓮子，絕對是适合夏季的滋補品。
咱們都知道，豆類食品可以說是最健康的食材，豆類食品幾乎不含膽固醇，但是含有非常豐富的磷脂和豆固醇。紅豆、黑豆、綠豆都屬于豆品中的一種，還含有大量的黑色素和礦物質及膳食纖維等，它能夠有效地緩解視力疲勞，放在一起煮可以有效的起到補鐵、補血的作用。在夏季裡适當吃幾次，還能夠清熱解毒、健脾胃，對身體非常好。
這三樣豆子一起煮的作用真是不少，在夏季裡和，咱們還要再加上蓮子。不用多說，大家都知道蓮子是養心的好東西。
夏季正是養心的季節，夏天的特點就是“熱”，是以養生的關鍵在于“清”。夏季在五行中是屬于火，而對應的髒腑就是心；在夏季的時候心髒的生理功能是最旺盛的時候，炎熱酷暑容易導緻人們産生暴躁的情緒，為了避免這些狀況的發生，是以夏季就成為養心最重要的季節。
今天的這碗三豆蓮子，不僅能清新去暑，還能去濕氣，夏季裡常吃最好了。我們在煮的時候，可以根據個人的喜好選擇是否放點冰糖，這個随意就好。
來看看我的三豆蓮子湯的做法。
材料：黑豆，赤小豆，綠豆，蓮子各50克，冰糖适量（可以選擇不放）
做法：
材料備好，這些食材的量可以自己把握，根據就餐人數來定。這裡所用的赤小豆不是紅小豆，是扁長的豆子，煮湯用的蓮子要用無芯的才好，冰糖随意，可放可不放。
把三種豆子和蓮子一起洗幹淨，然後用水浸泡小半天。浸泡後更容易煮。
看到豆子有點泡漲，就重新換水開始煮。我用砂鍋煮的，煮開後，小火煨煮1小時。
一小時後，豆子都煮軟爛了，湯汁發紅黑。
最後我放了點冰糖，按照自己的口味調節的。
裝碗，晾到溫熱的時候就可以吃了，喝湯吃豆，好吃又滋補。
煮豆的時候，水量要掌握好，盡量多點，一次性加夠，因為即使水多了，可以當水來喝，清涼解暑的。
豆子提前浸泡再煮，比較省時間，豆類都難煮，是以，煮軟爛一點吃比較養生。
如果沒有時間煮豆，還有一個好辦法來吃，就是把這些食材打成豆漿喝，用能打幹豆的機器，一鍵打成美味豆漿，既友善又省事，是以，不要懶，動起來，為自己的健康加油！