雞和人類友誼的小船源遠流長，
雞肉和人類發生關系，
要追溯到公元前6世紀巴比倫時代，
全世界有關雞肉的烹制招式，
大約有數千種。
作為生活中不可缺少的伴侶，
很少有人不愛雞。
那麼多雞裡面，
誰才是“雞中的戰鬥雞”？
通妹這就給你推薦全河北最銷魂的“名雞”。
話說，
這些雞不僅天生麗質，
并且功夫了得，
它們的工作宗旨就是：
隻賣身不賣藝！
那麼刺激，你還能拒絕嗎？
承德圍場【禦土荷葉雞】
推薦位址：河北省承德市雙橋區麗正門大街15号(近山莊飯店)
源于“叫化雞”，在傳入承德後，選用承德離宮的黃土、熱河泉水和湖内的荷葉作原料，故被稱為“禦土荷葉雞”。有淡淡的荷葉的清香，配上雞肉的嫩鮮，太贊了！
（歡迎微信關注：城北網 回複“叫雞”獲得石家莊最出名的雞）
邢台【道口燒雞】
推薦位址：河北省邢台市橋東區新華南路176号（道口燒雞總店）
它是河北邢台地區的特色。源于河南道口鎮，是道口“義興張”燒雞的分支，漸發展為一大支派，故稱。成品外形完美，色鮮皮嫩，肉爛骨離，馨香撲鼻，滋味醇厚，防腐耐存。
邯鄲大名【二毛燒雞】
推薦位址：河北省邯鄲市大名縣大名鎮大名府路西段路北（大名縣王氏二毛燒雞店）
“二毛燒雞”雅稱“珍積成燒雞”創始于清仁宗嘉慶十四年（公元1809年8月8日）直隸大名府城内（今河北省大名縣）。是邯鄲人的祖傳秘方！！是不是一聽祖傳很牛氣類～味更牛！肉爛味美、油而不膩。
唐山樂亭【劉美燒雞】
推薦位址：唐山市樂亭縣樂亭城東大街99号(劉美燒雞)
唐山樂亭特産，源自清朝，距今有100多年的曆史了。劉美燒雞特别香，涼着吃也行，也可以用微波爐轉一下熱血吃，逢年過節可以作為禮物送人。不但味道好，造型也别具一格，深受本地百姓喜愛。
唐山遵化【蘆花雞】
推薦位址：唐山遵化南三環東路天陽綠生園酒店
是唐山市的一道傳統名菜，它選用每年秋末冬初、蘆花紛飛的季節剛剛養肥的母雞雞腿為主料，将之洗淨去毛，以料酒、味精、蔥姜絲浸腌，再入油炸至棗紅色撈出裝盤，另将龍芽菜心洗淨，修削整齊，以火腿、蔥姜末與之同炒，拼入盤中。此菜色澤鮮豔，美觀大方，肉質脆嫩，鮮美醇厚，風味獨特。
邢台柏鄉【程家燒雞】
推薦位址：邢台柏鄉槐東大街人民銀行樓下程家燒雞店
程家燒雞是河北省邢台市柏鄉縣的特産，始創于民國，據今已有百餘年曆史，程家先祖奉承獨家中藥秘方薰煮，至骨肉相離而形不散，葆有口味香潤、松嫩、細膩之特點。因其燒雞制作講究、風味獨特成為當地百姓心目中最為喜愛的名馐之一。
邯鄲肥鄉【趙三燒雞】
推薦位址：邯鄲市肥鄉區長安路電影院趙三燒雞
是河北邯鄲肥鄉地方名吃趙來的燒雞之名優品牌，全部以本地農家家養土雞為原料，采用趙來的祖傳秘方進行文火鹵煮，香飄宜遠，肉爛、骨酥、味美。
承德【陳家熏雞】
推薦位址：承德市雙灤區錦繡城6-4棟101号陳家熏雞店
承德老字号，熏雞中的極品 口味正宗，百年傳承陳家熏雞，以皮嫩肉美，口齒留香而文明華夏大地。話說吃了陳家熏雞的人無不稱贊其新鮮美味。
唐山【義盛永熏雞】
推薦位址：唐山市遷西縣上營鄉青山口村
義盛永熏雞是河北唐山市的傳統名食，已有悠久曆史。在唐山有“熏雞大王”之譽。此菜色澤美觀，味道濃香，鮮美可口。将白條雞經過整型，按大小依次擺于鍋内，加上陳年煮雞老湯，對上适量清水，加調料，用大火将鍋燒沸，再改中火煮一段時間，然後用小火焖煮至熟爛即可出鍋而成。
三河【小熏雞】
推薦位址：廊坊三河市鼎盛西大街97号（謝記熏雞）
