在我國南方水域，有一種魚，長得酷似老鼠，常被當作黃辣丁，二者的外貌特征非常相似，俗稱“江鼠”，學名大鳍鳠。江鼠最大的特點就是頭較寬且扁，胸寬平，而常常貼于江底的石縫之中，是以也被稱為石闆頭、石扁頭、岩扁頭等，肉質細嫩又鮮美，有江魚特有的肥嫩，受到了很多朋友們的喜愛。那麼江鼠産地分布在哪？和黃辣丁有什麼差別？下面小編就來為大家介紹一下江鼠，我們一起來看看。
江鼠廣泛分布于長江至珠江各水系，以江河中上遊出産較多，為底栖性魚類，一般栖息在水流較急、底質多石礫的江河幹、支流中，喜歡叢集生活。江鼠一般都是夜間覓食，主要以底栖動物為主食，如螺、蚌、水生昆蟲及其幼蟲、小蝦、小魚等，偶爾也會食用高等植物的碎屑及一些藻類。
1、江鼠和黃辣丁都屬于鲿科，是以外形非常接近。而且生活習性也非常相似，都喜歡栖息在江河急流、多石礫的水中。但是江鼠和黃辣丁卻完全不是同一種魚，江鼠在多數地區是釣不到的，顔色偏灰，頭部非常像老鼠，嘴更寬。
2、黃辣丁更多的是通指其體型呈"三角形”，體側和背部分别有三根尖刺的無鱗中小型魚種，主要是各種鲿科及拟鲿科的魚類品種。而江鼠則屬于較為少見的鳠屬魚，鳠屬魚在我國的大江大河裡分布都是比較少的，而且大部分都是較為珍稀的魚種。
3、江鼠有須2對4須，遍體金黃色，沒有斑點或者斑紋。而黃辣丁的身體上則是青褐色，有須3對6條。黃辣丁一般在市場上的售價大約為20元一斤左右，而江鼠的價格則遠超黃辣丁，一般要80-100元一斤左右，且一般購買不到。
1、垂釣點
垂釣江鼠，一定要選擇在亂石衆多，或水底有石岩石洞，底質多石礫，且水流較急的江河幹、支流中的緩水灣，一般明暗河的交彙處也是一個比較好的垂釣點。其釣位不能選擇在靜水區裡，一定要有緩流的水域，才是最好的選擇。
2、釣餌
餌料可以使用蚯蚓、豬肝、雞肝等作為釣餌，有條件的，也可以抓大白鼻蟲進行垂釣，效果也非常好。
3、釣具
垂釣江鼠可以使用手竿，也可以矶釣，視垂釣環境而定。一般28調5.4米的魚竿更适合，可以釣1斤-10斤重的小江鼠。江鼠屬于吃死口的魚類，線組4+3足夠，魚鈎需要伊勢尼帶倒刺。
綜上就是關于江鼠的介紹，江鼠是長江流域都比較少見的一個魚種，很容易把它和黃辣丁混淆起來，味道非常鮮美，絲毫不遜于“長江三鮮”。江鼠喜歡在流水中遊弋，肉質細嫩鮮美，骨刺也少，老少皆宜，是優質的食用魚類，有一定的經濟價值。但是由于其野生資源較少，已經成為了我國的保護動物，嚴禁私自垂釣，且野生江鼠一般也隻會在雨季出現，特别是暴雨過後，山洪暴發時，才會成群出現在山下的溪流或小河中，釣獲的幾率不大。你見過江鼠這種魚嗎？關于江鼠，你還有什麼想要了解的？歡迎評論分享。