财聯社(上海，編輯 周新旸)訊，28日早晨，百勝中國(09987)釋出了第三季度财報，淨利潤為1.04億美元，同比大跌76%，主要由于經營利潤減少和對美團(03690)按市值計價的股權投資産生的虧損。
業績下滑并沒影響到百勝中國的擴張速度，财報顯示，第三季度新開524家店，創單季度開店曆史新高，同時百勝還計劃将2021年新開店的數量由原來1300家上調至1700家。
百勝中國首席财務官楊家威表示，第三季度業績符合百勝此前公布的預期。 他指出，近期宏觀環境依然充滿挑戰，新冠疫情（尤其是德爾塔變異毒株導緻的疫情暴發）會繼續影響消費行為，并影響同店銷售額複蘇。
他坦言，第四季度的銷售額與利潤率通常是最低的，銷售與營運端的小幅變化都會影響利潤水準。 他預計第四季度餐廳利潤率會遭遇幾個方面的壓力，包括了同店銷售下降、原材料價格上升以及工資上漲。
增收不增利
百勝中國第三季度總收入為25.5億美元，同比增9%；系統銷售額同比增長1%，其中肯德基和必勝客均增長1%，但按照同店銷售額算同比下降7%，其中肯德基和必勝客分别下降8%和5%。同店銷售下降拖累三季度餐廳利潤率同比下降6.4個百分點至12.2%。
同期公司淨利潤為1.04億美元，較去年同期的4.39億美元下降76%，主要是由于經營利潤減少，以及按市值計價對美團的股權投資的虧損。百勝中國持有的美團股票第三季帳面虧損3200萬美元。
百勝中國在報告中指出，第三季度業績受到了7月下旬以來德爾塔變異毒株疫情暴發的影響。 此次暴發成為繼2020年第一季度以來波及國内範圍最廣的一次區域性疫情。 在公司重要市場之一的華東地區，南京和揚州等主要城市被封鎖。 河南省省會鄭州和湖北省省會武漢也遭受嚴重影響。 9月中旬，福建省和黑龍江省也出現了小規模區域性疫情暴發。 全國各地從嚴從緊落實包括關閉多個景點在内的各項疫情防控措施，導緻社交活動減少，出行量大幅減少以及暑期旅行取消。
據政府統計資料，中國餐飲行業8月收入放緩，與2019年8月相比下降約10%。 盡管餐飲行業在9月溫和複蘇，但月度收入與2019年同期相比增長約2%，為2021年3月以來最慢的增速。
對于第四季，百勝中國認為，進入第四季度以來，全國範圍内仍實行嚴格的疫情防控措施。 新冠疫情的影響持續存在，例如社交活動減少、消費者支出謹慎以及出行量下降。因近期12省出現區域性疫情暴發以及全國疫情防控措施的從嚴從緊落實，公司持續預計同店銷售額恢複仍需要時日。
公司強調，由于整體堂食量及交通樞紐的客流量受到顯著影響，雖然同店銷售額正在逐漸恢複，但仍低于去年和2019年疫情前水準。公司會強化銷售能力，并加強混合外賣模式。
肯德基和必勝客門店加速擴張
截止9月30日，百勝中國擁有門店總數達到了11415家，較去年同期增加了1265家。展望2021全年，百勝将新店的目标由原計劃的1300家上調至1700家，主要由于肯德基和必勝客門店的就是擴張，預期資本支出為7-8億美元。
百勝中國首席執行官屈翠容表示，區域性疫情嚴重影響了餐飲行業，為第三季度帶來挑戰。公司迅速調整了營運，驅動非堂食需求。
她稱，由于數字化管道能更快地觸達消費者，第三季度系統銷售額維持增長，新餐廳的增長抵消并超過同店銷售額的下降。盡管短期公司面臨挑戰，但仍然會執行9月投資者日上勾勒的增強韌性、加速增長的發展戰略。
她又稱，随着第三季度創紀錄的524家新店開設，預計2021年将開超過1700家店。并且百勝深化了與lavazza的合作，加速在中國布局lavazza咖啡店，目标為2025年開1000家店。 另外，百勝成為杭州飲食服務集團的戰略投資者，對杭州成為百勝中國最大的市場之一具有至關重要的作用。公司将加快旗下多品牌在浙江省的增長。
浙江市場是百勝重點目标
另外，2021年 9 月，百勝以約 2.5 億美元的現金總對價收購杭州飲食服務集團（簡稱「杭州飲服」）28%的股權。 杭州飲服持有杭州肯德基45%的股權。百勝目前持有杭州肯德基 47%的股權，杭州肯德基在杭州及周邊地區經營 700 多家肯德基門店。
百勝預計在滿足慣常交割條件和監管部門準許後于2021年第四季度完成該交易。 交易完成後，公司将直接及間接擁有杭州肯德基約 60%的股權，并将杭州肯德基納入合并報表範圍。 除持有杭州肯德基外，杭州飲服還經營知味觀、杭州酒家、奎元館和天香樓四個老字号品牌約 60 家中餐廳以及高增長的食品加工業務。
杭州飲服的主要股東亦在該地區擁有較多商業地産。 百勝中國認為通過此次收購，百勝中國将與杭州飲服及其主要股東在産品創新、零售産品合作和加快公司多品牌門店在浙江省擴張等方面深化合作夥伴關系。
此外，百勝中國與 lavazza的合資公司還将預計成為lavazza在内地的獨家經銷商，從lavazza品牌國際市場中引入更多産品。 百勝中國持有該合資公司65%的股份，并在2021年9月協定生效後将其納入合并報表範圍。