小熏雞是三河一道傳統美食，其獨特之處在于“熏”制原料獨特：用糖，而不是鋸末或其它東西。用糖也很講究，根據季節和食者需求選用白糖、紅糖和冰糖。其色澤金黃泛紅，肉質鮮美，清香爽口，享譽京津廊一帶，成為人們走親訪友的饋贈佳品。
栾城【李洛懷熏雞】
推薦位址：栾城縣振興東路與振興西路交叉口西南50米（老八珍熏雞店）
李洛懷熏雞是河北省石家莊市栾城縣的特産。李洛懷熏出的雞色深紅微黃發殼，别有風味，食用時一撕就開。尤其熏出的小雛雞，肉味鮮美，骨肉俱酥，很有嚼頭。
張家口懷安【柴溝堡熏雞】
推薦位址：張家口市懷安縣柴溝堡工業街路西38号（懷安縣柴溝堡熏肉制品廠）
是河北省懷安縣柴溝堡鎮傳統的特色名吃。距今已有200多年的曆史。它用柏木熏制而成，皮爛肉嫩，表裡一緻，色澤鮮豔，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，風味獨特，營養豐富。
正定【清真鹵煮雞】
推薦位址：正定燕趙南大街（馬家老雞總店）
正定縣十字街的馬家老雞鋪的清真鹵煮雞，百年一鍋老湯，色豔形美，肉嫩骨酥，軟而不爛，味道醇香，揚名遐迩，脍炙人口，崔永元吃過以後贊不絕口，并在自己的書中大為推薦，為地方名特産品之一。
正定【劉家鹵雞】
推薦位址：正定縣大十字街北行8米（正定劉家雞）
劉家鹵雞創立于明末清初之際，迄今已逾三百多年的曆史。劉家老雞店的先祖在借鑒“保定府傳統鹵雞”的基礎上，别出心裁的融彙穆斯林傳統飲食文化的精髓和地方風味特色，精選優質的鮮雞和各種名貴配料，配以秘制老湯精心煮制，特别強調鹵雞的口感和滋補功效，以其“色鮮味美，營養豐富”為特色，深受八方食客的贊譽和青睐。
保定涿州【沙闆雞】
推薦位址：保定涿州市鼓樓大街54号路西（沙闆雞）
涿州多年老字号。以前沒有“沙闆雞”的稱呼，大家都稱鹵煮雞，“文革”時，沙老先生做不了買賣了，為了維持生計，就到涿州磨床廠上班，廠裡見新來的是沙家賣雞的，都親切地稱呼他為“沙闆雞”，因為回民做買賣在當地出了名的，都在姓氏後面加個“闆”字。“沙闆雞”選用的是1斤左右的小公雞，這樣才能保證鹵煮出鍋的雞肉香，骨頭脆。
石家莊【金鳳扒雞】
推薦位址：石家莊市裕華區建華大街與槐中路交口西行200米路北（金鳳扒雞）
河北百年名吃金鳳扒雞，最早始于1908年，采用獨特的制作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，并用中藥秘方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，石家莊馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商标，并在1984年正式注冊了金鳳扒雞的商标。
滄州【火鍋雞】
推薦位址：滄州市新華區維明路28号（0317火鍋雞）
火鍋雞起源于河北滄州，主要材料有白條雞、豆瓣醬等，鍋内加油燒到五成熟時，放姜、蔥炝鍋，再下雞塊翻炒，出香後摻入火鍋紅湯适量。由于它既可吃雞塊，又可以涮火鍋，是以被稱為火鍋雞。食用時配以陳醋蒜泥等輔料，味香濃郁，回味無比。
保定清西陵【小雞炖松蘑】
推薦位址：保定易縣清西陵景區
清西陵景區内有1萬6千株古松，每當下雨過後，松樹下會長出很多蘑菇，稱“松蘑”，當地老百姓把它采回家晾幹儲存，有貴客到來，再殺之當年的小柴雞，和松磨炖在一起，文火大概3個小時左右，滿院子的香氣。
作為一隻雞，
我的任務就是包你滿意！
發現河北除了驢肉，
雞的吃法也真是多呢～
每一隻雞，
都承載着一個小城的記憶。
想吃各種口味的燒雞嗎？
快來河北吧！