說到雲南,雲南紅總是繞不過的。

雲南之味最突出的代表之一就是雲南紅茶,尤其是早春時大葉種茶的芽頭制成的“金芽”帶着獨特的蜜糖香,飲之不忘。而今天要說的主角兒,是一款全芽頭的雲南紅茶。
螺形金芽 貴氣金毫
一般說原料比較嫩的茶青,茶葉中的氨基酸的含量就會比較多,其茶湯就比較鮮甜。
是以,蜜香金芽在制作時,每10公斤的茶葉中,隻能挑揀出1公斤的尖芽,芽呈金黃色,金毫覆裹,絨絨的尖芽,精緻如金鈎,均勻完整。
正在制作時的茶青
尖芽占比越高,營養物質越多,水溶性維生素,芬芳物質含量越高,香氣更高長,濃郁,口感更細膩柔滑。
産地 海拔3000多米的雲南高山
雲南普洱,除了聞名中外的普洱茶,紅茶也是其頂梁柱。
蜜香金芽的産地就在于此,茶園海拔3000米左右,屬亞熱帶氣候,其地森林茂密,土壤肥沃,緻使茶樹,芽壯葉肥,着生茂密白毫,成茶外形條索緊結肥碩,金毫滿布,隻一見,仿佛就能親見蜜香金芽的不凡來。
樹種 國家級良種華茶一号
品種對于茶葉品質的要求比工藝要來的重要。
衆所周知,雲南的紅茶更多的是以滇紅為首的大葉種原料,而國家級良種華茶一号,對于紅茶來講,不得不說是一種新的嘗試。
這款蜜香金芽所選品種為國家級良種華茶一号,俗稱大白茶,又名白毛茶,原産福建省福鼎市點頭鎮柏柳村,選育至今已有100多年的栽培曆史,因其芽葉多白毫而得名。
所制紅茶,不若大葉種那般的轟轟烈烈,狂放不羁,反而有一種溫婉賢淑的小家碧玉之感,這樣的與衆不同,正是選用大白茶來制作的原因之所在。
蜜香甘潤 勾人味蕾
甫一打開,清香混着花蜜香撩動你的鼻尖。
蜜香、花果香、紅糖香,随着熱水的緩緩注入而彌漫開來,香氣濃郁帶甜,花果蜜香醉人,杯底的蜜意更濃。這香,讓人迫不及待的想要品飲,畢竟這樣的蜜意會勾人。
茶湯入口,一股股清甜在口中迸開,是厚實,是柔和,是一身道不明的暢快。
須臾再飲,蜜香連綿,滋味柔滑清甜,口腔中充滿了紅茶獨特的回甘,茶裡獨特的香,才會給人這般的體會。
成本效益高
88元的價格,五十克的量,囊括了滿滿的誠意。
于做工優良,口感驚豔,等級高的芽茶而言,這樣一個價格,可謂是十分實惠。
這樣的一盞蜜香金芽,沖泡十泡以上不是事,想來适合那些吃不了苦澀味兒的茶友,相對于大葉種滇紅的濃烈厚重,這一口踏踏實實的甜潤細膩,着實撩人。
想嘗鮮的茶友們,千萬不要錯過咯!