中國人炒菜很少有不用到蒜頭的，因為蒜的加入使得飯菜更為可口。當然了，蒜頭的功能不僅僅用來做菜調味，蒜頭的外形很别緻，古人便将其應用到了器物上。蒜頭與器物結合最為成功的作品當屬蒜頭瓶。有多成功呢？就拿其價格來考量，王剛當年随便砸了一件，竟然賠了20萬。
清雍正 爐鈞釉蒜頭瓶
王剛
砸蒜頭瓶的王剛，多數國人都很熟悉，就是演和珅的那位老藝術家。王剛曾主持過一檔鑒寶節目，後來卻銷聲匿迹，原因是鑒寶太難了。就拿被王剛砸了的那件蒜頭瓶來說，據專家分析是清代盧鈞窯燒制的作品，拿到市場上至少值20萬，結果給人家卒瓦（cèi，北京話，卒瓦是砸了的意思，收錄于《康熙詞典》）了。這種事件越多，節目自然也就辦不下去了。
清雍正 鬥彩如意耳蒜頭瓶 故宮博物院館藏
清嘉慶 青花折枝花果紋蒜頭瓶 故宮博物院館藏
盧鈞窯的蒜頭瓶是清代的作品，距離現代比較近，而蒜頭瓶的樣式從漢代已經出現。漢代的蒜頭瓶有銅質也有陶制作品。下圖為一件漢代灰陶蒜頭瓶，雖然然其上并沒有後世瓷器絢麗的釉色，但是仍具有一定的觀賞性。蒜頭瓶因瓶口狀如蒜頭而得名，此件蒜頭瓶器型優美，細頸、圓腹、圈足，器身上有簡單的紋飾，展現出時代的滄桑之感。
漢 灰陶蒜頭瓶
漢 青銅蒜頭瓶
瓷質的蒜頭瓶從宋代開始出現，許之衡在《飲流齋說瓷 》提到：“蒜頭者，口似蒜頭，而體段則近油錘，宋制已有之，後此尤夥。純色、青花多有之。”這裡不僅講到了蒜頭瓶的來曆，對于蒜頭瓶的釉色也進行了簡單介紹。宋代的蒜頭瓶主要以純色為主，雖然如此，但在瓷器藝術上仍不容小觑。
宋 鈞窯玫瑰紫蒜頭瓶
明嘉靖 白釉塑貼紅蟠螭紋蒜頭瓶 故宮博物院館藏
宋代以名窯衆多而譽滿天下，其中最為出衆的為五大名窯，下圖的這件蒜頭瓶是官窯作品。同别的蒜頭瓶不同，這件官窯青釉蒜頭瓶為直口，頸部細長，腹部做成了蒜頭的形狀，較之傳統的蒜頭瓶稱得上是别出心裁。該蒜頭瓶被施以青灰色釉，通體開片，極富藝術氣息。目前這件宋代官窯青釉蒜頭瓶藏于故宮博物院，現場實物會給人一種不一樣的觀感。
宋 官窯青釉蒜頭瓶 故宮博物院館藏
宋 哥窯蒜頭瓶
宋朝滅亡以後，蒜頭瓶的燒制主要集中在明清兩代。這一時期的蒜頭瓶主要由景德鎮燒制，器型通常為長頸、削肩，圓腹，圈足，當然最具特色的還是那形似蒜頭的瓶口。在品種上明清時代的蒜頭瓶種類更為繁多，有青花、五彩、粉彩以及其它各種釉色。由于明清時代的蒜頭瓶釉色、工藝更為豐富，其市場價值也更為可觀。
明萬曆 青花魚藻紋蒜頭瓶 故宮博物院館藏
清雍正 琺琅彩花卉紋蒜頭瓶
前文提到被王剛砸了的蒜頭瓶為晚清作品，工藝和釉色已經有所下滑，市場價值也就僅僅20萬起步。清代的優秀瓷器主要集中在乾隆以前，前些年雍正的一件琺琅彩山水花卉紋蒜頭瓶拍出了2600多萬的天價，其中的差距可想而知。雖然如此，蒜頭瓶總體市場上仍然處于比較好的态勢。